接待型酒店是以接待党和国家领导人为主，为了接待、经营的需要，常常会有以改善和增强接待能力为目的的新建工程项目。与其他项目相比，工程项目一般具有范围大、耗资大，工期长，技术要求高、工艺复杂和制约因素多等特点。鉴于工程项目的可行性研究，通过资金控制、进度控制、质量控制、项目信息管理和组织调和等手段，以确保工程项目的总目标-----用度目标、时间目标和质量目标的最优实现。
一、对工程项目进行全面的技术经济论证、向酒店决策层提交项目可行性报告。提交项目可行性研究报告。要行性研究是项目的前期的一个决定性阶段，是投资前期工作的核心内容。工程项目投资一般要分三个层次进行可行性研究，即：初步可行性研究，辅助研究、具体可行性研究。酒店在对项目进行初步可行性研究时，其工作重心应是对机会研究阶段提出的项目建议予以鉴别和估价，特别是看其方法，动身点是不是客观，判定项目是不是真有前程，有没有进行可行性研究的必要。对可行性机会研究阶段提出的影响项目可行性的关键因素，酒店在初步可行性研究阶段要确定是不是对这些关键因素进行辅助研究。辅助研究是对投资项目中某些特殊，重要俚又不明确的因素进行专题的讨论，是支持可行性研究的重要手段，重点有：
1、市场的需求，
2、项目未来的远景
3、客户来源及稳定性等。具体可行性研究是一种以定量为主的研究，酒店应对事关项目投资成败的市场、技术、财务经济三方面的因素进行量化分析，在进行具体可行性分析研究时，必须分析投资的范围是不是为酒店财力所答应，论述筹资的渠道、方式及本钱、核算生产本钱，对可盈利率进行敏感性的分析，测算出项目的预期投资回报率和预期投资回收期。酒店应应用净现值，净现值率，获利指数，内部收益率等动态标对项目投资效益进行衡量，评价，为项目决策服务。二，聘请专家工委托有资历的咨询公司进行工程项目评估，为项目投资决策把关。根据项目决策责任制的要求，酒店作为建设单位应聘请专门机构或专职员进行项目评估，工程项目评估的重点是评价拟建项目是不是立意长远，符合酒店的中远期战略，在技术与工程上是不是可行，猜测与判定项目建功立业成后经济效益是不是良好。酒店对未来经过评估程序的项目不得立项，更不能付诸招标。酒店委托专家或咨询公司进行项目评估的内容主要应包括：
1、项目投资的必要性。
2、建设范围的公道性和方案的科学性；
3、是不是满足环保要求及其他配套工程是不是达标；
4、项目选址是不是公道；
5、建筑工程的方案和标准是不是符合项目设计要求；
6、项目必须的外部支持条件是不是具有；
7、项目投资概算方法、进程是不是公道，有没有蓄意扩大范围、进步建设标准，抬价、压价和漏项。
8、项目是不是有契约性质的资金供给保障，资金是落实了还是意向性的；
9、采用国家现行的会计制度和财税政策对项目的融资能力和投进产出水平进行核算论证，
10、采用不确定性分析，盈亏平衡点分析、敏感性分析，几率分析，评估项目在财务上，经济上的抗风险能力。工程项目评估的结果既是酒店投资决策的基本根据，也是项目融资资机构贷款的根据。一旦项目评估对可行性研究报告下肯定结论，投资决策构成，项目即进进执行阶段。
三、引进竞争机制。工程项目的招标、评标，定标实行市场化运作。依照市场的经济规则，工程项目庆采用公然招标方式确定承包商，以避免发包，承包进程中发展舞弊行为，确保工程项目的质量。酒店应对投标单位的投标资历进行审查，了解其资质，信誉、实力、工程业绩是不是符合发包工程项目的要求，并且要求投标方以书面情势向酒店承诺不转包中标工程。酒店明确划分责任专门的部分和专人负责。开标应规范化，严格依照中华人民共和国招投标法和深圳市招投标条例执行。评标是在有形建筑市场------深圳市建设工程交易服务中心进行。四，委托专门的监理机构进行工程质量及安全监视，预防发生事故。酒店应依照行业规定委托有相应资质的监理瓮对工程进行监理，包括：对监理单位做好工程安全目标与技术指标的交节特别是隐蔽工程进行质量与安全的检查和分析。防范和消除安全隐患，从质量、工期、投资、合同管理等方面做好监理工作，弄好信息管理和组织调和。五，建立工作本钱管理责任制，按预算控制用度支出。酒店就当制定工程项目业务流程，严格执行旨在控制项目本钱和公道应用项目资金的工程预算，按工程进度拔付资金，当合同一方提出对工程进行修改时，在接受提议前应得到必要的批准，对实际支出超预算未列进预算特殊情况，应当通过酒店总经理办公会审批认可，对用度开支的授权限定在事前定义好的用度水平基础上，酒店应要求经办人谢绝办理审批人越权审批的工程项目业务，并及时报告。酒店应当及时记录和核算在建工程发生的各项支出，严格执行工程 物质的保管制度，对酒店所有的工程物质应当视同存货一样保管，实行限额领料，定期盘点，确保完全，酒店对不属于酱性支出的在建工程支出，要列作用度抵减当期收益。六，按验收标准和合同规定办理竣工验收手续，严格审查项目竣工决算。酒店应在工程竣工前，根据项目性质，大小，成立由设计单位，施工单位和其他专门机构组成的竣工验收领导小组，具体负责竣工验收工作，验收小组首先应将工作技术档案资料(包括竣工图)预备好，对比资料严格执行以下整体验收标准：
1、房屋单体是不是已按图纸全部完成；
2、空调、消防、电梯、燃气等单独由专门机构验收；
3、配套设施是不是完善；
4、四周绿化和室外给排水是不是终了。政府投资项目的竣工结算和决算应交由深圳市政府审计专业局来完成，自筹资金的项目由酒店委托中介机构完成。竣工决算由竣工决算报表和竣工财务情况说明书两部份组成。竣工决算报表一般包括：竣工工程概况表，未完工程项目表。竣工财务表，交付使用资产总表，建设本钱总表，未完工程项目表。竣工决算应重点审查的是：
1、竣工决算资料的完全性和正确性.首先审查竣工决算“文字说明书”掩盖矛盾等情况。其次，审查竣工决算各种报表是不是填写齐全，有没有缺报漏报，已报决算表中各项指标是不是真实正确；
2、工程项目支出。这是审查的重点，酒店应根据批准的初步设计概算审查工程本钱中有没有不属于工程范围的开支，所有工程项目是不是属于计划内，有没有计划外工程；增加的工程项目是不是经有授权部分批准；属于设计变更的，有没有设计部分的变更通知及相应修改的图纸。结合酒店财务制度审查各项用度支出是不是符合规定，有没有乱挤乱摊本钱，，扩大开支范围，有没有乱立标准浪费浪费。酒店还应将实际支出与超情况，调查重大差异，查找其中的缘由；
3、竣工时间。项目提早竣工，不但可以提早交付使用，提早创造效益，还可以减少建设进程的用度支出；相反，竣工时间拖后，就会给酒店带来经济损失，造成极大浪费，酒店应建立和落实针对竣工时间按计划提早或拖后的赏罚制度。酒店应通过竣工验收和竣工决算的审查，从技术、财务和经济三方面，对项目建成后实际到达的各项指标进行分析总结，并与可行性研究方案，计划任务书、设计说明书、概算等资料进行对照，以检查预计与设计的完成程度，认真分析完成或未完成的缘由，借以总结以验教训，为今后投资决算决策提供参考资料。
