晨会讲话稿2013.11.22 民以食为天，食以安为先，食品安全问题涉及千家万户中每个人的身体健康和生命安全。国务院总理李克强就说过：“食品安全，可以说是天大的事，直接关系到人们的生活质量和身体健康。2013年10月25日国家卫生计生委办公厅统计的第三季度全国食物中毒事件共发生61起，中毒人数1969人，死亡46人。因此我们必须关注食品安全，食品安全与我们系系相关。那么我们因该怎样预防食物中毒？ 同学们应该主要做到以下几点：
1、养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手。不良的个人卫生习惯会把致病菌从人体带到食物上去。比如说，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就会进入消化道，就会引发细菌性食物中毒。
2、选择新鲜和安全的食品。购买食品时，要注意查看其感官性状，是否有腐败变质。尤其是对小食品，不要只看其花花绿绿的外表诱人，要查看其生产日期、保质期，是否有厂名、厂址等标识。不能买过期食品和没有厂名厂址的产品。否则，一旦出现质量问题无法追究。
3、食品在食用前要彻底清洁。尤其是生吃蔬菜瓜果要清洗干净；需加热的食物要烧熟煮透。如四季豆和豆浆含有皂甙等毒素，发芽或绿皮马铃薯含有龙葵素，不烧熟煮透，会引起中毒。
4、尽量少吃或不吃剩饭菜。如需食用，应彻底加热。剩饭菜，剩的甜点心、牛奶等都是细菌的良好培养基，不彻底加热会引起细菌性食物中毒。
5、不吃腐烂变质的食物，其中的霉菌毒素会引起中毒。不随便吃野菜、野果。不生吃海鲜、河鲜、肉类等。不食用病死的禽畜肉。
少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质。
6、警惕误食有毒有害物质引起中毒。装有消毒剂、杀虫剂或鼠药的容器用后一定要妥善处理，防止用来喝水或误用而引起中毒。
7、坚绝不到没有卫生许可证或餐饮服务许可证的小摊贩处随意购买、食用劣质食品、饮料以及三无食品饮品，流动小贩的食品是不安全的，很多同学却总喜欢到校园周边无证摊贩处购买盒饭或食物，这很不卫生。暴露的食品极易污染，很多我们看不到的有害病毒，细菌、食后很容易引发胃肠不良反应，如胃痛、腹胀、恶心、腹泻等症状。
8、饮用符合卫生要求的饮用水，不喝生水或不洁净的水。
9、不吃陌生人递送的食物及饮品。
10、提倡体育锻炼，增强机体免疫力，抵御细菌的侵袭。
同学们：只要从以上几个方面入手，认真学习食品卫生安全知识，掌握一些预防方法，提高防护意识，就能最大限度减少食物中毒风险度，就能最大限度地保证我们的身体健康。才能有健康的身体，才能更好的学习知识。
