超市生鲜冷冻员工工作流程
作为超市生鲜冷冻员工要做好本职工作，首先要熟悉超市生鲜冷冻员工工作流程，在超市生鲜冷冻员工工作流程的指导下正确地开展工作。透过超市生鲜冷冻员工工作流程，我们还要得知超市生鲜冷冻员工日常工作的重点所在。
超市生鲜冷冻员工工作流程第一步：
1、当冷冻商品采购回来以后应协助采购卸货（注意轻拿轻放）过秤验收、分类入库畅销和促销商品还有较重的商品要放在方便易取的位置，并摆放整齐做好标识、标牌、
2、提前15分钟到达超市在更衣室换好工衣，打上班卡
3、按规定打好冰台、取出当天当班当量所需销售的商品按规定成列、畅销和促销商品应大堆成列、容易变质变色商品应做好保鲜工作、量小的商品要当量整齐摆放，商品成列要遵循方便、易取、新品成列在醒目位置的原则，需要解冻加工的商品要提前做好加工准备
4、开好称、准备好称纸和销售所需规格的各种袋子、工具，检查价格牌核对价格和悬挂位置是否正确
5、打扫好自己负责的地面和冰台卫生、等待营业。
超市生鲜冷冻员工工作流程第二步：
1、热情、积极、主动、正确地为顾客服务
2、有效促销
3、营业过程中作好畅销商品和促销商品销售记录
4、及时收回变质商品
5、空闲之余做好冰台和地面清洁卫生、整理排面、及时补冰、补货
6、定期打扫冷库、定期换冰台冰、维护好制冰机卫生、掌握好制冰机起停
7、销售高峰期过后要把容易变质变色的商品回收保管、台面上只留少许部分
8、做好交接班、交接班时要把商品，价格交代清楚，便于销售。
超市生鲜冷冻员工工作流程第三步：
1、下午销售高峰到来之前要及时补充商品
2、记录好损耗
3、及时做好剩余商品处理、未销售完的商品要及时入库
4、全面清洁、冰台补冰为第二天做好准备
5、注意库存量、及时填写要货单
6、同采购讨论分析一天的销售情况
7、关闭好电源、水源
8、打卡下班
《生鲜冷冻员工工作流程.doc》
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