昭平县万亩山野菜绿色食品种植加工项目建议书

发布时间：2020-03-03 15:37:25 来源：范文大全收藏本文下载本文手机版

一、项目背景

1、项目名称：昭平县万亩山野菜绿色食品种植加工

2、承办单位概况：广西昭平县农业局是隶属于昭平县人民政府的行政职能部门，负责组织实施农业和农村经济中长期发展规划和种植业规划；承担农业投资和农业综合开发、技术推广等项目的规划管理并组织实施；拟订农业产业化经营的政策措施，指导参与全县主要农产品市场体系建设与发展规划的制订；参与组织农产品加工与流通，指导协调全县农业和农村经济信息体系的现代化建设，预测并发布农业和农村经济信息；研究、拟定全县乡镇企业发展战略规划和政策措施，推荐和培植农业产业龙头企业，提出农村富余劳动力的转移、乡镇企业工业园（区）的规划和实施；研究、拟定有关乡镇企业体制改革，引导乡镇企业的产业、产品结构调整，提高产品质量和经营管理水平；指导和管理县农技、种子、土肥、植保、经作、水果、农业科研等业务部门。

二、项目建设的必要性和依据

山野菜生长在自然无公害环境中，具有无污染、鲜嫩、清醇、芳香等独特滋味，被誉为天然“绿色食品”。山不仅营养丰富，而且大多具有保健作用，目前世界上许多国家和地区兴起了“野菜热”，山野菜的开发利用已成为21世纪蔬菜生产的热点。从第

一、二届中国野菜专业会议看，国内市场年需求野菜已达300万吨，且呈逐年上涨之势。在国际市场上，山野菜以其绿色无污染、味道鲜美、营养价值高而受到国外客商的青睐。我国加工出口的山野菜品种如蕨菜、龙须菜、山芹菜已有十几个品种。出口到日本、南韩、欧洲、东南亚等国家及香港、台湾地区。

国际市场山野菜年需求量为200万吨，仅日本和韩国，每年就需从我国进口野菜30～50万吨。由于日本人喜欢用紫苏叶卷生鱼片蘸调料吃，日本每年需进口紫苏叶20亿片，而我国能提供的货源还不到日本需求量的10%。据中国农技协野菜开发推广中心的市场调查报告显示，目前全国野菜的日总投放量仅10吨，还不及一个小型城区居民蔬菜日供应量的总和。我国野菜的生产供应能力难以满足国内外市场的需求，因而野菜开发的市场空间还很巨大，开发山野菜具有迫切的现实意义。

昭平县地处桂东山区，全县总面积3273平方公里，总人口39.2万；属中亚热带季风气候区，气候温和，雨量充沛，土壤肥沃，森林覆盖率长期稳定在78%左右，自然生态环境条件优越，植被茂盛，山上盛产蕨菜、荠菜、益母草、山芹菜、山竹笋、紫苏、马齿苋、雷公根、蒲公英、珍珠菜等种类繁多的山野菜，在我县的295万亩海拔低于800米的山地上均有分布，蕴藏量十分巨大。而近年来，我县的乡镇企业发展长期处于停滞状态，如能转而进行山野菜的采集加工和种植，将会给我县的乡镇企业发展注入新的活力。这不仅能为我县的乡镇企业赢来第二次创业机会，而且能大大缓解农村及城镇富余劳动力的就业压力，对保持农村社会的稳定、财政的增长、农民的增收都十分有利。

三、项目建设内容与规模

1、建设山野菜种植基地。在保护山野菜资源的前提下，采用“公司+基地＋农户”的经营管理模式，在昭平、文竹、仙迴、庇江、走马、富裕等六个乡镇建立10000亩山野菜绿色食品种植基地，计划引进种植日本紫苏2000亩、雷公根2000亩、紫背菜2000亩、马齿苋1000亩、马兰2000亩、薄荷1000亩。计划建设时间为2年，每年各建设5000亩。

2、建设山野菜加工厂。拟在昭平镇建设山野菜加工厂一个，占地面积1000平方米，建筑面积800平方米。

3、购进先进加工设备，如烘干机、脱水机、真空杀菌封装机、保鲜库、冷藏车等，根据客户要求进行保鲜、腌制、干制等深加工。

4、建立销售信息网络，在全国乃至世界部分国家建立昭平山野菜销售中心。

四、产品方案，拟建规模和建设地点的初步设想

1、项目产品方案及工艺流程

为了适应现代人们对食品的高标准要求，本项目产品定位在中、高档水平，实行品牌策略，在产品质量、包装等方面力求达到国内先进水平。本项目初步拟定生产速冻野蕨、山竹笋、马齿苋、紫苏、紫背菜、薄荷、雷公根等产品，根据行情和市场发展动态开发一些新产品。

速冻野菜生产工艺流程：原料选择→漂烫、冲洗→整理、分装、沥水→预冷、冻结→挂冰衣→包装、贮藏。

2、拟建规模和建设地点

本项目拟选择昭平县昭平镇建厂，拟建厂房800平方米。拟建速冻蔬菜生产线一条，日生产量25吨，年加工鲜野菜10000吨。投资总额为1000万元。

五、资源情况，建设条件，引进厂商及协作关系

1、自然条件

昭平县地处广西东部，位于东经110°34′－111°19′，北纬23°39′－24°24′，东与八步区相接，西与蒙山县为邻，南靠苍梧、藤县，北连平乐、钟山，全县总面积3273平方公里。属中亚热带气候。境内雨量充