2000亩核桃种植及深加工
项目立项建议书
项目名称：XXXXXXXXX2000亩精品核桃种植及深加工
项目建议人：XX 申报单位：XXXXXXXXXX
二0一二年五月
目录
1.总论„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 3 1.1 项目名称„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 3 1.2 项目承建单位简介„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 3 1.3 项目拟建地点„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 4 1.5 项目建设年限、进度„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 5 1.6 项目建设目标„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 5 1.7 概算投资„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 5 1.8 效益分析„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„6 2.项目背景及必要性、可行性分析……„„„„„„„„„„„„„„„„ 8 2.1 项目建设背景及必要性„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 8 2.1.1 项目建设背景及必要性分析„„„„„„„„„„„„„„ 8 2.1.2核桃深加工厂区建设背景及必要性分析 „„„„„„„„„8 2.1.3核桃深加工目标产品介绍与市场分析 „„„„„„„„„„8 2.2项目建设可行性分析„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 10 3 项目建设指导思想、原则 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„11
3.1 指导思想 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„11 3.2 建设原则 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„11 4 市场风险预测 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„13 4.1 核桃种植风险分析 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„13 4.2 核桃深加工厂区建设市场风险分析 „„„„„„„„„„„„„„13 5 项目运行管理及保障措施„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 15 6 结论与建议„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 16
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公司重视专业知识的更新和科研工作的开展；注重引进新技术、新工艺、新材料；经常与国内一些知名科研院、所及岩土工程实体进行技术交流和科研合作。业务技术的科技含量不断提高,计算机CAD出图率达100%，专业人员有60多篇论文在国内专业刊物上发表,多年的岩土工程勘察、设计与施工实践，使该公司在岩溶地质勘察、边坡支护及复杂地基基础处理方面积累了丰富经验。公司有关专家曾应邀多次参与政府所组织地表塌陷、地裂及房屋开裂、边坡治理、抗滑锚固桩工程论证工作，并参与《贵州建筑地基基础设计规范》、《贵州省岩土工程勘察规范》和《XXX市抗震防灾规划》编写；建筑和市政公用工程设计人员也是业绩卓著，硕果累累，在XXX市乃至贵州省享有较高知名度。
1.3 项目拟建地点
1.3.1 2000亩精品核桃种植项目区位于XX市七星关区XXX镇热水田村，种植基地拟占用耕地、坡地2000亩，同期带动周边村民发展核桃种植10000亩，拟建辐射至黑泥井、钻天坡村委会辖区内。热水田村距市中心约13公里；交通运输条件好，通讯方便，该区域海拔高于1600米，气候温和湿润，夏无酷暑，冬无严寒，常年平均温度12.9℃，年降雨量980毫米，无霜期237天，海拔高度在1470—1742.2米之间，尤为适宜核桃生长。
1.3.2 核桃深加工厂区拟建在地处黔西北发展要塞的贵州省黔西北工业园B区。XX市黔西北工业园区分布于XX市八寨镇、XXX镇、小坝镇和岔河镇，总规划面积50平方公里，其中A区规划面积12.7平方公里，以现代特色食品药品、高新技术产业为主导产业； B区规划面积10平方公里，以白酒酿造为主导产业；C区规划面积2.3平方公里，为循环经济园区。
1.4 项目建设内容及规模
1.4.1 精品核桃种植项目拟建设集新品种推广和新技术试验生产为一体的示范基地，种植优质核桃12万株，总占地2000亩。按照突出品种优势、带动产业发展的思路，本着因地制宜、以点带面、梯次推进的原则，带动周边村民发展核桃种植10000亩，大力发展优质核桃产业培植。
1.4.2 核桃深加工项目本着一次建设，滚动发展，规模发展的原则，建设占地50亩加工厂区。主要按精制核桃油和核桃乳进行产品设计，项目近期的产品规模为：
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1200吨，以每吨350元计，合计42万元。造林及抚育管理费按每亩每年600元计，合计：120万元。种植基地每年正常运作费用162万元。按核桃5年后开始投产，前期5年投资计810万元。
以上项目经费总计4006.8万元。 1.7.2 核桃深加工厂区建设经费概算：
（1）、土地征用费：按每亩10万元计,征地50亩，共计500万元 （2）、厂区建设投资：550万元。 （3）、设备购置：280万元
（4）、科学技术培训、服务费﹕按直接费合计的5%计41.5万元。 以上四项预算合计1371.5万元。
1.7.3 XX实验区XXX2000亩核桃种植及深加工项目投资合计：5378.3万元。
1.8 效益分析
1.8.1 经济效益
按种植基地出售未加工核桃估算：核桃种植后的第5年即开始有收益，5—10年，按10公斤/株，22元/公斤计算，2000亩每年可获得2640万元的收益，11—30年，按30公斤/株，22元/公斤计算，2000亩每年可获得7920万元的收益。辐射带动周边村民种植核桃10000亩，按全村总收益计算：5—10年，按10公斤/株，22元/公斤计算，10000亩每年可获得1.32亿元的收益，11—30年，按30公斤/株，22元/公斤计算，10000亩每年可获得3.96亿元的收益。
按核桃产品深加工经济效益估算：目前，精制核桃油市场零售价格为30—40元/500mL； 核桃乳饮料销售价格为2.40－2.80元／瓶或3.00－3.60元/罐，核桃深加工厂区建成投产后，按生产规模加工，年销售额将达到1.2亿元。
7.2 社会效益
一是通过项目实施，提高核桃产业比例，有效利用自然资源，达到单位面积增产；二是通过技术引领，带动农户自身发展，推动核桃种植，提高核桃干果产量、品质；三是我区核桃产业的发展能力明显增强，从而提高优势特色产业良种化、优质化和商品化率，增强产品市场竞争力，扩大外销，增加农民收入；四是通过项目实施，培育项目区农民的良种意识、市场意识和生产观念，增强项目区农民科技文化水平和综合素质，辐射带动全乡农村经济的发展。五是通过核桃深
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2.1.1 核桃种植基地建设背景及必要分析
XXX镇自然资源丰富，拥有大量荒山、草坡及林地，当地的自然条件如气候、土壤、水分等非常适合核桃树的生长。同时，XXX镇基础设施完善，海龙（场）公路、海小（坝）公路和“704”县道网络交错，为核桃种植产发展提供有利保障。现下核桃市场行情稳定并且价格有逐年上升的趋势，该项目与经济发展密切结合，有效促进外出务工民工返乡就业，显示出发展核桃已成为一大明显趋势。
七星关区素以“核桃之乡”而闻名，核桃种植历史悠久，是贵州核桃主产基地之一，全区36个镇乡均有基地。自十一五以来，七星关区人民政府把种植核桃作为调整产业结构、增加农民收入和带动第
二、三产业、实现农业产业化的重点来抓。该项目通过与当地农民合作，在不破坏自然资源的情况下，积极探索发展核桃产业的方法，帮助当地村组发展经济，实现社会经济达到可持续发展目的。对于当地而言，核桃的种植主要布局多处，由于缺乏政策引导，属于农民自发零星发展的状态，而且品种多为普通品种，壳厚纹深不美观。随着市场需求的不断扩大，充分利用有利的地理、自然条件和群众基础，加快核桃产业的发展，使其规模化、产业化、科技化势在必行。
2.1.2、核桃深加工厂区建设背景及必要性分析
随着社会经济的发展，食物结构不断完善，人们对核桃营养价值和保健滋补价值认识的提高，为贵州山区优质核桃提供了新的契机，近年来我国核桃加工产业迅速发展，但多数企业因原材料供应不足局限发展。贵州是我国核桃的主产区之一，现有种植面积140万亩，总产量12927吨，其中XX市种植面积最大，产量最高。据省人民政府办公厅印发的黔府办【2011】89号文发展目标规划化，2018年全省核桃种植达1500万亩，为核桃深加工产业原材料提供有力保障。
2.1.3核桃深加工目标产品介绍与市场分析 2.1.3.1核桃油系列产品；
核桃油，集核桃之精华，含有多种生理活性物质和维生素，不但具有核桃仁绝大部分的营养保健及药理功效，而且还具有核桃油的独特功效。通过对核桃仁的脂肪含量分析，每100g核桃仁的脂肪含量为63—76g。其脂肪主要成份是亚油酸甘油酯，亚麻酸及油酸甘油酯，这是人体必需的脂肪酸。现代科学临床分析，亚油酸具有降低血清胆固醇作用，可预防动脉硬化症的发展；亚麻酸中a－亚麻
酸具有预防乳癌、大肠癌的功能，还能抑制血小板凝集，抑制高血压等；r－亚麻酸具有预防高胆固醇血症和高血脂症及减轻变态反应等功能。
核桃油是将核桃仁通过榨油、精炼、提纯而制成，呈黄色或棕黄色，内含多价不饱和脂肪酸，以及维生素等成份，营养价值很高，是人们日常生活中理想的高级食用烹调油。核桃油除作为高级食用烹调油外，还可作为特定保健作用食品（孕妇食品）加以开发研究。利用包埋技术可将核桃油制成胶囊或胶丸，这样一方面了提高了核桃油的附加值，另一方面也使其服用更加方便，更能为人们接受。另外核桃油还可在制作糕点和营养食品中作添加剂使用；在工业方面，它是一种干性油，干燥成膜后，颜色不会发黄，可制造上等油漆及绘画颜料。
2.1.3.2核桃乳饮料系列产品； （1）果汁核桃乳饮料
果汁核桃乳饮料，是以核桃乳为基料，调配各种水果原汁，保持其水果与核桃乳独特风味的天然果汁型植物乳饮料，以各种不同水果原汁单一与核桃乳混合制成的饮料；具有新鲜果汁与核桃乳的清香味，口感酸甜适度，其营养成分经科学分析，不但没有被破坏，各项指标均达到了设计要求，符合国家有关食品卫生标准。具有特殊风味和较高的营养价值，更易被人体吸收，适合于老人、儿童饮用，不仅为市场增添新的品种，弥补营养保健核桃乳饮料的空白，又为核桃深加工开辟了新的途径。“果汁核桃乳”不仅可以降低成本，更适宜不同层次消费者的需求，根据“核桃乳”饮料的市场销售调查，生产新型的“果汁核桃乳”国内外市场前景是广阔的。
（2）乳酸菌发酵核桃乳
核桃乳饮料生产不能将核桃仁全部利用，加工过程中将过滤出部分核桃渣。经分析，核桃渣内还含有蛋白，脂肪和粗纤维等营养素。如果扔掉很可惜，大部分作为饲料。为提高核桃仁的利用率，将核桃渣经乳酸菌发酵制成活性乳饮料，将其中的有效成分充分利用。纤维被乳酸菌分解，变成可吸收的营养物，成为一种新的营养食品，提高了其营养价值，为生产厂可增加经济效益。
2.1.3.3 核桃加工废物利用回收加工产品；
核桃加工过程中，果实青皮和外壳具有一定经济价值。核桃果实青皮﹕一是因青皮含有单宁，可制栲胶，用于染料、制革、纺织等行业；二是用于医疗，青皮含有某些药物成分，在中医验方中，称为“青龙衣”，可治疗一些皮肤病及骨
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色经果林、农业服务体系建设等为重点，加快整村推进扶贫综合开发和社会主义新农村建设。
3.2 建设原则
坚持政府引导、市场运作、企业引领、全面推进的开发的原则。因地制宜，合理配置资源，采取零星与集中连片开发，整村推进，创建特色产业，提高农业综合生产能力，增加农民收入，改善群众物质文化生活。坚持以人为本，着力解决农民生产、生活中最迫切的实际问题，切实让农民得到实惠，提升自我发展能力。
3.2.1 坚持经济效益优先的原则
集中资金、技术、劳动力密集投入，优先支持优势特色明显的、产出效益高的产业。使其充分发挥在加快整村推进和新农村建设中的作用。
3.2.2 项目资金整合的原则
围绕整村推进扶贫开发和新农村建设这一主题，按照科学发展观的要求，因地制宜，统筹规划，采取零星与集中连片开发方式，集中项目，整合优化项目资金，集中财力办大事思路。以培植优质核桃新品种为重点，通过科技引领，培育农民增收的特色产业、主导产业、优势产业，从而推动整村推进扶贫开发，确保社会主义新农村建设取得实效
3.2.3 统筹规划，优化投资结构的原则
按照全区核桃产业发展规划，整合各类扶贫资金，优化投资结构，发展具有区位优势的本地特色产业。使有限的资金发挥最大的效益，让农民群众真正得到实惠。
3.2.4 因地制宜，公司化运作带头连片发展原则
根据项目的实际情况，集中资金投入，集中建设2000亩精品核桃种植基地，打造特色种植、特色林果产品的品牌。通过公司化运作，辐射带动周边广大村民发展10000亩核桃种植产业，不断提升农业产业经营水平，做强做大优势特色产业，促进农民持续增收。
3.2.5突出重点，提升效益的原则
充分发挥资源优势，区位优势，重点发展特色种植，使规模优势转化为品种规模优势，打造全区核桃种植基地亮点，增强林业在全乡经济中的重要地位。
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用率、缩短投产周期以提前上市销售时间，提高产量和商品率，增强市场竞争力，防御市场风险。主攻本地优质嫁接核桃新品种，挖掘品种优势，提升市场优势，增加农民收入，发展潜力大，具有可行性，而且核桃种植为部分农民所认识，发展具有广阔的前景，市场风险极低.4.2 核桃深加工厂区建设市场风险分析
核桃经济是短缺经济，综合利用潜力巨大，待开发的品种很多。即使大规模的发展核桃生产和加工，也很难满足国内外市场的需求增长。因此，核桃的生产加工具有广阔的发展前景。
一、核桃干果和核桃仁出口增长迅速。在国际市场上，核桃和核桃仁的主要出口国家有美国、中国、法国、印度、意大利、土耳其等。其中美国和中国是两大出口的巨头，核桃皮薄易取核仁，品质较好，而且漂洗得干净，色泽美观，采用小包装，可直接在超级市场出售。
二、国内核桃市场消费潜力大。据专业市场调查发现，我国核桃年产量在17万吨左右，人均占有量约0.13千克，市场销售量约占总产量的50%，实际人均消费量仅为0.06千克，是美国人均消费量0.65千克的1/11。也就是说，每年全国核桃总产量都拿来分配，人均可分到2粒核桃。如果国内消费水平达到美国的人均水平的一半，核桃生产总量要达到84.5万吨，也就是说在现有水平上增加近4倍。
三、核桃高烹油走俏国际市场。现代社会，对天然的、无污染、无公害的食品越来越被消费者所青睐，是一种新的消费时尚。据调查，目前，国内仅有四川和云南为数不多的几家公司在进行小规模生产这类产品，产品供不应求，属紧俏外汇储备、短缺商品。在法国，核桃高烹油500ml/瓶，售价折合人民币120元，在日本，折合人民币160元。另据资料显示，北京、沈阳、上海、广州等大城市对核桃精制油的需求量也很大，在北京，500ml/瓶，售价为40元，在沈阳，售价39元。精制核桃油在广州的售价10美元/千克，市场年需求量在1万吨左右，而目前年产量仅为0.1万吨，呈现卖方市场。
四、替代性医药保健品和营养食品尚属空白。核桃油软胶囊是替代性医药保健品，在我国尚属空白，其健脑成分ＰＵＦＡ与深海鱼相似，并能在核桃油中完好保存，全球市场年需求量在30万吨，国内市场年需求量10万吨，国内零售价
每粒为2.2－3.5元，靠我们的资源优势，具有相当大的竞争力，它将是许多怕腥味消费者的首选药品；核桃炼乳是填补我国植物炼乳的一个营养食品，市场年需求量在50万吨左右，但还缺口30万吨，具有相当的市场潜力。
5 项目运行管理及保障措施
8.1 项目组织机构；
项目实行“政府引导、资金整合、科学规划、公司承包”的管理运行机制。一是由XXXXXX有限公司承包开发种植及深加工项目，成立工作小组，制定实施
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