饭堂组工作职责
1、严格遵守公司各项规章制度，服从领导安排及工作指示，按规定上、下班，不迟到早退，不得无故旷工，后勤人员之间紧密配合，确保厨房和饭堂整洁、干净。
2、计划采购，严禁采购不符合卫生规定食物及腐败变质食物，物料采购坚持实物验收制度，不能虚报或少报，必须帐物相符，每月底结束前必须与仓管员核实仓库库存。
3、每月结束前制订下月饭堂开支预算，每周拟定膳食计划，根据食堂内部资源条件与就餐人员情况制订可行的计划。
4、努力吸收借鉴他人经验，提高烹调技术，合理搭配，改善员工伙食，保证就餐者饮食卫生，防止食物中毒。
5、做好自身劳动保护措施，使用炊具要严格遵守操作规程，防止事故发生。严禁随便带无关人员进入厨房同内部。
6、工作人员做好个人卫生，勤洗手、勤剪指甲，勤换工作服。
7、加强食堂内部卫生，定期对餐具、设施、内部进行消毒。保证食堂内无鼠、无苍蝇、无蟑螂等害虫。
8、对待员工态度和蔼、主动、热情、礼貌待人、平等待人。
9、爱护公物，食堂一切设备、餐具、炊具进货、损坏必须有登记、有帐目、每月清点一次，不得将厨房用炊具（工具、饭菜等）带离公司。
10、易燃易爆物品要严格按规定放置，杜绝意外事故发生，下班前确认关好门窗，查电源开关设施，做好防盗工作。
《饭堂组工作职责（优秀）.doc》
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