龙轩酒店
聘用厨师合同书
甲方：乙方：
地址：住址：
身份证号：
根据国家相关政策法规和酒店用人管理的有关规定，甲、乙双方在平等自愿、协商一致的基础上订立本聘用合同。
第一条 合同期限
本聘用合同期限自年月日至年月日。
第二条 聘用岗位及其职责要求
（一）、甲方根据工作需要及乙方所具备的工作能力，聘用乙方为本店后厨工作，在聘用期内，甲方也可以根据工作需要，及乙方的技能水平，调整乙方能够胜任的工作岗位。
（二）、乙方热爱本职工作，树立一切为酒店服务的思想，努力提高服务质量。
（三）、乙方须努力钻研业务，提高本职专业技术，尽职尽责做到色香味俱佳，严格保证菜品质量，菜肴出品快且不得压单漏单错单。
（四）、由于乙方的技术或故意、失职造成菜速慢、菜品质量差压单、错单、漏单而引起的客人投诉以及退菜或不买单，甲方有权除要求乙方全额赔偿由此而造成的所有损失外，必须依照相应的有关店规进行处罚，若此类问题重复出现，甲方除要求乙方赔偿所有损失并以规处罚外还应对其基本工资视情节处以10％以上的降级处理。
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（五）、严格执行营养卫生要求，把好食物的验收关，蔬菜先洗后切，
做到无沙、无尘、无杂质，食具餐具消毒，熟食加盖，生熟分开，严
防食物中毒。
（六）、注意个人卫生，上班要穿着干净、整齐，定期进行体检。打
扫好食堂的卫生，并定期消毒。上卫生间或外出时严禁着工装，严禁
在酒店内着工装进入非本职工作区。
（七）、通常按酒店规定的工作时间上下班，必要时根据工作需要适
当延长工作时间。每月公休假天，请假实行审批制，休假及请假、
迟到、早退、旷工按酒店有关规章制度执行。
（八）、虚心听取意见，服从酒店安排和管理，和同事搞好协作关系。
（九）、乙方必须身体健康，定期进行体格检查，确保无任何传染疾
病。
（十）、乙方必须认真学习并严格遵守酒店的各项规章制度、员工守
则及各项安全操作规程。
（十二）、严禁乙方将其他与工作无关的人员容留或领进后厨，违者
将以规处罚，若由此而引起其它事故及责任问题的，除赔偿相关损失
外情节严重者交由公安部门处理。
（十一）、如乙方违反职业道德及本店各项规章制度、原材料浪费大、
故意或失职给甲方造成的损失，甲方有权以规处罚并要求乙方必须依
法赔偿。情节严重的甲方可依法向人民法院提起诉讼。
第三条 甲方责任
（一）、甲方根据乙方的技能、工作岗位及完成工作任务的情况，按
时支付乙方月基本工资元。
（二）、乙方基本工资元／月，绩效工资按酒店有关规定执行，甲方在每月25日支付乙方上月基本工资，绩效工资合同期满时一并结算。
（三）、工作业绩表现突出，甲方在期末可根据实际情况给予一定的奖励。
（四）、乙方连续工作满三年，且工作期间表现出色，第四年起由甲方按国家有关规定为乙方购买企业养老保险。
第四条 聘用合同的终止与解除
（一）、聘用期间乙方触犯法律，法规时本合同自行终止。
（二）、聘用期间，如乙方违反协议规定、不服甲方管理、辱骂攻击酒店管理人员的、或严重失职，造成责任安全事故，甲方除依照有关规定进行处罚外并由此所造成的损失由乙方负责，且甲方有权在聘用期内解除合同。
（三）、乙方如因病或因事不能完成工作任务时，甲方有权解除本合同。同时乙方须承担由此而造成的相应损失。
（四）、乙方不得在中途提出解除合同，否则无论任何理由必须按违约执行。如遇特殊情况必须提前30天通知甲方，当月工资按天计算。
第五条 违约责任
甲乙双方如有违约，责任方（违约方）视情况须支付对方的违约金一至二千元。
第六条 双方约定的其它事项
本合同有效期为壹年，合同期满如甲方岗位不再继续聘用，合同即行终止。合同期满如甲方岗位需要，乙方愿意续聘，则必须重新签定合同，此项条款必须于合同期满前一月实施。
第六条 附则
（一）、本合同有规定按规定办，没规定的按甲、乙双方另行协商约定。
（二）、本合同一经双方签字后即可生效，甲、乙双方都必须严格履行本合同。
（三）、本合同一式两份，甲、乙双方各持一份。
甲方：乙方：
电话：电话：
