迤车镇农业产业化发展调研报告
——会泽县迤车镇野菜加工企业调研
刘涛
会泽县迤车镇总面积471平方公里，辖27个村委会，有人口79386人，由于地理位置优越，盛产多种山野菜，每年春天苦刺花、棠梨花等野菜满山遍野。由于山野菜生长在自然状态下，其营养成分高于栽培的蔬菜，不仅口味独特，而且有清热、解毒等功效，在我国民间就有很多用野菜治疗常见病的配方。因此，野菜保健食品的价值逐渐被人们知晓和重视。随着人们生活水平的提高、健康饮食和食疗保健意识的增强，山野菜的市场需求日益增加，日益呈现供不应求的态势，从事山野菜加工市场前景广阔，潜力巨大。山野菜的加工也作为农村野生资源增值利用的有效途径，逐渐兴起。
一、企业发展总体概况
近年来在政府的大力扶持下，迤车镇核桃连片种植已初具规模，其春季盛产的核桃花较为丰富，可作为野菜加工的原材料使用。该乡的陶兴贵、陶顺林、李兴荣3人看准了这一良好机遇，于2009年9月投资300余万元成立了迤车镇龙岭野菜加工厂，厂区位于迤车镇阿都村委会头道河村民小组，占地面积3.5亩，建筑面积2067平方米，距昭待高速公路阿都出口1公里，距县城53公里，距昭通71公里。同年9月14日申请注册了“千蕊”商标，主要从事鱼腥草、核桃花、苦刺花、棠梨花、石榴花、蕨菜、白花、攀枝花、茉莉花等山野菜的加工,加工过程对环境无污染。
该厂自2010年6月正式投产以来，本着充分利用林区山野菜资源，就近收购山野菜的方式，拓展了经营范围，对野菜的收购范围也逐步覆盖全县，迤车、马路、纸厂、乐业、驾车、干沟、大海、待补等地均已设立收购点。目前，野菜加工厂知名度和信誉程度逐步提高，在用人用式方面达到不拖欠员工工资，不拖欠各收购点原料款，受到广大群众的好评。曾在2010年被会泽县人民政府评为“2009年农业产业结构调整先进大户”、“2010年年度产业结构调整带头人”、“2012年农业产业化经营县级龙头企业”。
二、企业发展现状
该厂成立以来，从搞好产业定向、办特色产品、形成规模优势入手，坚持“与地方特色资源相适应、与市场需求相吻合、与龙头企业相配套”的原则，按照“规划在先、经营方向不变、深度开发”的思路，不断探索农业产业化经营模式，区域特色经济初显轮廓，已初步建立了鱼腥草、核桃花、苦刺花、棠梨花、石榴花、蕨菜、白花、攀枝花、茉莉花等山野菜的加工基地，逐步形成了野菜加工工厂化、规模化的态式。
近年来，在相关部门的大力支持下，该厂依托良好的生态环境资源，大力发展绿色食品和无公害农产品。经过2年的努力，经营市场的不断拓展，生产经营逐年稳定发展，产品产量逐年增长，除本省外还销售到北京、上海、广东、福建等地。该厂在农业方面逐步得到发展壮大，产业链的不断延伸，形成了具有一定规模的加工型商品基地和专注农业市场，有较强带动能力，并与农户紧密连接的农业龙头企业，企业借助各种产销协议、合同契约和按股分红等方法，为农户提供产前、产中、产后服务，与农户结成“风险共担、利益共享”的利益共同体，有效地促进了农业增效和农民增收。截至2011年底止，总产值达300万元，带动农户2000户，每户年均增收500元以上。
目前“千蕊”野菜系列产品已初步开发并向深度利用的方面积极推进，现在正在积极申报曲靖市知名商标。
三、社会效益体现
龙岭野菜加工厂的建设和投产带动了迤车镇地方农业产业经济的发展，数千人直接或间接受
益。主要体现在以下几个方面：
1、企业每年在全县范围内出资159万元收购鲜山野菜，带动全镇农民增收159万元。随着企业的不断发展，对全镇农民增收的带动作用也随之增加。
2、随着企业的发展壮大，鲜山野菜需求量也将不断增加，将积极带动我县山野菜种植业的发展。
3、工厂固定员工25人，临时员工50人，随着企业的发展壮大，雇用员工也将随之增加，对解决劳动力就业起到积极的作用。
该项目市场前景广阔，经济效益可观，企业的发展将积极带动农民增收，同时带动我县山野菜种植业的发展，且在一定程度上解决劳动力就业。
四、企业发展总体思路
该企业发展总体思路是“两个优化”。即：优化野菜结构。在绿色生态发展的平台上，立足优势野菜系列，重点放在加工和流通环节上，打造“基础在农村，重点在加工，特色在山野，关键在流通”的龙头企业结构体系。优化布局。立足优势资源在农村的区域，根据自己制定的龙头企业发展的方向，优化野菜资源的原产地及销售的空间布局结构，构建起基地化和销售规模化的空间发展格局，创建会泽县农业区域品牌。
五、企业发展规划
针对会泽县的实际，该厂逐步向产业化经营发展：主要通过野菜产业化经营，使野菜产品更容易、更广泛地进入市场，让当地农民在产业化经营中，更多分享野菜产品在生产、加工与流通中所带来的增值和效益。当前，该厂农业产业化经营正处在快速发展的阶段，总的趋势体现在“四个转变”。一是逐步从高质量和高产量的方向转变；二是由试产到定产再扩大生产的逐步转变；三是由初加工为主向精深加工延伸；四是由传统采摘食用向产业化、规模化转变。未来企业发展力图实现“三个突破”“一个提升”，即：
实现龙头企业的大突破，重点在鱼腥草、核桃花、苦刺花、棠梨花、石榴花、蕨菜、白花、攀枝花、茉莉花等已具备一定基础的产品上率先实现突破，实现深加工，发展壮大，形成在市场上具有竞争力强和市场占有率高的产品。
实现野菜加工水平有明显突破，野菜的精深加工比重明显增加，产品储存时间有所延长，产品附加值明显提高，市场竞争力明显增强，农产品深加工率要达到50%以上。
实现农产品品牌建设有大突破，培育优质、高效、安全、生态的野菜，使其成为名牌产品，使各类产品达到无公害或绿色标准，培育驰名商标。
真正实现产业化经营带动企业能力的提升，提升厂里各员工的文化程度及综合素质，积极发展精深加工新产品，尤其要抓好市场前景看好的加工产品的开发和综合利用充分综合利用加工中的副产品，提高附加值。
六、存在困难和急需解决的问题
目前龙岭野菜加工厂已初具规模，作为会泽县农业产业龙头企业，产品具有一定特色，在市场中占有一定地位，未来该厂计划扩大野菜加工品种，即食型山野菜系列、干制系列山野菜、食用菌、青蚕豆。新建配套设施，冷库及干燥设备。使生产能力大大提高，扩大产品加工和市场占有率。但是由于自身原因未能够申请到农业产业化扶持资金，一些相关优惠政策没能够积极争取到，加之引资经费和项目前期费投入严重不足，制约着企业的发展，厂房扩建资金缺口较大。
未来一年需求资金在350万元左右，主要用于新建一条年产400吨山野菜系列产品加工生产线。改造1400平方米厂房，新建20平方米锅炉房，购买机械设备，包括主辅设备、公用设备等。希望政府能在扶持地方农业产业方面给予政策和资金方面的支持。
