华峰中学学生营养改善计划工作情况汇报
(二零一四年九月十一日) 为了进一步改善农村学生营养状况，提高农村学生健康水平，加快农村教育发展，促进教育公平，依据《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》（国办发„2011‟54号）及《关于全省农村义务教育营养改善计划工作的通知》的精神，现将我校农村义务教育学生营养改善计划实施情况及食堂食品卫生安全管理工作汇报如下：
一、基本情况
华峰中学地处古镇郭城驿，文化积淀深厚，自然条件优越，交通便利。占地面积3万多平方米，建筑面积6451平方米，食堂建筑面积445平方米，学校食堂已使用4个操作间，一个就餐大厅。2013年5月学校食堂被会宁县食品卫生管理局评估为B级食堂。学校现有教职工85人,19个教学班，在校学生745人，其中在校寄宿生294人。学校目前共有745名学生纳入农村义务教育阶段营养改善计划。
二、工作开展情况
学校自实施营养餐工程以来，做了大量细致有效的工作，确保了营养改善计划的阳光运行，取得了显著的成绩。学校食堂在实施过程中形成了“强、严、立、查、评、保”的六字管理模式。
强 （加强领导，确保责任落实） 在营养餐实施过程中，严格按照有关规定，成立了营养餐工程领导小组，确定专人负责“营养餐工程”的具体工作。保障学生营养餐的营养质量和食品安全，实行标准菜谱，制定不同季节营养标准菜谱及分量。
严 （强化监督，严格考核）学校每学期实行动态管理，建立了教师、学生和家长代表组成的监督小组, 并实行食堂管理、监督领导多方签字审核，建立考核责任制度。学校对营养餐资金的管理，做到专款专用，建立财务公开制度，自觉接受学生、家长、社会的监督，使营养餐专项经费的管理更加规范。
立（建立档案，实时监测）学校建立营养餐工程档案，将每月、每学期学生人数分班造册登记，实行动态管理，严禁虚报，漏报，瞒报。
查（实行陪餐制，及时查问题）
学校实行校长、班主任、食堂管理员陪餐制度，发现问题及时查摆解决。
评（评价饭菜质量，确保膳食营养）学校成立膳食管理委员会，学生、家长、领导、教师随时给予饭菜质量的评价，及时整改，评优选先，相互竞争，确保膳食营养。
保 （强化安全意识，确保食品卫生安全）重视食品卫生安全，加大对各学校饮食卫生安全检查的力度和密度， 把好卫生安全关，防止食物中毒事件发生，从而确保营养餐工程的顺利实施。
