柠檬红茶茶艺
园艺园林学院08级茶学C班 王会竹 200841636222
器具：茶道组合，公道杯，随手泡，玻璃杯，紫砂壶 材料：祁门红茶
柠檬片 音乐：香飘云间
服装：具有民族特色的服装或颜色淡雅的旗袍
解说词：
我国中医认为，柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛等功能利尿，调剂血管通透性，适合浮肿虚胖的mm。吸烟者要多吃柠檬，因为他们需要的维生素C是不吸烟者的2倍。柠檬热量低，且具有很强的收缩性，因此有利于减少脂肪，是减肥良药。柠檬能防止心血管动脉硬化并减少血液粘稠度。热柠檬汁加蜂蜜对治疗支气管炎和鼻咽炎十分有效。甘地润肺、酸地消渴、开胃解酒毒、美白、润肤、降低胆固醇
红茶，全发酵茶，含少量的多酚类和咖啡碱，性温和，适和清饮与调饮
红茶不喜计较，肚大能容，酸如柠檬，辛如桂圆，甜如蜜糖，润如牛奶，调配红茶，皆为佳品。今天为大家表演的是柠檬红茶，其味酸中带甜，非常可口。有因柠檬的特殊功效，使得这款茶具有减肥瘦身的功效，非常适合在这个炎热的夏天饮用。
第一道：展示茶具
冲泡祁门红茶选用保温性良好的紫砂壶，用冰清玉洁的玻璃杯盛放柠檬和茶汤，便于欣赏。
第二道：回旋烫杯
茶是至清至洁，天涵地育的灵物。泡茶是要求所用器皿也必须是至清至洁的。这道程序就在当着在场所用嘉宾的面，再一次清洗已经干净的杯子，既是提高杯的温度，也表示对来宾的尊敬。
第三道：佳人亮相
为大家冲泡的是祁门红茶，祁门红茶条索细秀略弯曲，有峰苗。色泽乌润略带灰光，带带有类似于蜜糖香或苹果香的香气，持久不散。汤色红艳明亮，滋味鲜醇带甜，叶底红亮。
柠檬片，薄圆片，金黄色。
第四道：乌龙入宫
茶水比对于冲泡一壶好茶至关重要，茶多水少则茶汤苦涩，颜色偏暗。茶少水多则滋
味淡薄。一般在冲泡红茶时茶水比为1:50最好，只是最能发挥茶性。同时将3—4片柠檬放入玻璃杯中。
第五道：悬壶高冲
以“蟹眼已过鱼眼生”的沸水高冲入壶中，高冲以涤荡，冲之与壶口平，水流不能太急，三起三落，即凤凰三点头。不急不慢，合乎中庸之道。
第六道：春风拂面
提起杯盖，轻轻绕壶口一圈把浮在上面的泡沫刮干净，然手右手提壶把杯盖洗净，也增加了壶温，有利于茶性的挥发。
第七道：蛟龙出海
将泡好的红茶倒入公道杯中。
第八道：水乳交融
将红艳明亮的茶汤倒入玻璃杯中，七分满为宜，留下三分是情谊。此时，红色茶汤中，金黄的柠檬片浮于其中，煞是好看。
第九道：品味鲜爽
红茶的甜香与柠檬的酸苦搭配在一起，酸中带甜，消暑解渴，别是一番滋味。特别适合这个炎热的季节饮用。
第十道：再赏余味
一泡之后，可再冲泡第二次，第三次。
\"茶味人生细品悟\"。人们认为一杯茶，就能品出百味人生。无论茶是苦涩、甘鲜还是平和、醇厚，一杯茶，总能给人们无数思考与品味。所以品茶重在回味。唐代诗人卢仝的诗中写出了品茶的绝妙感觉。他写到：一碗喉吻润；二碗破孤闷；三碗搜咕肠，惟有文字五千卷；四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散；五碗肌骨轻；六碗通仙灵；七碗吃不得，唯觉两腋习习清风生。希望通过今天的茶艺表演在给各位来宾美的享受的同时，也能给爱美的女士们提供一种轻松的瘦身方法，快乐的度过这个夏天。
谢谢。
