如何在教学中落实学案式合作探究教学模式
（“学案式”教学与“先学后教” 教学模式的结合研究）
————人教版高中化学必修2第三章第三节第二课课时（乙酸）教学纪实
（宁县一中 王文库 甘肃宁县 745205）
关键词：自主探究 合作探究 当堂训练 课后反思
引 言：在新课改背景下，实施课堂教学要以学生为中心，设计教学过程。教学模式的改变是新课改能否成功的关键，“学案式”教学是近年来课改区比较流行的一种教学模式，“学案式”教学重视学生自学能力的培养，与“先学后教” 的“洋思”教学模式一脉相承。学案式教学模式是一种新的学习方式，它打破了以往以课堂为中心，以教材为中心，以教师为中心的教学模式，代之以学生的自主探索、发现问题，解决问题的学习模式，这种教学模式，对学生来说是一种全新的学习方式，要有一段时间的适应过程，循序渐进，由简单到复杂，逐步实施；对于教师也是挑战，教师要打破过去的教学定势，改变学生的学习方式，适应新的教育改革理念。 学案式教学是以问题为主的教学，每个学生都要学会提问题 摘 要：本文主要是我在高一十班乙酸（新授课）的课堂纪实，通过教学过程和当堂测试的结果，探讨如何在新课改背景下把“学案式”与“先学后教” 的教学模式相结合。 教学过程：
一导 入：（3分钟）
师：同学们，上节课我们学习了乙醇，通过学习乙醇我们知道了乙醇是一种含有羟基官能团的烃的衍生物，我们知道乙醇因为有羟基就能与活泼金属钠反应放出氢气，乙醇和钠没有水和钠反应剧烈，说明乙醇中羟基的氢没有水中的氢活泼。这节课我们将学习烃的另一种衍生物乙酸，同学们通过预习知道乙酸中还有什么官能团吗？
生：羧基（异口同声）
师：对，乙酸含有羧基，我们知道有机物是以官能团进行分类的，官能团不同性质不同，官能团相同性质相似，我们今天将围绕乙酸中的羟基对乙酸物理化学性质进行学习。下面我们来检查同学们的学案看一下同学们的预习情况
二、自主探究：（6分钟）
（上课前一天将学案发给学生，要求学生通过自学完成自主探究，分别叫五个小组的5名学生回答以上五个问题，教师在学生回答后对学生的答案进行点评和补充，以求覆盖本课时的所有知识点，）
（一）、学生汇报答案（4分钟）
1.乙酸俗称________，有_______________气味的无色液体。沸点117.9℃
，熔点16.6℃。当温度低于熔点时，乙酸能凝结成类似冰一样的晶体，故纯净的乙酸又称为___________。乙酸易溶于_____________，普通食醋中含有__________的乙酸。
2.乙酸的分子式为____________；结构简式为____________；官能团为__________，名称___________。
3.乙酸在水中可以电离产生H+，具有酸的通性，可使紫色石蕊试液变__________；向石灰石中滴加乙酸溶液，可以观察到有_________产生，说明乙酸与碳酸相比_________的酸性较强。
4.乙醇和乙酸反应生成__________和__________，化学方程式________________________________________，这种________与________反应生成________和________的反应叫酯化反应。酯化反应是________反应，反应物________（填“能”或“不能”）完全转化为生成物，为提高反应速率和转化率，一般加入浓硫酸作__________和__________，并且要加热。
5.现在可以通过人工方法合成各种酯，用作_______、________、________、________中的香料，也可以用作________、________的溶剂等。
（二）、教师点评 略
三、合作探究;（20分钟）
探究1：放视频1，视频有以下内容（三分四十秒）
1、乙酸与紫色石蕊的反应
2、乙酸与氢氧化钠的反应
3、乙酸与活泼金属镁的反应
4、乙酸与碳酸钠溶液的反应
看完视频要求学生通过小组讨论回答以下问题：
1、上述实验说明乙酸具有什么性质？
2、乙酸的酸性比碳酸的酸性强还是弱？为什么？
学生甲、乙、丙、丁、戊，五个学生代表各自小组回答了上面的问题。（学生回答略） 教师总结：乙酸能使紫色石蕊变红，能和氢氧化钠发生酸碱中和反应，能和活泼金属反应放出氢气，说明乙酸具有酸的通性；乙酸能和碳酸钠溶液反应放出二氧化碳气体，根据强酸制弱酸理论，说明乙酸是酸性比碳酸的强。
探究2：放视频2（乙酸和乙醇的酯化反应，二分四十秒） 看完视频要求学生通过小组讨论回答以下问题： （1） 反应所需的药品是什么？各起什么作用？ （2） 实验中药品的添加顺序。
（3）资料显示：乙酸乙酯在饱和Na2CO3溶液中的溶解度很小，请分析饱和Na2CO3溶液的作用有哪些？
学生甲、乙、丙、丁、戊、已六个学生代表各自小组回答了上面的问题。（学生回答略）
教师总结：
（1）反应中需要乙酸、乙醇、浓硫酸，其中乙酸、乙醇是反应物，浓硫酸是催化剂和吸水剂（通过向学生解释浓硫酸为什么是是吸水剂而不是脱水剂，给学生复习一下化学平衡移动和反应限度的知识） （2）实验中先加乙醇，再加乙酸，最后加浓硫酸（向学生解释后加乙酸是因为乙酸的密度略大于乙醇，后加容易混合均匀。最后加浓硫酸是为了防止浓硫酸与乙酸、乙醇放热出现液滴飞溅，伤人，顺便复习一下稀释浓硫酸）
（3）通过前面学习知道乙酸能和碳酸钠反应，所以饱和碳酸钠能吸收和乙酸乙酯一起蒸出的乙酸，而乙醇和水能以任意比混合，容易中的水能吸收蒸出的乙醇，而乙酸乙酯和饱和Na2CO3溶液几乎不溶，密度小于水在上层，会出现分层，通过分液漏斗可以分离出乙酸乙酯。（教师顺便总结，乙酸乙酯不溶于水，有香味，推理到所有的酯都有香味，都难溶于水。）
四、当堂测试：(要求学生9分钟完成)
（一）训练题（5分钟）
1.下列有关乙酸的叙述不正确的是 （
） A.乙酸是乙基和羧基相连而构成的化合物。 B.乙酸又叫醋酸，是一种有机一元弱酸。 C.乙酸具有酸的通性。
D.温度较低时，乙酸会变成晶体，因此乙酸又称作冰醋酸 2.下列关于醋酸的说法中不正确的是 （
） A.醋酸是一种重要的化工原料
B.醋酸能使紫色石蕊试液变红
C.醋酸的酸性小于碳酸的酸性
D.调味品食醋中含3%～5%的醋酸
3.下列物质既能与金属钠作用放出气体，又能与纯碱作用放出气体的是（
）
A.C2H5OH
B.H2O
C.CH3COOH
D.C6 H6
4.（09年·广东学业水平测试·30）烹鱼时加入少量食醋和料酒可以使烹制的鱼具有特殊的香味，这种香味来自于（
） A．食盐
B．食醋中的乙酸
C．料酒中的乙醇
D．料酒中的乙醇与食醋中的乙酸反应生成的乙酸乙酯 5.用分液漏斗可以分离的一组混合物是（
） A.溴苯和水
B.乙酸乙酯与乙酸
C.溴乙烧和乙醇
D.乙醇和水 6.下列物质最难电离出H+的是（
） A.C2H5OH
B.H2O
C.CH3COOH
D.H2CO3
7.能用于除去乙酸乙酯中乙酸和乙醇杂质的试剂是（
） A.饱和Na2CO3溶液
B.NaOH溶液
C.苯
D.水
8 .化学式为C2H6O的化合物A具有如下性质： A+Na慢慢产生气泡
浓硫酸 △
A+CH3COOH
有香味的产物
（1）根据上述信息，对该化合物可作出的判断是_____________。 A.一定含有羟基
B.一定含有羧基 C.A 为乙醇
D.A 为乙酸
（2）含A的体积分数为75%的水溶液可以做
______________。 （3）A与金属钠反应的化学方程式为： __________________________________________。
（4）化合物A和CH3COOH反应生成的有香味的产物的结构简式为____________。
（二）教师讲解：（4分钟）略
五、布置作业：完成完成教材P76,
5、
6、7题和配套练习册（1分钟）
六、展示下节课学习目标：略（1分钟）
课后反思：本节课，主要包括教师导入新课、学生自主探究（探究在课前进行，课堂只进行汇报，教师点评）、学生合作探究（教师通过多媒体设置情境，学生在小组内进行合作探究，学生对探究结果进行展示，教师点评）、当堂测试（学生当堂完成8道测试题，教师教师讲解）、布置课后作业，展示下节课的学习目标六个部分，通过在高一十班实施的结果来看有以下几个方面的优点和不足。
1、学生对学案式教学模式热情很高，预习比较扎实。
2、在自主探究环节，由于问题设置比较简单，进行的比较顺利。
3、当堂测试结果来看学生基本掌握了学习目标的要求。
4、在合作探究阶段，由于情景模式创建过难，学生讨论始终达不到实质问题，导致合作探究进行的不是很顺利。
5、学案式教学模式环节过多，加之有些环节设置不够合理，课堂时间比较紧张，本节课进行了42分钟。
对 策：为了更好的贯彻“学案式”教学模式，体现以学生为主先学后教，当堂训练的教学思想，我认为应该注意以下几方面：
1、教师要扎实备课，着重在情境创设上下功夫，力争让学生通过教师对新课的导入，迅速进入角色，做课堂的主人。
2、教师应该培养学生自学能力，督促学生在课前完成自主探究，为高效课堂，留下时间。
3、教师在设置自主探究和合作探究问题时一定要充分了解学生实际情况，紧扣课标，把握难易程度。
