新建项目可行性研究报告 年产5000吨小杂粮生产加工项目
二○一五年
一、项目概述
1、项目名称：年产5000吨小杂粮系列产品深加工项目
2、项目建设内容：本项目以无公害的玉米、绿豆、红豆、黄豆、谷子、糜子、荞麦等小杂粮为主要生产原料，引进先进生产线，将优质的小杂粮变成各种各样集方便、美食、营养、保健于一体的优质食品。
项目建成后，视休闲消费食品市场趋向，逐步开发生产饮料、怪味豆、早餐派、玉米面食品等产品。
3、项目性质: 新建
4、项目建设单位：XXXXXXXX
5、项目建设单位法人代表：
6、项目建设地址：本项目约需要用地20亩（13340平方米），拟建在XXXXXXXX园区，园区道路、供电（10kV）、供水（自来水）、排水管网（雨水管道、污水管道等）、供暖、通信、宽带等配套完善。
二、项目建设背景
随着全社会人民生活的空前提高，绿色食品已成为人类所需食品发展的趋势。处于XXXX所种植的无任何污染的玉米、绿豆、红豆、黄豆、谷子、糜子、荞麦等是天然优质的绿色食品，通过筛选，精制的绿豆、豆面、玉米糁、玉米面、小米、等产品中含有丰富的膳食纤维、多种维生素有利于人体健康的营养成份，因此，是一种廉价健康有益的绿色食品。
从国内市场认真考察看，随着人们对大自然营养食品的炽热追求和注重体健的保养，小杂粮在国内消费需求量不断增加，加工产品多样化。小杂粮多种植于无污染源、工业不发达地区；生产中不施用农药,化肥施用量很少或不施，是人类“回归自然”中颇受青睐的健康食品。有些小杂粮还具有食疗同源的功效。由于这些功效使小杂粮消费需求不断增加。据我国中长期食物发展战略研究表明，在供给国人200公斤的粮食中，豆类应占2%，荞麦、糜子等小杂粮应占20%，粗粮应占35%。为了实现小杂粮产品加工增值，提高其产品在国际市场竞争力，许多科研单位和企业先后研制了许多具有中国特色的加工产品。如荞麦挂面、方便面，苦荞醋、降糖茶、速食粉、胶囊等等，这些加工产品走俏国内外市场。玉米、绿豆、红豆、黄豆、谷子、糜子、荞麦等是天然优质的绿色食品，通过筛选，精制的绿豆、豆面、玉米糁、玉米面、小米、等产品中含有丰富的膳食纤维、多种维生素有利于人体健康的营养成份，因此，是一种廉价健康有益的绿色食品，而且从产品的质量和生产成本方面都有一定的发展势头和较强的市场竞争力，产品市场预测十分看好。
从国际市场看，我国小杂粮出口贸易量逐年增加，价格稳步上升。近几年世界小杂粮的消费量和价格呈上升趋势，在世界小杂粮流通大环境中，我国小杂粮占世界小杂粮出口量9.7%，占亚洲小杂粮出口量的45%，我国每年小杂粮出口总量128万吨，占总产量12.8%。日本、韩国等亚洲国家市场对小杂粮的需求逐年扩大，未来我国小杂粮出口市场潜力巨大。如日本荞麦年消费量11.6万吨，而本国仅产2.1万吨，近年我国出口日本的荞麦量占其进口量的比重由50%上升到80%，年出口日本达5.4万吨。杂豆平均年出口72.7万吨，其中蚕豆出口量增长较快。从价格看，据海关统计，我国出口1吨粮食创汇111.48美元，而出口1吨小杂粮创汇295.65美元，出口1吨小杂粮，相当于出口2.65吨粮食。因此，在国际市场小杂粮需求量不断增加，价格稳定上升，具有很大的潜在市场空间。
三、竞争力分析
1、资源优势：我区小杂粮主要种植在海拔1500—2900米之间，年平均气温较低，高寒冷凉气候条件适宜小杂粮种植。特别是小杂粮的生长发育习性与本地气候特点相吻合，发展小杂粮有利于充分利用本地区光、热、水等气候资源。金昌市物产丰富，土地肥沃，属温带大陆型干旱气候，全年四季分明，气候温和，日照充足。海拔在1400-4442米之间，常年平均气温 9.2℃，无霜期141天左右，平均降雨量139.8mm，年均日照时数 2981.6小时，光热水条件俱佳，是生产小杂粮的一片净土，而且在小杂粮生产过程中使用农业投入品少，生产的小杂粮是自然态的绿色食品。
2、品种优势：小杂粮是我国传统的出口产品，在长期的生产和出口过程中形成了许多名优产品和名优品种。金昌市及其周边地区的玉米、小米、荞麦、绿豆、豆类无论在国内或国际市场都得到认可，比较畅销。
3、价格优势：国家的发展，市场上充足的货币流通量是必要的。造成近年CPI持续走高，农产品价格也是水涨船高，同时随着绿色健康食品的被重视，像小杂粮这些无公害的绿色健康产品具有非常的市场竞争力，并且也是将来市场发展的趋势，具有广阔的市场前景。
四、项目建设内容及设备购置 A．土建工程：新建冷冻车间、包装车间，食品生产车间，实验室等。其中：新建冷冻车间1000m2，购置相应设备。 新建包装车间900m2，购置相应设备 新建主要生产车间2500m2，购置相应设备。 新建实验室200㎡，购置相应设备。
B．设备购置：脱皮机、震动筛、蒸汽发生装置、旋转式蒸汽炒锅、超微粉碎机、蒸煮机、喷雾干燥机、配料计量装置、调味罐、自动计量包装机等。
五、生产技术方案
A．基地地块选择：选择远离工业污染源，土壤、气候条件适宜进行有机种植的地块。
B．进行有机种植的地块必须有隔离带，不能施用化肥，除草剂，不能喷洒农药。3年内必须轮作。不能使用转基因种子。
C．对进行有机种植的农业进行技术指导，签定回收合同，种植期间对作物进行监督。
D．收获时对不同品种、地块的作物要求标识。 E．运输过程中严禁接触化学物质等污染源。
五、项目建设期限 本项目建设时间为1年。
六、生产规模及原料来源
本项目生产规模为年加工生产杂粮系列产品5000吨，其中：年加工玉米1500吨（玉米面、玉米糁）、麦子1000吨（麦仁）、荞麦500吨（荞麦面）、绿豆500吨，红豆500吨，黄豆500吨（精制豆类、豆面）、谷子300吨（精制小米）、糜子200吨（软米、软米面）。项目所需原料在本地都可以得到供应，价格适宜，不需设立专门的原料基地。
项目建成后，可根据市场不同季节的需求调整产品的品种规格，以优质的产品满足市场对不同档次不同品种的需求。
七、生产技术
本项目选用河南省市第二粮食机械厂生产的成套生产线设备，进行清洗、除尘、筛选、脱皮、脱粒、抛光、包装等生产程序，采用机械操作并辅以手工操作，整个生产过程保持厂各种杂粮原有的营养成分，项目生产工艺技术完全达到国内先进水平。
八、环境保护 该系列产品不产生废气、污水及有害残留物，均属于绿色环保产品，生产车间采用电采暖设施，不产生有害气体及粉尘，只有风尘而在生产设备中自行除灭，所加工麸皮、豆皮全部出售给农户或本公司用于养殖饲料，达到环保要求。
九、总投资及资金来源
经测算， 本项目工程建设总投资为 2000 万元( 包括无形资产、递延资产及流动资金投入)， 其中土建工程投入 800 万元， 加工设备投入 800万元， 工程建设其它费用投入 200万元，所需资金全部由建设单位自筹。
十、经济效益、社会效益及生态效益
本项目加工工艺先进，设备为专利技术设备，加工效率高、成品率高，项目实施完成后，可形成年产小杂粮深加工系列产品3000 吨，年实现销售收入 2000 万元， 实现利税150万元。
本项目的实施完全符合国家开发绿色产业，促进经济可持续发展的总体规划，即是开发绿色农业、开办绿色企业、开辟绿色能源的“三绿工程"，是一项通过杂粮深加工使农产品成倍增值，农民增加可持续收入的好项目，具有明显的社会效益和生态效益，可以从以下几个方面看出: 一是可促进玉米、小麦、荞麦、豆类等特色产业的兴起和腾飞，提高产品附加值，创建名优及品牌农产品。按照产品的生产能力及劳动力经营能力计算，当年产 5000 吨小杂粮时，可以带动近万人进行农业生产，年采购原料 5000 吨时，采购产值为7000万元，每个劳动力可产生农业产品的增值幅度为近6 万元，增加净收入 2 万元以上，可有效增加农民收入。 二是项目建成后，每年可向地方财政交纳税收150万元，项目可直接提供30个就业岗位，年均支付人员工资60万元。 三是有利于建立农产品综合利用生态经济循环模式。项目通过蔬菜、瓜果等副产品，就地消化和加工当地农副产品，利用项目自产的废弃物堆积的有机肥，可实现资源循环利用，建立循环经济体系，从而促进生态良性循环。
十一、结论
本项目利用当地资源进行杂粮深加工，提高了农产品的附加值，起到了增加财政和农民收入，促进经济发展的作用，既符合国家产业政策又实现了当地区县的整体发展规划。鉴于项目原材料供应保证，建设条件优越，工艺技术成熟，选配设备先进，生产规模适当，投资指标良好，企业风险较小，经济效益显著，社会效益可观的情况，该项目是可行的。
