“如果宅”网上订餐推广策划
一、项目概述：
项目背景：
“如果宅”整合了线下餐饮品牌和线上网络资源，用户可以方便的在线订餐、享受美食。于此同时，“如果宅”向用户传达一种健康、年轻化的饮食习惯和生活方式。
目前，网站技术上已成熟，但是网上订餐作为一种新的订餐方式，刚刚兴起，还未被广大大学生消费者所接受。
项目关键成功因素：
1.提升网站知名度，培养用户网上订餐习惯。
2.配送时间的控制管理，即时、定时的高效配送。
现有问题分析：
（一）前期宣传效果不明显，如知名度不高，订单少等。
原因：1.宣传方式单一，宣传力度不够。一方面，仅注重了线下的宣传（我只是去百度山财贴吧看了一下，仅找到一篇关于如果宅的帖子，而且是负面帖），线下宣传对提高网站知名度是有利的，但对网站流量的贡献是很小的。同时，线下宣传方式不当，采取传单（包含船票）的方式，目前消费者对传单基本是麻木。另一方面，宣传的力度不够，仅仅在一天的时间里发放传单，不能进行持续有效地信息传递。这样间断的宣传极易使网站陷入“传单——流量——订单——传单”的恶性循环，不发传单就没了订单。
2.电话订餐方式占市场份额大，这方面主要是由于电话订餐方式兴起早，用户形成消费习惯。网上订餐作为初入者，必然遇到电话订餐这方面的阻力。电话订餐的劣势：对消费者而言。话费最终由消费者承担；订单的准确性，语音订餐容易产生混听，是订单错误，短信订餐则容易产生漏单或订单延误。对餐厅而言，需要专门人员负责接电话订单，人力成本高，效率低。
3.宣传时间选择不合理，重点宣传时间应该在新学期的开始，由于假期时间较长，新学期的开始是大学生学校生活习惯重塑的重要时间。目前已临近期末，学生考试压力大，对于学习以外的事物的关注降低。
4.最关键的因素，我们给予了客户什么，客户为什么要放弃传统的电话订餐选择网上订餐？？从价格上看，网站订餐并没有给予价格优惠，甚至高于了市场价格。从配送看，网上订餐配送时间是半个小时内，这一点与电话订餐并无差别。
（二）物流配送不完善。
即时配送：有订单，就生产配送
定时配送：用户选择配送的时间
限时低价销售配送：在特定的时间段对产品进行降价，吸引用户集中在这一时间段订餐，进行集中配送
项目实施目标 ：
网上订餐对于燕山校区的大学生而言是一种新的订餐方式，而且比较陌生。因此，首先就是要提升网站知名度，培养大学生网上订餐习惯。在燕山校区取得经验后，再推向更多的高校。近期目标：扩大在燕山校区的市场份额。
二、市场分析
1.目标市场分析：
由于互联网发展已深入人们生活，人们的生活已经发生重要的变革，越来越多的人接受了电子商务这种便捷、快速的交易形式。为了方便人们生活，提高人们的生活效率，网上订餐这种订餐模式顺势而生。网上订餐服务拥有直观、有效、便捷等优点。
校园市场越来越大，消费特征越来越明显：数量越来越多，总的消费额也在不断膨胀；人群集中，口碑传播效果好；在校大学生众多且集中，消费总量大，生活范围小且固定，易于配送。大学生对于新生事物的好奇心强，并且容易接受。电话订餐用户众多，可见订餐服务在校内是不缺乏用户的。目前的市场主要包括原有的电话订餐用户和潜在用户（全体学生，主要是外出买餐带回的学生）。校园市场缺点：
一、学生的更替。每年都有学生毕业，学生入校。毕业带走了一部分用户，入校则带来市场。这就需要每年进行重复的宣传。
二、学生消费能力有限，现在大部分学生生活费来自父母供给，限制了市场规模。
三、学生用餐时间相对固定，造成订餐高峰时段，给配送带来压力。
四、学校放假时间多且长。
学校及周边餐馆的消费对象主要针对于学生，网上订餐服务可以提高餐厅的营业额和知名度，节省餐厅宣传、人力等运营成本，给餐厅带去利润，因此网上订餐易被餐厅接受。另一方面，校外餐饮经营信息化程度低，限制了我们商品种类的拓展。
2.竞争市场分析：
替代品划定
目前在燕山校区并没有相同类型的竞争者，但是电话订餐与网上订餐互为替代品，是网上订餐的主要威胁。
替代品分析：
优势：电话订餐服务进入这一领域早，这种模式发展成熟。
较好的培养了用户电话订餐消费习惯。
市场占有率，电话订餐占绝对优势。
电话订餐过程中用户会与餐厅人员产生互动交流，用户心理上认为电话订餐更可靠。 劣势：话费成本。大型餐厅电话订餐产生的费用一般有餐厅承担，由于餐厅承担话费，减少了餐厅可能给予顾客的优惠，一般餐厅的电话订餐服务产生的话费一般有用户直接承担；
订单的准确性，语音订餐容易产生混听，使订单错误，短信订餐则容易产生漏单或订单延误。
订单高峰期，电话占线，不利于订单的接收。
用户作为个体，需求量小，缺乏议价能力。
对餐厅而言，需要专门人员负责接电话订单，人力成本高，效率低，浪费时间。
校园周围的餐饮业由于投入少，缺乏完善的电话订餐系统
3.竞争策略;
利用成本优势，放弃部分利润，抢占电话订餐用户，然后，挖掘潜在用户。
三、项目SWOT分析
优势：对餐厅拥有更强的议价能力，可以使用户得到更大的优惠。
多元化的产品，可以进行对比，用户有更多的选择
更低廉的送餐成本
更好的质量控制能力，可以更好的维护用户权益。
处于校园内，更加了解校内市场
劣势：发展时间短，知名度低，没有固定的客源
对于食品的生产缺乏有效地监管措施
部分配送有餐厅自己完成，对于配送时间无法进行有效管理。
团队缺乏经验。
机会：大学生已习惯了电子商务的交易模式
校内订餐市场大，有发展空间
校园周围的餐厅已有配送业务
威胁：暑假寒假国庆等假期，时间长，订单急剧减少，运营成本加大。
电话订餐业务成熟，占有市场份额大
网上订餐网站多，竞争激烈
门槛低，有潜在进入者
四、推广策略
网上订餐服务的模式是“传统餐饮业+互联网”，因此推广的方式是线上线下并重。线上推广主要是为提高网站的知名度，增加网站流量，增加订单。线下推广的主要目的是抢夺校内市场份额。线上线下相互辅助。目前在校内，网上订餐服务相对于电话订餐并未占到优势，因此校内推广的路线是抢夺电话订餐用户，然后再挖掘更大的市场。
线上推广
1.电子邮件营销
收集到学生的邮箱和电话号码，以便给用户发一些促销的信息，挖掘新用户。同时，电子邮件也是对老用户进行精准化营销，提供更加优质服务的重要方式。收集老用户的信息，如订餐偏好，订餐时间、订餐分量等，对老用户进行分类，对老用户进行信息推送，如产品的更新，优惠等。电子邮件的内容尽量少用一些文字类的东西，应该多用图片展示，这样会吸引用户观看。劣势：被认为垃圾邮件，影响网站形象。
2.利用新浪腾讯等微博
微博作为一个主流的社交平台，利用微博，实时公布最新的动态和消息。跟微博打通接口，实现即时公布，即时回复，赢得信誉，扩大宣传，提高网站知名度。目前，各班都建有班级微博，学生也拥有自己的微博。但是建立一个有影响力的微博难度大，微博能带来流量，但是由于服务范围等限制，有效地流量少，转化率低。
3.QQ、人人等传统社交媒体营销。
QQ、人人等的主要用户是学生，因此传统社交网站是进行宣传的重要场所。QQ群消息、空间日志、人人小站等。
4.新兴移动应用营销如陌陌，微信
随着智能机等移动互联网终端的普及，移动应用正在崛起，并且已经拥有了相当多的用户。新的移动应用一般具有LBS功能，可以借此特点收集附近的人群信息，对网站服务地域的人群进行推广。
5.校园论坛营销
高校一般都有自己的论坛、贴吧等，论坛、贴吧的用户主要就是本校的学生。校园论坛营销的主要特点就是效果明显，费用低廉。论坛营销主要是借助在论坛发布一些与网站服务相关的文章，通过积极有效地控制和引导，吸引广大的用户参与讨论，扩大影响力。
6.利用网络广告
目前能力有限，不建议使用。
7.博客营销
撰写关于网站服务和使用感受的文章，以用户的角度分析网上订餐的意义。同时，借助微博扩大博客的影响力。
8.录制视频音乐等上传到大的视频网站，吸引观众注意力。
9.进行SEO代码优化等技术推广
根据搜索引擎的搜索规则，实时进行代码优化，争取靠前的排名，有利于我们网站的推广。 线下推广
从传统的营销策略出发，即4P策略，从价格、产品、渠道、促销方面来进行针对大学生的推广。
1.“如果宅”外卖袋
与餐厅合作印制有“如果宅”特色图案的外卖袋（承担部分费用，既减轻餐厅的负担，又美化了外卖袋，宣传了网站），无论电话订餐还是网上订餐都使用特制的外卖袋。
2.礼品赠送
制作低廉的、有一定欣赏价值的“如果宅”礼品，由餐厅随外卖送给用户。如小日历等， 对于用户有一定的使用、欣赏价值，而且是用户经常使用的，对用户有一种耳濡目染的作用。
3.使用优惠券
发放网上订餐优惠券，重点的给电话订餐的用户，让用户切实看到网上订餐的优惠。用低价诱使用户由电话订餐向网上订餐转变。
4.特价产品
从现有的热销产品中选择一个产品举行优惠活动，以个别产品吸引用户注意，增加网站流量，以此带动所有产品销售。
5.传单宣传
传单成本低，效果小，但也是不可少的宣传手段。
6.海报宣传
一份精美的海报对学生的吸引力是显而易见的。海报的张贴位置是极其重要的。既要有人流量，又要求不易被其他海报覆盖或被恶意销毁。可以是校内，也可以是合作的餐厅
内。
7.产品组合
用户可以选择网站提供的套餐，也可以自主进行组合，都可以获得优惠。
8.拓展产品范围
吸纳更多的餐厅，提供更多的产品，是用户有更多的选择。
