暑期社会实践调研报告
寻找中国改革开放30年发展足迹之蒙城
一、调研目标
到安徽蒙城五洲食品公司去进行实习，并采访有关部门领导，了解五洲牛肉干有限公司是如何在积极参与改革开放决策与进程的企业带头人、董事长于世民的领导下，发展成为一个逐渐正规化的知名企业的。
了解五洲食品公司给蒙城特别是相关的养牛农村带来的变化。
体会国家提出改革开放这一方针的实际效益和伟大之处。
二、调研前概述
我在酷暑中迎来了作为大学生的第一个暑假，当然，也是我第一次经历社会实践。对于一个大学生而言，敢于接受挑战是一种基本的素质。虽天气炎热，烈日当头，我毅然踏上了社会实践的道路。想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，锻炼自己的才干，培养自己的韧性，想通过社会实践，找出自己的不足和差距所在。暑期刚开始，我留在北京暂时没有回家，坚强的走向大学生兼职这个方向，几天的面试我在中国人寿平安保险公司海淀分公司做了一名业务员，在那里学到了书本上根本学不到的知识。二十多天后，为支持奥运，又加入奥运志愿者的行列。
暑期末，我回到了自己的家乡安徽蒙城。为响应学校对大学生暑期社会实践的号召，为更深刻的了解中国改革开放近30年小中城市的发展，我又在8月22日至8月26日到我们县的知名企业——五洲食品有限公司去实习。
在实践的这几天中，我帮忙接电话，复印资料，整理文件，开发票等，感受着工作的氛围，这些都是在学校里无法感受到的，而且很多时候，我不时要做一些工作以外的事情，比如采访公司的一些领导，以了解公司近年来是如何响应国家改革开放号召如何发展公司经济如何调整管理经营模式的。并在实习的最后一天专门到为五洲提供黄牛的主要农村了解那里的发展。
以下是我在采访五洲食品公司的记录及我结合改革开放以来公司发展变化进行的分析。
三、调研记录及个人分析（附加照片）
蒙城县是全国最大的养牛大县。蒙城县五洲食业有限责任公司充分利用其独特的资源优势，秉承先哲庄子“无为而为”的思想和古徽商的诚信进取精神，抓住机遇，开拓创新，在不长的时间内就发展成为全国最专业规模最大的牛肉食品深加工企业。多年来，他们高扬“凝聚创新、敬业爱岗、真抓实干、勤俭持家、发展五洲、走向世界”的企业精神，围绕黄牛做文章，以“诚信经营、追求更好”为经营理念，以“五洲牛，牛五洲”为奋斗目标，积极引进国际先进的生产技术和管理经验，艰苦拼搏，以人为本，以诚兴业，创出了“五洲牛肉”的品牌，发展了五洲公司。
弘扬庄子文化，重振徽商雄风，成了安徽省蒙城县五洲食业有限责任公司近年来快速发展的精神动力和力量源泉。
1994年，国家公布了“全国十大考古新发现”，其中被称为“中华第一村”的是“蒙城县尉迟寺古人村”。在古人村的发掘中，考古人员发现了大量牛骨，说明蒙城在古代就已经用牛粗耕土地和宰食牛肉。所以，蒙城关于“牛”的历史可谓源远流长。经过世世代代的传承沿革，至今，蒙城已成为全国最有名也是最大的养牛大县。
近年来，蒙城县五洲食业有限责任公司充分利用其独特的资源优势，继承优秀历史传统，积极弘扬庄子文化，高扬“凝聚创新、敬业爱岗、真抓实干、勤俭持家、发展五洲、走向世界”的企业精神，以“质量高于一切、卫生胜过一切”的质量方针、以“诚信合作、追求更好”的经营理念、以“五洲牛，牛五洲”为奋斗目标，抓住机遇，开拓创新，艰苦奋斗，做大做强了企业，创出了“五洲牛肉”的品牌，在不长的时间内就发展成为全国最专业规模最大的牛肉深加工龙头企业，取得了令人瞩目的成绩。去年，他们战胜因“非典”的洪涝灾害带来的种种困难，完成销售收入8070万元，实现利税577万元，被县委、县政府授予“纳税贡献先进单位”，被安徽省人民政府授予“专、精、特、新企业”等荣誉称号。
“五洲牛肉”飘香五洲，“五洲经验”也值得我们借鉴。
（1）五洲食品在产品种类的变化：
以前五洲的特色产品有各种口味的牛肉干、牛肉松（包括儿童装）、牛肉键、牛肉酱和牛肉豆腐等深受欢迎的产品。
董事长于世民说：“在改革开放近两年来，我们在新产品开发方面一直坚持‘四个围
绕’，即是：围绕牛肉做文章、围绕市场空白找销路、围绕现有设备搞开发、围绕消费需要做产品。”今年，他们还将积极稳妥地利用现有技术和设备开发两大类新产品：一是做好牛肉干产品的综合利用，开发系列新产品；二是开发骨髓牛排、清炖牛肉、五香牛肉三个产品。
（2）产业结构的调整：
以前五洲食品公司是以生产产品和销售产品为主要经营途径，而且销售范围只限制在本省。如今，在中国肉类行业“十大杰出科技人物”于世民的带领下，为响应改革开放新时代的发展，五洲的经营模式又增加了餐饮业、酒店业、超市加盟、专卖店经营和设立省外分公司等，五洲的产品以致畅销全国大多省市甚至吸引来国际企业的加盟。
（3）五洲管理理念不断更新
近年来，蒙城县五洲食业有限责任公司充分利用其独特的资源优势，继承优秀历史传统，积极弘扬庄子文化，高扬“凝聚创新、敬业爱岗、真抓实干、勤俭持家、发展五洲、走向世界”的企业精神，以“质量高于一切、卫生胜过一切”的质量方针、以“诚信合作、追求更好”的经营理念、以“五洲牛，牛五洲”为奋斗目标，抓住机遇，开拓创新，艰苦奋斗，做大做强了企业，创出了“五洲牛肉”的品牌，在不长的时间内就发展成为全国最专业规模最大的牛肉深加工龙头企业，取得了令人瞩目的成绩。去年，他们战胜因“非典”的洪涝灾害带来的种种困难，完成销售收入8070万元，实现利税577万元，被县委、县政府授予“纳税贡献先进单位”，被安徽省人民政府授予“专、精、特、新企业”等荣誉称号。
（4）给蒙城带来的变化（以农村为主）
如今，随着五洲对黄牛的需求量不断加大，也牵动了农村畜养业的变化，从而农村的生活与经济条件都有了明显的改善与提高。最明显的是农村的交通和农村经济都发生了翻天覆地的变化。（以下是我到蒙城县辛集乡八里高村的调查及分析记录）
下图为八里高村三年前与三年后进城的主路和村里的主路前后变化照片。
（三年前照片由蒙城县辛集乡乡长办公室提供，三年后的照片由自己实地拍摄）
（5）五洲食品公司实习的最后合影留念
五、实践后心得
在这次实践中，我感受很深的一点是，在学校，理论的学习很多，而且是多方面的，几乎是面面俱到；而在实际工作中，可能会遇到书本上没学到的，又可能是书本上的知识一点都用不上的情况。或许工作中运用到的只是很简单的问题，只要套公式似的就能完成一项任务。有时候我会埋怨，实际操作这么简单，但为什么书本上的知识让人学得这么吃力呢？这是社会与学校脱轨了吗？也许老师是正确的，虽然大学生生活不像踏入社会，但是总算是社会的一个部分，这是不可否认的事实。但是有时也要感谢老师孜孜不倦地教导，有些问题有了有课堂上地认真消化，有平时作业作补充，我比一部人具有更高的起点，有了更多的知识层面去应付各种工作上的问题，作为一名新世纪的大学生，应该懂得与社会上各方面的人交往，处理社会上所发生的各方面的事情，这就意味着大学生要注意到社会实践，社会实践必不可少。 回想这次社会实践活动，我学到了很多，从我接触的每个人身上学到了很多社会经验，自己的能力也得到了提高，而这些在学校里是学不到的。
在社会上要善于与别人沟通。如何与别人沟通好，这门技术是需要长期的练习。以前没有工作的机会，使我与别人对话时不会应变，会使谈话时有冷场，这是很尴尬的。人在社会中都会融入社会这个团体中，人与人之间合力去做事，使其做事的过程中更加融洽，事半功倍。别人给你的意见，你要听取、耐心、虚心地接受。
知识的积累也是非常重要的。知识犹如人的血液。人缺少了血液，身体就会衰弱，人缺少了知识，头脑就要枯竭。这次接触的酿造业，对我来说很陌生，要想把工作做好，就必须了解这方面的知识，对其各方面都有深入的了解，才能更好地应用于工作中。
这次亲身体验让我有了深刻感触，这不仅是一次实践，还是一次人生经历，是一生宝贵的财富。在今后我要参加更多的社会实践，磨练自己的同时让自己认识的更多，使自己未踏入社会就已体会社会更多方面。
更可贵的是，这次五洲之行，让我更深的了解了国家改革开放的伟大决策，平时都是在书本上生硬的知道她的合理之处，而今天，通过对我家乡蒙城经济的部分了解，我已经体会到了这一决策的伟大。还有就是，这些积极参与国家改革开放决策的企业人士的光荣事迹和聪明的经济头脑，都是值得我今后学习的榜样，对我以后的发展有很深刻的激励作用！
最后谢谢五洲食品公司给我实习的机会，也谢谢相关乡村部门对我完成一篇完整的实习报告的帮助！
中国矿业大学（北京）信科07-1班 张秀玲2008.08.26
