明农„2011‟191号
三明市农业局
关于加强茶叶质量安全管理的紧急通知
各县（市、区）农业（茶业）局：
近年来，食品安全问题屡屡曝光，有苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精、膨大剂、塑化剂等等，波及生活食品的多个方面，直接影响到人的健康安全。茶叶是人们生活的常用品，其生产过程属食品轻工业，因此也并非一片净土，前几年曾报道贵州用“美术绿（铅络绿）炒制茶叶”事件，农残、重金属、稀土等超标问题也时有发生。近期又发现有外地茶商到我市个别茶厂加工珠茶（平炒青，当地称“绿珠”）添加了“滑石粉”，这一情况应引起高度重视，既破坏茶叶的天然属性，危及到人体健康，又严重影响到我市茶业形象，威胁到整个茶产业的稳定、健康、可持续发展，应立即坚决制止。为保持我市茶叶绿色、生态、安全的良好形象，现特发本通知，并要求把贯彻落实情况于本月底前以文字形式上报市茶叶站。
一、强化茶叶质量安全意识
一是，要充分认识茶叶质量安全的重要性，各县茶业主管部门在主抓茶产业发展的同时，要充分意识到茶叶质量卫生安全是关系到民生安全的大事，应把茶产品的质量卫生安全放在首位来抓，要正确处理好发展与质量安全的关系，生产与效益的关系，不能只图眼前利益破坏了长远利益，才能确保茶产业的可持续发展；二是要开展茶叶质量卫生安全知识的普及活动，茶业技术主管部门要深入到各重点产茶乡镇、茶厂开展各种形式的宣传活动，提升全体生产者、经营者、消费者的茶叶质量卫生安全认知水平，齐抓共管；三是要清醒意识到我市茶叶质量安全隐患的存在，茶叶质量安全形势的严峻、复杂性，控制任重道远（如2009年全省秋季乌龙茶茶评比中，我市选送的23只茶样中有6只农残超标，不合格率平均高达25%，涉及5送样县），应防微杜渐，一刻也不能放松。
二、认真自查自究、分类管理
县级茶业业务主管部门应就我局《关于加强茶叶质量卫生安全监管的通知》（明农„2010‟11号）文件精神的落实情况作一次回顾检查，组织学习2010年4月张昌平常务副省长在安溪县《全省农产品质量安全工作现场会》的讲话精神，对照本辖区开展自查自究；应对重点产茶乡镇、茶企业的投入品情况进行普查、登记、备案，绿色食品（茶）、有机茶认证企业要严格按照相应认证要求严格执行，对尚未认证的茶叶生产者一律按照《无公害食品 茶叶》标准的要求执行；应加强对辖区内外籍人员或承包人员进行茶园管理的引导，侧重茶园投入品（农药、肥料等）管理，敦促建立茶园管理可追溯制度（或可查档案）；应对进入我区的短期（季节性）收青加工，或包销指导加工的外来茶商加强监督管理，侧重防止违法添加非食用物质；应对茶叶加工中加“加糖”
等现象坚决给予取缔，回归茶叶产品的天然属性。
三、建立监督机制与奖罚制度
一是加强组织领导，联动监管。要设立茶叶质量安全领导小组，由农业局（茶业）的主要领导担任组长，协同食安、工商、质检等部门，建立监管联动机制，在重点产茶乡镇设立实时监控点，分片指定专人负责，全面推进茶叶产品质量安全监管工作。二是着力追综，规范生产。茶叶产品质量安全问题涉及到多个环节，要推进现代茶业建设和清洁化生产，规范生产、加工、销售各环节管理，采取“控制源头，监控生产，抽检销售”的措施全程跟踪，确保“从茶园到茶杯”的安全。三是要建立惩处与责任追究制度。对抽检中发现不符合质量安全的茶叶，要追踪原因，责令整改，严重者将按照《农产品安全法》和有关法律法规给予惩处，绝不姑息纵容；对不作为的主管部门，一旦茶叶质量卫生安全出问题，同样要追责任。四是要建立相互监督、举报、奖罚机制。对提供线索、检举揭发以及查办有功人员应给予表彰和奖励，营造共同抵制、封杀破坏茶叶质量卫生安全环境。五是建立考核制度，把茶叶质量安全列入各级年终的重要考核目标。
二〇一一年六月八日
主题词：农业 质量 安全 通知
三明市农业局 2011年6月8日印发
