紧 急 通 知
各学校、公民办幼儿园：
接市局通知，明天省、株洲人大《食品安全法》执法检查组来醴陵检查，重点检查食堂、商店、饮用水安全工作，请各校园按要求做好相关迎检工作，辛苦大家，谢谢！
落实好以下工作，确保迎检无问题：
１、食堂商店各项管理制度健全，有对学生食品安全教育资料；
２、食堂从业人员均有健康证，并着装（工作服、工作帽、口罩等）上班； ３、食堂商店物品整齐规范，生熟分开，摆放处有标识；烹饪间有两块砧板； ４、食堂应根据条件设置好各功能间（操作间、配餐间、烹饪间、储藏室、餐厅、消毒处等），有标识；
５、食堂储藏室物品隔地离墙存放，不得摆放洗涤用品、易燃易爆物品； ６、食物留样规范，标签完善，记录齐全；
７、餐具消毒记录，从业人员晨检记录、食品安全排查记录齐全；
８、食品索证索票齐全，并建立健全台账，食品进出有登记;食堂账务规范； ９、食堂阳光服务公示栏到位；
１０、食堂商店从业人员培训记录不少于两次，资料齐； １１、学校餐余垃圾有处置制度、合同、有记录、并索取处理单位相关资质证明； １２、食堂商店卫生干净整洁，周边无污染源；
１３、饮用水合格有相关证件，并索取送水人健康证（复印件）； １４、有饮水机清洗消毒记录；
１５、食堂商店三防设施完善（防老鼠、苍蝇、蟑螂等）。 １６、学校周边无流动摊贩。
浦口镇中心学校 2016年5月18日
《安全迎检紧急通知.doc》
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