消防演习
为深入贯彻落实餐厅安全基本工作规范，坚决防范重大安全问题发生，认真抓好安全训练指示要求，保障本单位的消防安全，检验应对突发事故的应变能力和提高员工消防安全意识，增强员工疏散逃生技能，最大限度的减少突发事件中的人员伤亡和财产损失、环境破环、社会影响，4月12日在士兵招待所陈班长，现场指挥员瑞秀丽女士的指挥下，海棠居前厅后厨全体员工都来到了招待所后院的停车场接受演习。
前台咨客人员模拟拨打火警电话：119。向消防部门报告着火位置部位，燃烧物质，火情大小。接着陈班长给大家讲解了干粉灭火器的正确使用方法以及注意事项，在陈班长的指导下，大家争先恐后的上前学习使用。只见员工一个接一个的跑的火点旁，迅速拉开保险栓，对准火源迅速按手柄，只听“噗哧”一声，冒出一股白烟，火就被扑灭了。通过学习，员工们都熟练掌握了灭火器的正确使用。然后在陈班长的带领下我们来到了二楼营业区开始模拟疏散演习，陈班长向大家讲解了疏散过程中的注意事项，接着服务员跟客人说明情况，并为客人发放毛巾，并向客人说明了正确的逃生方法，在服务员的带领下，客人一个接一个的用毛巾捂住口鼻，沿消防通道出口以低资疏散，疏散组，楼层服务员也积极协助行动不便的客人安全撤离。
演习结束之后，陈班长为我们做了消防演习总结。总结演习过程中的不足，提高改进要求，根据现实情况补充完善防火灭火疏散演习预案。
通过消防演练，员工的防范意识和应急自救的能力得到加强。
1.参与人员的消防安全意识有所增强，对消防安全常识有了进一步的了解。
2.对抗击突发事件的应变能力有所提高，现场演练人员能有效组织、迅速地对火灾事故警报做出相应反映，对今后应对突发事件很有益处。
3.演练前组织的消防基本知识培训，使参与人员特别是租赁人员的消防安全知识、突发应急能力、事故发生后逃生技巧得到了提升。
4.演练过程中，参与人员都能遵守纪律，“一切行动听指挥”，团队凝聚力得到了升华。
5.安全工作领导的组织能力、指挥能力、应变能力也受到了锻炼。
通过这次的消防演练，进一步增强了广大员工及租赁人员的防范意识和自救的能力，了解和掌握如何识别危险、如何采取必要的应急措施等基本操作，以便在事故中达到快速、有序、及时、有效的效果。我们将经常性地开展训练或演练工作，以提高我们公司员工的应急救援技能和应急反应综合素质，有效降低事故危害，减少事故损失，确保公司安全、健康、有序的发展。
