省工商局领导答记者问
“八闽红盾出击———食品市场专项执法大行动”新闻发布会上
时间：2011-11-10 10:38:18来源：海峡消费网作者：杨忠消费报讯（记者 杨忠 特约记者 陈孔霖）11月7日，省工商局举行“八闽红盾出击———食品市场专项执法大行动”新闻发布会。省工商局局长叶木凯、副局长王应涛到会并回答了记者提问。
新华社记者：请问叶局长，对福建省工商行政管理系统履行食品安全职能的现状与未来做何评估，今后将采取什么保障落实的措施？
省工商局局长叶木凯：对于工商部门履行流通环节食品安全监管职责的现状，我想可以用两句话来概括，就是有传统有优势，有创新有成效。
工商部门作为市场监管和行政执法部门，在服务科学发展和保障民生建设中始终勇当先锋，有着优良的传统。
工商干部队伍触角从城市到乡镇农村，从沿海到山区，可以说有市场交易行为的地方就有工商部门的监督管理，在履行流通环节食品安全监管职责方面有着独特的优势。
近年来，全省工商系统深入开展创先争优活动，许多方面工作都走在全国前列，在食品安全管理方面的一些经验做法，得到了国务院领导和国家食品安全办公室领导的肯定， 1
并向全国推广。省委、省政府和国家工商总局对福建工商部门的工作给予了充分肯定，社会各界和人民群众对我们的工作总体上也是满意的。
对于流通环节食品安全监管工作的未来，我想可以用“任重道远，充满信心”这八个字来概括。
食品安全重于泰山，关系到老百姓的健康和安全，是全社会关注的热点和焦点。我省工商部门在加强流通环节食品安全监管方面虽然取得了一定成效，但与省委、省政府和广大老百姓对我们的信任和期待相比，还有很大的差距，我们的工作任重道远，必须以成绩作为新的起点，不断提高监管和执法水平。放眼未来，我们仍然充满信心，我们的信心主要来自三个方面：
一是各级党委、政府高度重视食品安全工作，为加强食品安全监管提供了强有力的领导保证。省委、省政府已经连续11年把“治理餐桌污染，建设食品放心工程”列为为民办实事项目，足可见对食品安全工作的重视。
二是食品安全法律法规体系日益健全，食品安全监管体制机制不断完善，扰乱食品市场秩序的违法行为将受到更加严厉的查处。
三是随着诚信社会建设的不断推进，全社会守法诚信经营氛围将更加浓郁，广大消费者维权意识日益增强，食品市场管理合力将进一步形成。
作为流通环节食品安全监管部门，全省工商系统将以此次“八闽红盾出击———食品市场专项执法大行动”为契机，进一步强化食品市场日常监管，大力推进经营者自律体系建设，积极构建食品安全监管长效机制，切实维护食品市场秩序，保障食品市场消费安全，为经济社会和谐稳定发展作出积极贡献。
海峡都市报记者：请问王副局长，三聚氰胺、苏丹红、地沟油等等问题曝光后，老百姓人心惶惶，工商部门将如何从信息发布方面应对类似问题？
省工商局副局长王应涛：食品安全问题出现后，及时发布权威信息十分重要，以往的事件中信息发布应对的经验教训需要认真总结分析，引发老百姓不安的原因有的是科学认知不足，有的是信息应对不及时导致不科学宣传误导。
食品安全信息发布有严格的法律规范，既要科学、准确又要依法、及时。工商部门将严格按照《食品安全法》规定，对需要由国务院卫生行政管理部门统一发布的信息，依程序报告并由职责部门统一发布，对日常监督管理信息将有关进行核实后及时发布。
省广电集团新闻中心记者：请王副局长介绍一下此次“八闽红盾出击———食品市场专项执法大行动”的主要部署与目标要求。
省工商局副局长王应涛：“八闽红盾出击———食品市场
专项执法大行动”将围绕以下重点开展：
1.重点对象：商场、超市、批发市场、集贸市场等各类市场和食杂店；
2.重点区域：城市社区、农村、城乡结合部；
3.重点食品：乳制品、食用油、猪肉及肉制品、粮食制品、调味品、豆制品、果脯蜜饯、面制品、酒和饮料、休闲食品、速冻食品、老年人食品、儿童食品等品种；
4.重点行为：一是无证无照经营食品行为；二是未履行进货查验义务或查验记录义务行为；三是经营“地沟油”和非正规来源食用油、含“瘦肉精”等不合格猪肉和食品违法添加行为；四是销售“三无”、过期、假冒伪劣、有毒有害和其他不合格食品（尤其是抽查中发现的不合格食品）行为；五是其他食品违法经营行为。
本次行动从10月25日至11月21日分筹备阶段、实施阶段和总结阶段，要依法取缔一批无证无照食品经营户，依法严查一批食品违法经营案件，曝光一批典型案例，教育并震慑一批食品违法违规经营者，进一步促进守法诚信经营氛围的形成，进一步促进食品市场监管工作水平的提升，切实维护食品市场秩序，保障食品市场消费安全。
