客房布草制服房工作程序：
布草制服房每日的工作安排，原则上工作时间为12小时半（早7：00am——7：30pm），遇特殊情况，如节假日需服从主管安排，延长工作时间。
餐厅：
餐厅布草由各餐厅将脏台布，席巾等用小车送来布草房，由布草员工点准数后依据脏数发回干净布草，送脏布的餐厅员工必须联同布草员工一并点数，否则，单方面点数不予承认。更换时间每天下午3：00PM ——3：30PM；
娱乐：
娱乐布草由各娱乐营业点将脏毛巾，席巾等用小车送来布草房，由布草员工点准数后依据脏数发回干净布草，送脏布草的娱乐员工必须联同布草员工一并点数，否则，单方面点数不予承认。更换时间每天下午3：30PM ——4：30PM；
客房：
楼层每日换出的脏床单，枕套统一收集做记录后，于下午2：00点前由楼层收集送至布草房，操作与餐厅、娱乐一样；
1．中班换出（楼层）的布草，床单，枕套做记录后，可留在楼层工作间，待明天日班处理； 2．洗衣房洗出的布草数，原则上应每天与楼层送洗数以及布草房每日发出的补充数是相符的，否则应尽快查找原因，堵塞漏洞，若楼层送洗数大于洗衣房清洗数，更需查究工作责任；
客衣：
每天下午6：00前用客衣车送回客房。
制服：
1． 制服房员工将每日的替换出的脏制服收集分类，做好记录后送洗衣房清洗，待洗衣房送回干净制服，即进行点收工作，并检视类存放在制服架上，预备下次替换；
2． 与各部员工替换制服，需严格执行以一对一的制度，任何情况下不得借用存放在制服房的另一套制服；
3． 经常检查制服，发现有破损，掉纽扣或衣不称身，应及时处理，制破损程度大于缝补工处理，无法修补应及时从制存仓里更换一件或申请补置。
缝补：
缝补工专门负责布草，制服的修补工作，如在公众场所发现有破损的物件（窗帘梳发、床褥）缝补工必须到现场作修补事宜（而行政管家先检察他的仪容，方可派他到现场工作）；
盘店核算
1．布草、制服送洗数须每个月底进行一次核算，核算方法依据每日之送洗表填写在一张总表上（简黎月结表）本部存一份，一份呈会计部，一份呈行政管家转呈房务总监，共一式三份；
2．盘点方法分三个类型：布草类（客房）每个月盘点一次；娱乐布草每个月盘点一次；餐厅布草每两个月盘点一次；制服（包括鞋类）每季度盘点一次；
盘点程序：
A、客房布草：楼层领班负责点算客房内的布草，然后准确填在楼层布草点算表内，之前将楼层所有借用布草单据搞清，布草房核对仓库存数将布草房内预先整理好，以便盘点工作顺利进行，盘点当日，各楼层做房完毕，点清楼层存数并做好记录后，待布草房经理会同会计部前来复数，洗衣房将当日楼层送洗数与前一天剩余区分开，并将前一天剩余数洗出叠好后点数交布草房入数，布草房盘带清货架存数及申请报废数，并到各楼层依据本楼层填写之点算表进行复查（包括客房内）后，归纳所有数据统一由布草房经理整理并填写在总表上；
B、娱乐、饮食布草：事前（提前两天）用书面通知饮食部主管，由该经理知会其属下部门做好盘点前之准备工作，布草房于前一天班前将放置在货架上的布草整理好，并字纸写上数目摆于显眼处，将脏布草全送洗衣房，是日盘点，首先，会同会计部点好布草房以及存仓的数目，然后到各餐厅点核，盘点时间，一律不予更换，洗衣房将当日的脏布草全部洗出后交布草房，此工作步骤应同时分别进行；
C、制服：将存放于制服房的制服整理好，并做记录之后查阅“员工领用制服档案“，并留意查问员工放（请）假记录，避免重记或漏计；制服房（包括仓库+洗衣房+员工领用+该次损耗=总存数；总存量应以上次盘点之实际数（加补充添置数）为基数。
物品购置（补充）计划预算：
每年九月份着手做明年之申请补充预算，补充预算方法依据本年度的营业情况，物品损耗程度，明年营业前景来做计划补充，并考虑每年物价指数的升幅，相应添置物品； 各类制服鞋类：
按酒店人员制服鞋配给做一年的数量； 丝袜：
按酒店人员丝袜配给做一年的数量；
制服领用（退还）手续
1．从人力资源部得到聘请通知，人力资源部会发出一制服要求单给新员，新员拿单后，到制服务房领取制服； 2．当员工离职时，人力资源部发离职同事给制服房经理； 3．在全部制服收回后，制服房在通知书上签名作实员工已归还所有制服，如制已遗失或损坏，则按本酒店《制服遗失（损坏）赔偿规定》作出合理的赔偿后，方予办理离职手续；
各部之间的合作：
洗衣房必须洗清完当日之脏布草，以确保布草的正常运作，同是也保持布草的使用寿命（避免因潮湿及污渍而影响布草质量），合理运用洗涤设备，严格控制干湿洗衣物的混淆。
楼层应尽快清理脏布草扔进布草槽，免致耽误洗衣房的正常运作，发现特别脏的毛巾、床单类（或发现带有传染性细菌）用塑料袋装好直接送布草房处理，切勿混在脏布草内。
布草房督促密切配合楼层点数，遇到客房爆满现象，应多安排2人到楼层加快点数工作，免致影响洗衣房的洗涤工作。 运送（点核）布草人员：
每日中午后上各楼层将客房换出的脏毛巾分类点准，此工作力求做到快而准，点数毕记录在《楼层每日布草运送表》上，经手人签名，然后，将此表收集送回布草房，下午将以此表脏数为准则，由布草房核发，运送布草人员送到各楼层，此工作完成后，需返回布草房由主管另安排工作。
