天津市松江生态产业有限公司津南分公司
餐饮部岗位职责
餐饮吧台员岗位职责
1、牢记和遵守酒店一切规章制度。
2、按规定着装配牌,着装整洁大方,守时礼貌,快捷服从指挥。
3、营业前负责吧台内一切准备工作,负责当日盘点,并开出领货单,请主管签字确认。
4、负责去库房领足酒水。
5、接受酒水订单,为宾客准备好各类酒水。
6、负责妥善保管宾客存放在内的烈性酒、及其它物品。
7、负责擦净所有杯具及用具,做好卫生工作。
8、保存所有酒水订单,并及财务以备核查。
9、保养吧台内设备,如有破损及时填写维修单。
10、和顾客、上级保持良好关系,及时做好酒水日报表。
《餐饮吧台员岗位职责.doc》
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