小班科学活动：好吃的橘子
活动目标：
1、初步学习运用各种感官直接感知橘子的颜色、外形、大小、味道等特点。
2、初步了解橘子的果肉、果皮的作用，能尝试自己剥橘子。
3、乐意参与活动，体会自己动手剥橘子的趣味。
活动准备：
1、橘子（数量略多于幼儿人数）
2、教学挂图。
活动过程：
一、谈话导入，激发幼儿活动兴趣。 事先出示挂图（橘子树）。
教师：小朋友们，今天老师从果园里带回了一个小伙伴，我们一起来看看它是谁？ 请幼儿举手回答，引导他们说出判断依据：为什么你觉得它是……树呢？
教师：没错，它呀，就是我们的橘子树。你们看，上面还结满了橘子呢。小朋友想不想要树上的橘子呢？那我们一起来摘橘子吧。
二、看一看，闻一闻，摸一摸，说一说 教师唱起歌曲，同时分发橘子。
教师：老师把树上的橘子都摘下来了。小朋友看看自己手上的橘子，开动小脑袋 ，想一想，橘子是什么样的？它的形状是怎样的，它的颜色是怎么样的，它摸起来又是什么样的。老师等会儿请小朋友起来说一说你手上的橘子是怎样的？看看哪个小朋友说得最详细。”
请幼儿回答的时候注意强化幼儿的纪律意识，养成举手发言的习惯。 在幼儿无法完整地进行表述时进行提示：它是什么形状的？像什么？是什么颜色的？上面有什么？摸上去感觉怎么样？闻一闻，什么味？
在师幼互动中，一步步引导幼儿进行完整表述，对较完整的回答给予肯定，对口语表述有进步的幼儿及时表扬，因材施教。 教师对幼儿回答进行总结。
三、学习剥桔子，尝一尝。
1、引导幼儿自己剥桔子。
师：现在我们已经知道橘子长什么样啦。那你们知道它橘子尝起来是什么味的？ 幼儿可能会有各种回答（一般会围绕酸、甜或与其他食物的味道对比来回答）
教师：那小朋友想不想知道自己手里的这个橘子吃起来是什么味的。想的话，我们就一起来试着剥橘子，然后和旁边的小伙伴说一说“我的橘子尝起来是什么味的”，好吗？
2、教师示范，从上往下一片片地剥开桔皮，鼓励幼儿大胆尝试。
教师一边剥，一边讲解：首先，我们要从中间用我们的手指，剥开一点点皮，然后从剥开的小口袋那边，一片片地剥到最下面。
教师：哇！你们看，桔肉露出来了。小朋友们也来自己动手试一试。 在幼儿实践的时候，适时指导。
教师：我看到有些小朋友已经剥好了橘子，那你们看看橘瓣上面有什么啊？
对，那有些白白的须，这也是可以吃的哦。（鼓励幼儿将桔肉上的桔络一起吃掉）
3、引导幼儿观察、品尝桔肉。
等幼儿剥完橘子并品尝之后，提问：小朋友们，有没有人愿意来和其他小朋友分享自己吃到的橘子肉是什么样的，尝起来怎么样。
请幼儿回答，引导他们在回答时使用具体的形容词。
教师总结：哦，我们吃的橘子都很美味，尝起来又酸又甜。橘子肉软软的，一片一片的。小朋友喜不喜欢啊？
四、介绍桔皮、桔肉的作用。
教师：小朋友们都品尝过好吃的橘子啦。那接下来老师想考考小朋友，谁知道橘子的皮可以用来干什么呀？
橘子肉又可以做成什么好吃的？小朋友可以想一想平时有没有吃到和橘子有关的东西？ 分开提问，引导幼儿联系实际，清楚表达自己的想法。教师根据回答进一步归纳出橘皮的妙用以及橘肉的实用价值：橘子皮晒干了就成了陈皮，可以拿来泡茶喝，烧肉的时候也可以放一些，还可以用来做小糕点。
而橘子肉可以榨成橘子汁，做橘子酱、橘子罐头……
活动延伸
1、我们一起画一画
教师：小朋友们都已经知道橘子的外形、味道、作用，那接下来，老师和大家一起画一画 刚才看到的橘子好吗？要是有小朋友完成的比较快，也可以画一画一整棵橘子树。
