海底捞开业剪彩典礼策划方案
第一部分：活动概要
一、活动时间：
2014年5月1日
二、活动地点：
长沙市步行街海底捞火锅1号店
三、活动形式
室内装饰+剪彩仪式+演艺表演+锣鼓欢舞+礼品赠送+发送传单+折扣试吃
四、具体安排
8:30—10:00 现场布置、礼仪接待
10:00—11:08 开业剪彩典礼具体活动开始
五、活动预期目标
1.在海底捞火锅店开业新禧之际，通过海底捞火锅店内外的装饰、开业剪彩、锣鼓欢舞，传播开业喜讯，扩大知名度。
2借助开业庆典，通过折扣试吃等活动，吸引顾客并从此加深消费者的印象。
3.以开业活动为载体，让每一位消费者更明了的感受到海底捞的优质服务、卫生环境以及食品的美味和安全，了解企业的高层次的经营品位，树立其独特的品牌服务形象，为日后赢得竞争奠定基础。第二部分：筹备工作
一、人员邀请
1.表演人员邀请
身着红色表演服的锣鼓狮舞队在剪彩时表演各种鼓令等精彩表演为开业添彩，渲染喜庆氛围；邀请乐队进行各种表演，比如唱歌、开场舞等等，活跃现场气氛。
2.四名礼仪小姐身着红色旗袍，负责帮助贵宾签到和引导顾客进入店铺等工作。
3.保安人员三名，负责安全保卫和指示车辆行进、停放工作。
4.保洁人员两名，负责现场的清洁工作。
5.主持人两名，请乐队中的专业表演者主持，负责调动现场气氛并反复宣传本公司形象。
6.邀请有关媒体记者。
7.有关政府食品职能部门领导。
二、剪彩现场布置图
现场布置详细说明： 略（见附件一）
三、片区规划
迎宾通道：海底捞门口三米铺上红毯
礼仪接待区：店铺右侧，由两张签到桌和两名礼仪小姐组成，其中一名负责迎宾签到赠送礼品、另外一名负责登记并接收礼品。贵宾休息用餐区：安排在海底捞内部的贵宾包厢中，桌上布上本店特色食品、菜单以及摆放适当的茶水、水果、饮料等，由工作服务员播放轻柔音乐，并专人服务。
第三部分：活动方案实施
一、活动议程
1.活动当天海底捞所有工作人员统一着装，展现海底捞全体员工的精神风采。
2.保安人员负责疏导车辆、维持现场秩序。
3.领导、贵宾、记者到达后，由礼仪小姐负责迎宾签到、接受或赠送礼品等
4.现场发放传单，向来往的人群进行直接宣传。
5.典礼开始，各位领导及贵宾的相继致辞发言。
6.剪彩仪式开始，主持人邀请领导及贵宾上台参加仪式。
7.仪式完毕，各位领导以及贵宾合影留念
8.表演节目。
9.典礼结束。
二、活动流程具体安排
8:00所有布置装饰全部到位，为开业仪式做好准备
9:30迎宾、签到，为来宾佩戴胸花，向来宾发宣传资料
9:30主持人到场，熟悉庆典讲话稿，并了解当日嘉宾到场情况10:00开场舞（交谊舞表演）
10:05主持人宣布庆典活动开始并简单介绍海底捞连锁火锅店长沙1号店
10:15 总经理沈梦云致辞
10:20主持人邀请政府食品监察部副部长胡华香讲话
10:25主持人邀请贵宾恒达企业集团副总经理喻贺强讲话
10:30主持人邀请贵宾喜刷刷集团经理王梅花致贺
10:35 总经理沈梦云致答谢词
拉响8枚礼花弹、奏乐。
10:40主持人宣读剪彩者名单（礼仪小姐提前手持托盘内置剪彩用品上台，等候剪彩者剪彩）
10:48剪彩开始（剪彩后红色花团应掉到礼仪小姐手捧的托盘中，依次和主人握手道喜,引导剪彩者先从右边下台，之后礼仪小姐由右侧退场）
奏乐、拉响8枚礼花弹、放飞气球。
11:00女生独唱
11:08 主持人宣布本次活动圆满结束
三、活动经费预算
略（见附件二）
附件一：长沙市海底捞开业剪彩典礼现场详细布置图及说明 附件二：长沙市海底捞开业剪彩典礼活动经费预算表
