卫监所开展春节卫生安全专项检查小结
卫生监督所根据新区《关于全面开展春节前市场和安全生产大检查的通知》精神，结合本单位工作内容，自1月18日至1月28日，分别开展了卫生监督员监督检查、分管领导带队督查和管委会领导抽查等多层次的卫生安全大检查，检查重点为旅游景点、特色街道、车站及附近等重点场所的餐饮服务单位以及接待旅游团队宾馆饭店及餐馆、农家乐等餐饮服务提供者和承办年夜饭及集体聚餐的餐饮服务提供者。
我所根据工作实际情况重点抽查了13家餐饮单位，抽查从业人员255人，均未发现无证或超范围和超负荷经营、食品加工制作过程存在交叉污染、添加非食用物质和滥用食品添加剂现象、食品储存时间、温度和熟食和生食水产品等凉菜加工不符合规定、从业人员无有效健康证上岗、制售有毒有害食品等行为；发现仍存在有食品原辅料的进货台账和餐饮具消毒记录不全、食品处理区内外环境不整洁、食品留样制度未按规定完全落实、防尘防蝇措施不到位等细节问题；对3家承办年夜饭和集体聚餐服务提供单位及时跟进，掌握年夜饭预订情况，辖区内共有3家单位198桌（供餐1584人）申报登记备案，严格限制性其超负荷运转，以及擅自扩大场地或者在非餐饮服务场所经营承办年夜饭，对申报举办企业年夜饭138桌的妈咪宝公司，卫生监督员提前进行现场监督和指导，确保食品餐饮安全。
在注重监管餐饮安全的同时，监督所对恒元大酒店住宿部、洗浴场所等容易出现卫生安全隐患的公共场所进行了监督检查，
未发现相关问题。
监督员在结合检查现场的同时，对业主和从业人员进行现场卫生知识宣传培训共255人次数，通过提高他们的卫生法律意识来提高服务质量。
卫监所为防患与未然，切实做好卫生安全事故的防控力度以及及时处理群众的举报设诉，节前加强监督员自身的业务学习，备置好应急用品，要求监督员保持24小时电话畅通，通过全体卫生监督员的努力，使新区人民群众过上了一个欢乐祥和、平安的春节。
卫生监督所
2011.2.9
