职工食堂整改方案
一、小灶房
(一)、具备接待外宾，上级来人检查就餐条件5桌（达要求）。
(二)、增设60*1200支掉8支三条腿铁凳32个（供日常就餐使用）。
(三)、增设饮水机一台。
(四)、膳食标准
1、工作餐由部门分管领导或部门领导委派陪同人员直接与食堂管理员联系，并造册登记，月终汇总报批。
1、工作餐：上午三菜一汤，中午四菜，下午四菜一汤，主副食按一周菜谱标准安排;
2、常住矿人员，厂家工作餐招待，县镇级工作人员10-12个菜，酒水十年老白汾，县镇级以上12-16个菜，酒水二十年老白汾。
(五)、审批程序
2、招待上级来宾，领导需提前1小时在总务科办理审批表，由部门分管领导签字后，送交食堂管理员安排，月终附菜谱明细报批。
3、以上情况不包括矿长临时决定的招待标准。
二、大灶房
1、油漆室内外门窗，更换已损坏的门窗，玻璃。
2、灶房、操作间、餐厅改造刮墙。
3、改造室内外用电线路，增设2台大容量立式空调。
4、灶房与操作间，售饭口分设。
5、配置必须的冷冻设备。
6、遵照职工食堂管理制度，实行自助餐，确定自助餐价格标准。
7、根据职工上下班规律，核定早、中、晚开饭时间。、
三、矿区
1、规范物资存放，严格物资出入库领用审批手续。
2、修煤场围墙，长40米，高2m-2.5m。
3、清理矿区垃圾，硬化矿区主要道路，物资存放场地。
4、纳入公司改扩建工程不在本次整治范围。
四、后勤人员配置
1、增设管道工、电工2人，清洁工2人，（调度楼1人，办公区1人）。
2、还需配置人员，待各项方案批准执行完成后，根据实际需要招用。
《职工食堂整改方案.doc》
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