养牛大户的牛场建设经验
建牛舍要求:
牛舍建筑,要根据当地的气温变化和牛场生产,用途等因素来确定.建牛舍因陋就简,就地取材,经济实用, 还要符合兽医卫生要求,做到科学合理.有条件的，可建质量好的、经久耐用的牛舍。牛舍以坐北朝南或朝东南好。牛舍要有一定数量和大小的窗户，以保证太阳光线充足和空气流通。房顶有一定厚度，隔热保温性能好。舍内各种设施的安置应科学合理，以利于肉牛生长。
基本结构:
1．地基与墙体 基深8-100厘米，砖墙厚24厘米，双坡式牛舍脊高4．0--5．0米，前后檐高L0--3．5 米。牛舍内墙的下部没墙围，防止水气渗入墙体，提高墙的坚固性、保温性。
2．门窗 门高2．1-2．2米，宽2--2．5米。门一般设成双开门，也可设上下翻卷门。封闭式的窗应 大一些，高1．5米，宽1．5米，窗台高距地面1．2米为宜。
3．屋顶 最常用的是双坡式屋顶。这种形式的屋顶可适用于较大跨度的牛舍，可用于各种规模的各类牛群。这种屋顶既经济，保温性又好，而且容易施工修建。
4.
场地面积 肉牛生产，牛场管理，职工生活及其他附属建筑等需要一定场地、空间。牛场大小可根据 每头牛所需面积、结合长远规划计算出来。牛舍及其他房舍的面积为场地总面积的15％一20％。由于牛体大 小、生产目的、饲养方式等不同，每头牛占用的牛舍面积也不一样。肥育牛每头所需面积为1．6-4．6平方米 .通栏肥育牛舍有垫草的每头牛占2．3-4．6平方米，有隔栏的每头牛占1．6--2．O平方米。
5．牛床和饲槽 肉牛场多为群饲通槽喂养。牛床一般要求是长1．6-1．8米，宽1．0-1．2米。牛床坡度为1．5％，牛槽端位置高。饲槽设在牛床前面，以固定式水泥槽最适用，其上宽0．6一O．8米，底宽 0．35-0．40米，呈弧形，楕内缘高0．35米(靠牛床一侧)，外缘高0．6--0．8米(靠走道一侧)。为操作简便， 节约劳力，应建高通道，低槽位的道槽合一式为好。即槽外缘和通道在一个水平面上。
6．通道和粪尿沟 对头式饲养的双列牛舍，中间通道宽1．4--1．8米。通宽度应以送料车能通过为原 则。若建道槽合一式，道宽3米为宜(含料槽宽)。粪尿沟宽应以常规铁锨正常推行宽度为易，宽0．25-0．3 米，深0．15一O．3米，倾斜度1：50-1：100。
原文转自：http://www.daodoc.com/channel/niu 建牛场遵循的原则
近年来，随着人们对牛奶消费的迅速增加，奶牛生产形势看好，有越来越多的人把养奶牛作为投资创收的方向。但基于奶牛生产的特点，笔者提醒准备养奶牛的场(户)，为确保获得良好的收益，应遵循以下三个原则：
1 选购奶牛要重质量，轻价格
如果有两头牛，甲牛年产奶3000千克，价格4000元，乙牛年产奶5000千克，价格6000元，养哪头牛更合算呢?当然是乙牛。因为，按目前牛奶市场价格2.00～2.40元/千克计算，乙牛每年多创的利润远不止2000元，更何况奶牛利用年限有8～10年之久呢!再有，高产牛的后代往往比低产牛的后代优秀。
为确保所购奶牛的质量，建议最好到大型规范化奶牛场购买。因为那里有规范的繁育体系，母牛质量好，腹内胎儿质量也很可靠，而散户饲养的奶牛胎儿质量往往没有保证
2 建牛舍宜简，设备要先进
养奶牛成本高，投资大，生产者要将有限的资金合理分配，以发挥最好的效果。由于奶牛适应能力强，在0℃～20℃都是奶牛生产适宜的温度，且有“怕热不怕冷”的特性，只有在温度低于－10℃时其产奶能力才明显下降。因此，奶牛舍应以防暑为主。在冬季气温不太低的地区，只要有顶棚的开放式或半开放式简易牛舍就可以了。
然而，挤奶设备、消毒奶加工设备应尽量配套，且尽可能选质量好的。虽然一次性投资大些，但使用起来经济。如机器挤奶与手工挤奶相比，不仅节省劳力，工作效率高，而且所挤的牛奶卫生质量好。一中小型挤奶机成本在几千元，这也只相当于节省一名挤奶工一年的工资。性能优良的挤奶机，使用时间长，又有利于保障牛的健康，虽然买时贵，但回报率高。
当前我国人民饮用的牛奶多数为消毒奶。消毒奶的加工方法简单，但增值明显。目前，乳品加工厂收奶价格大都在1.80～2.00元/千克，而消毒奶为2.40～3.20元/千克。因此，将鲜奶加工成消毒奶直接供应用户，要比多养几头牛，后将奶送到乳品厂会获得更多的收益。这一点对中小型养牛者更重要
3 要以市场为导向，发展适度规模
养奶牛的效益主要是通过牛奶销售来实现，牛奶市场是决定奶牛生产规模的最主要因素。城市牛奶需求潜力大，但城郊奶牛发展基础较好；农村市场潜力大，但目前农民消费量尚低。因此，无论在何处建奶牛场，都需要开拓市场。要掌握奶牛生产的规律，也需要一个过程。这就要求投资者认真研究牛奶市场的供求关系及发展潜力，且忌盲目跟风，盲目上马，也不应急于求成，一味求大。有的地方曾出现过因为奶牛过剩，养牛者将牛奶倒掉，将奶牛杀掉卖肉的悲剧，教训是深刻的。采取“鸡生蛋，蛋孵鸡”的方法才最稳妥。山东省昌邑市一农民养奶牛致富的经验值得我们借鉴。该农民养奶牛是从1997年春天开始。当时，他观察到，虽然当地的经济发展较好，但尚未有饲养奶牛者。他认为这时发展奶牛时机较好，但又没有十分的把握。于是，他先出资1.5万元从青岛购回2头奶牛试养，1头为泌乳牛，1头为育成牛。果然，一切发展顺利，牛奶销售顺畅。第二年，不仅收回投资，且2头牛分别产下一犊。目前，已发展到产奶牛3头、后备牛2头的规模，获得了良好的效益
同样是养2头牛，这种组合也是最恰当的，泌乳不仅可补偿育成牛的饲养费用，更重要的是为以后扩大生产规模，打开了牛奶销路。
我国的奶牛生产是一项朝阳产业，面临获取高额利润的机遇，也具有一定的风险，但只要投资者本着以上的建场原则，稳步发展，定会有较好的回报!
附：
(1)门窗
门：泌乳牛门宽1.8～2.0米，门高2.0～2.2米; 犊牛门宽1.4～1.6米，门高2.0～2.2米。
窗：窗户面积与舍内地面面积之比，成牛1∶12，小牛1∶10～14。一般窗户宽1.5～2米，高2.2～2.4米，窗台距地面1.2米。
(2)牛床
泌乳牛(1.65～1.85)米×(1.10～1.20)米,围产期牛(1.80～2.00)米×(1.20～1.25)米,青年母牛(1.50～1.60)米×1.10米,育成牛(1.60～1.70)米×1.00米,犊牛1.20米×0.90米。牛床地面建设要清洁平整、干燥，夏不积水、冬不结冰。
