餐厅经理职责
1、经理对馆领导负责，负责餐饮部的管理、计划工作、督促各部门规范服务和工作流程的实施，保证日常工作正常运转。
2、负责贯彻执行党支部决议，带领餐厅全体员工完成餐厅的经济指标。
3、参加馆务会，汇报每周的工作计划及完成任务的情况。
4、部、局首长，重要贵宾来馆就餐时，必须从始至终亲临现场安排，提高服务标准。
5、抓好员工队伍的思想建设，安排员工的培训，关心员工的生活，定期考核业务技能。
6、指导厨师长改进菜单，控制食品饮料成本，提高销售量和营业利润。
7、定期检查餐厅的设备，器具的使用及餐厅的环境卫生、食品卫生，工作人员的个人卫生及仪表仪容。
8、负责宾客对餐厅的服务质量和菜点质量的意见或建议的反馈、处理，接待客人投诉等工作。
9、定期对本部门的员工的表现进行讲评，制定和实施本部门员工培训计划和发展计划。
10、协调餐厅与其他部门之间的业务联系，以保证向宾客提供最佳服务。
Restaurant Manager Responsibility餐厅经理职责
《餐厅经理职责.doc》
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