肉牛养殖场秸秆有很多方法，就像肉牛养殖场的卫生防疫方法很多，但是要选择一种有效又切合实际的方法。
(1)碱化法。在严格意义上讲这是用苛性钠处理麦秸的方法，苛性钠即氢氧化钠，它能破坏细胞壁将木质素转他成易于消化的羟基木质素。操作时先将秸秆铡短到6～8厘米，将1～2%的氢氧化钠溶液均匀地喷洒在秸秆上，使之湿润。一般可以按100公斤麦秸喷6升1～2%的氢氧化钠计算。喷过的麦秸拌匀后堆放6～7小时，在冬天要88延长到10～14小时。为了安全起见，碱化麦秸可在水中浸洗一遍，捞出后即可喂用。处理过的麦秸营养价值可以提高一倍。
(2)石灰水处理。这是碱化处理的一种。石灰水处理简便可行，取材容易，很多地方都可使用。一般用生石灰3公斤，配成200升石灰水，浸泡100公斤秸秆，约12～24小时，碱化后的秸秆即可用于饲喂肉牛、羊等反刍家畜：但因加工时所处的季节不同，掌握的喂用时间也不一样，冬季的碱化时间要在一天之后。喂养肉牛前处理过的秸秆要清洗一次，方法同碱化处理。为了提高肉牛适口性，可在石灰液中加入0.5～1.0公斤的食盐。熟石灰也能用于处理秸秆，使用时可用熟石灰4公斤配成200～250升石灰水，其效果是一样的。碱化处理可以提高秸秆的营养价值，在麦秸未作碱化处理前干物质的消化率为54.1%，处理后的消化率为5.7%：有机物的消化率从56.7%提高到6l.1%：蛋白质的消化率从66.7%提高到67.1%：纤维素的消化率从51%提高到63.7%：脂肪的消化率从45.1%提高到69.4%：无氨浸出物的消化率从56.5%提高到62.0%：因此，碱化处理是一种有效的方法，它可以使肉牛增加杲食量，从整体上提高营养水平，提高育肥肉牛的增重效果。
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《肉牛养殖场秸秆碱化处理法.doc》
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