大村镇2011年食品安全工作总结及2012年工作计划
今年以来，我镇在市委市政府、市食品安全委员会及镇党委政府的正确领导下，根据有关会议及文件精神，结合本镇实际，认真贯彻落实，有组织、有步骤的深入开展食品安全工作，积极营造良好的、安全的食品消费环境。现将一年以来的工作总结如下：
一、加强领导，健全网络。
为进一步完善食品药品安全监管体系，构建安全责任网络，确保全镇人民的消费安全。我镇积极调整食品安全领导小组，由镇长任组长，分管人大主席任副组长，组员由经贸、食品、安监、动监、工商、公安及卫生院等部门组成，构建了一支强有力的安全网络队伍。在农村换届选举结束后，对全镇82个村的食品信息员进行了及时调整，同时和各村签订了食品安全工作目标责任书，明确了镇、村、单位等部门的监管责任，从而健全了镇村两级食品安全工作的监管网络体系，有效地加强了我镇食品安全工作的力度。
二、广泛宣传，营造氛围
一年来，我镇以维护群众食品安全为出发点，以提高群众对食品安全知识的了解、增强群众安全意识和依法维权意识为目标，紧紧围绕工作实际，创新工作思路，多方位多角度开展食品宣传工作，营造了全社会关心支持食品监管工作的良好氛围。一是于5月26日在藏马大集开展了以“关注食品安全，加强自我保护意识”为主题的大集咨询日活动。二是于6月2日参与了主题为“安全责任、重在落实”的第十个安全生产月大集宣传活动。现场向全镇百姓讲解食品安全法
1 律法规，科学引导正确的消费观，提高人民群众自我保护能力。活动期间共发放宣传资料3000多份，发动群众积极参与、监督食品安全。三是利用村级食品信息员宣传安全知识。以各村食品信息员为基础，镇提供宣传资料，由食品信息员免费发放到户。通过各种宣传形式，不仅提高了我镇食品领导小组的自身影响力，更提高了人民群众的健康饮食安全。
三、明确目标，加大整治
1、开展节日期间食品安全检查。为保障群众身体健康，预防食物中毒等突发事件的发生，在元旦、春节、“五一”、“十一”、“中秋”节期间，我镇食安办提前安排落实节日值班人员，并要求保证24小时通讯联络畅通，做到有事必应，有人负责。同时对卫生院作好部署，制定食品安全急救方案，做好相关准备工作。并组织有关部门组成联合检查组，对镇驻地各餐饮店、超市、便利店等进行了专项检查。检查的重点是餐饮单位的卫生设施、持证情况和从业人员的健康状况，超市、便利店的进货来源，有无超期变质食品等等，特别是禽肉、蛋类食品。检查表明，个别餐饮单位存在着不少问题，如加工操作场所简陋，食品处理区相关场所混在一起，防蝇防尘设施缺少等等，根据在检查中出现的问题，落实整改措施。节日期间在我镇未发生一起食品安全事故，人民群众度过了一个欢乐祥和的节日。
2、开展食品安全专项整治行动。一是开展“食安大行动”，打响食品安全保卫战。为严厉打击制售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为，增强我镇食品安全责任意识和消费意识，根据上级有关文
2 件精神，我镇制定了以“食安大行动”为主题的专项整治行动方案，并组织有关部门认真贯彻落实。二是认真开展食品添加剂专项整治行动。为严厉打击食品非法添加剂行为，严格规范食品添加剂生产经营使用，进一步全面做好食品添加剂专项整治行动，我镇根据上级有关文件及指示精神，对可能存在食品添加剂食用行为的种养、加工、购销环节，开展了一次全面调查摸底工作。本次行动共检查出食品生产小作坊10家，面粉加工厂一家，生猪屠宰厂一家。通过开展此项活动，为我镇下一步全面开展食品添加剂专项整治行动奠定了基础。在严厉打击食品添加剂行动期间，我镇认真做好信息上报工作，做到每周四前上报本周工作情况，重要信息随时报送。三是开展校园食品卫生安全专项检查。为切实保障广大师生的饮食安全，全面推进校园食品管理和校园放心店建设，构建校园食品安全监管长效机制。为此，我镇对辖区内所有中小学校、幼儿园进行了定期和不定期专项检查。这次检查的主要内容：一是校园的食堂现状，重点是食堂的设施情况、有无卫生许可证、从业人员的健康状况、食品的来源以及存在的问题；二是校园周边副食店、饮食摊点的安全情况，重点是证照情况、从业人员的健康状况以及食品卫生安全隐患。通过检查落实专人负责校园食品卫生，建立定点采购食品制度以及食品留样登记制度，从而为进一步完善校园食品的整治规范措施提供全面的基础资料。
一年来我们虽然做了大量工作，取得了一定的成绩，但新形势下的食品药品安全工作还是不容忽视。2012年我们准备着重抓好以下几方面工作：
3 一是抓好队伍建设，强化责任追究。食品安全工作是一项常抓不懈、不能放松的工作，镇村两级监督小组要高度重视和认真抓好食品安全综合治理，切实为民办实事，保障人民群众生活安全，对造成重大食品安全事故的，要严格实行责任追究。
二是营造宣传声势，扩大宣传覆盖。积极探索食品安全宣传的有效途径，利用村级网络力量和宣传园地，拓宽宣传阵地，让群众在潜移默化中受到教育和启发。
三是加强检查次数，强化查处力度。认真组织好辖区内的食品质量监督检查，对餐饮单位和校园食堂多监督多抽查，发现有质量问题和安全隐患的，立即要求改正，同时对无证无照、安全条件差的餐饮业和小作坊，对客观原因造成的一般性质量问题，督促纠正，同时给予帮助和指导，对主观原因造成的问题，追究负责人责任，并移送相关部门进行处理。
四是加强部门联系，搞好信息沟通。进一步加强食品、卫生、工商、动监、公安等职能部门之间的联系，强化部门之间的信息沟通与共享，构建各职能部门的协调联动机制。
总之，2012年，我们要切实加强食品安全监管工作，倍加努力，圆满完成年初制定的各项目标，完成上级部门下达的任务。
2012年2月9日
