酒店班的作业（2012.5.24）
1、在酒店服务工作中，一个有亲和力、让人感觉愉悦的服务员，应该是怎样的状态与言行？现在您计划怎样来要求自己-培养自己？
2、选下述情景中的1个，分析该情景中客户的心中之“神”（即客户的心理需求、他的价值观、他心中所在乎等）；在服务工作时，你会通过哪些方式来了解客户？
情景1：一个戴着粗而艳的大项链、挂着大耳环、肩背着大包、手挎着LV、富态、走路风风火火并大声嚷嚷的中年女士。
情景2：在手机大世界的柜台，走进了一位年轻、显得腼腆、衣着朴素的男生，在手机柜台前转来转去得看着。分析这位男生。
3、表述的沙盘演练：选择某一岗位招聘，分析自己与招聘者、组织表述的内容。具体如下：
（1）对自己做FAB属性分析；（2）对招聘者做心理需求分析；（3）据FAB法整理表述内容。 招聘岗位有：香格里拉饭店前厅领班/公关部员工，阿里巴巴客户服务专员/行政部文员，浙江人和超市有限公司柜台业务员/人力资源部职员/办公室秘书。
4、尝试进行积极自我沟通
（1）全面认识自己，找出自己在生理、心理、社会评价三个方面的各自5个优点。
（2）找出学习酒店管理专业的5个价值好处。
（3）找出失恋（或“被领导批评”）的5大益处。
（4）主动热诚招呼经理的5大意义
（5）上课认真的5大价值与上课不认真的5大坏处。
附加题：到外面开展人际交往演练；在作业本上写清楚具体的言行沟通过程、感悟收获。
（1）人际交往演练要求：创造机会沟通（沟通中不得以“完成老师作业”为由）陌生异性（朋友的朋友或同学等不算），你与他（她）进行寒暄，聊得双方愉悦或对方对你认同；让他（她）帮你折纸（千纸鹤或飞机或船或其它都可以）→并且让他（她）在折纸上签写它的姓名与电话号码（不是短号）。
经若干次拒绝，一旦完成“折纸+签名+留电话”，则任务完成；若被拒绝5次，则任务亦完成。
（2）在作业本上的撰写要求：若成功，则把折纸钉在作业本上；不论成败，把与对方沟通的言行过程，详细、具体地描述清楚（时间、地点、场景、整个交往过程、沟通对话内容等）；小结该人际交往实践对你的启发感悟与收获。
