管事部领班岗位职责
1、做好主管的助手，带领本班人员按质按量完成上级交办的各项任务。
2、负责本部门员工的工作安排和调配，编排员工班次和休息日，负责对员工的考勤工作。
3、督促并检查餐具、食品清洁及设备设施的清洁保养情况。
4、落实每天卫生工作计划，保持工作区域整洁和员工的个人卫生。
3、要不断巡视工作情况，注意物件的管理，尤其是药剂的放置，不许随处乱扔，对于坏损的物品必须在当日返仓，并及时补充不足。
5、每周五例会上宣布上周异常情况，下周工作安排情况。
6、妥善安排人员的调配工作，并合理安排好人员的加班做好记录。
7、督导员工正确使用各项设施设备和用品，做好清洁卫生保养工作，及时报送设备维修单，控制餐具损耗，并及时补充所缺物品。
8、督导员工遵守餐厅各项规章制度及安全条例，确保食品安全及环境清洁卫生。
《餐饮部领班岗位职责.doc》
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