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酒吧联营整体营销操作策划

发布时间:2020-03-01 19:03:46 来源:范文大全 收藏本文 下载本文 手机版

最近几年来的营销证明,必须摆脱以往那种打价格战、打线路战、拉客户为导向的营销方式,重新进行营销战略定位、采取新型的营销方式、突破瓶颈、进步整体的利润水平。

文娱企业和其它任何企业一样,有其产品和用户,不同的是,酒吧的产品:是由音乐、灯光、酒水、服务、互动交换等组成,其组成是人和物,客户也是人,产品和用户之间的关系更多的是通过人与人的交往、接触来实现的,文娱企业属于服务性行业。

企业要生存、发展,就必须赢得市场,成功的、品牌的酒吧是人们说起往泡吧就马上想到要往的那一家。品牌一旦构成,只要其一如既往地坚持其品质并灵活地适应市场的变化,即可赢得大部份份市场。用一个公式可概括品牌的内涵:名牌=理念+产品+行销。理念,是人们通过其产品及服务所能感遭到的一种文化,一种精神。将顾客作为我们的朋友的经营理念不但***地联结了酒吧与顾客之间的关系,也将这类观念潜移默化地影响了来消费的每位客人。

产品包括质量、本钱、特点三方面。酒吧的产品是有特点、有内涵\有可观性的消费风格,如何保证体现质量呢?概括为:人身安全、有内涵的音乐、消费氛围、舒适的环境\超前的服务。讲求质量,就是从定位到实施都做到上述几点。现在的客人已不再满足于音乐+酒=酒吧的简单需求,他们希看从平常繁忙的工作和生活压力中解脱出来,取得一个身心愉快的夜晚,不管甚么时候看到、听到、感遭到的是最有价值的东西,希看不枉此行,假如那是钱的题目,他们宁可用钱买有价值的消费。与其枯燥单调、百无聊赖坐在那听着千篇1概的音乐,不如全身心投进、完全轻轻松松地享受一次。以设身处地、已所不欲,勿施予人的朋友态度来做,应当在每个环节,每个细节上为顾客斟酌,让其体验有独特价值的消费。

总之,文娱企业要赢得市场,必须象其它企业一样往创名牌,必须有正确的理念,完善的保障系统并重视行销方式。 / 当今阶段,酒吧竞争日趋剧烈,消费者也变的愈来愈成熟,这就对我们的经营提出了更高的要求。要创建自己的品牌,在加强本身建设的同时,必须加大营销工作的力度,以增进公司的发展,开辟更大的消费市场,进步经营效益。就我们目前所处的情况来讲,低本钱、高效益,短时间、高效力是酒吧主导的行销策略。所以我们就需要有一种比较新型的行销方式来实现这一目标。这就是联营销售 联营整体营销目的:打破行业隔阂,***着名品牌提升自我品牌价值、建立一体化经营共同体,资源同享、减低推广用度及运营本钱、到达了资源整合的初步目的。 联营整体营销内容:

1)客户资源同享:扩大目标客户群体,减低推广维护用度。新的顾客群体需要大量的用度。如各种广告及其公关用度。顾客对产品或服务愈来愈熟习,我们也应当十分清楚顾客的特殊需求,所需的关系维护用度就变得十分有限了,我们要做是进行公道的平常造访与沟通。 2)推广资源同享:店内广告位同享,下降品牌推广用度 3)人力资源同享:建立人力资源库,下降用人风险。

4)行销资源同享:不同时期的销售活动可以根据活动内容与其他所有同盟店 合作,下降活动本钱 ( 联营体对象:

1、有实力的

2、有决心的

3、有信誉的

4、有益益的

初步定:三星级、四星级酒店各一家,大型中餐厅、西餐厅、咖啡厅各一家,大中型SPA、美发机构、摄影结构、洗浴中心各一家,品牌4S店、电脑城、家居 城各一家,时尚品牌服装店若干 联营体建立方式:

1)联合推出一***至尊卡,凭此卡可享受联营体内所有同盟店的会员折扣和优惠,卡内会员资料所有同盟店同享。建立客户档案,与之定期保持联络, 让其固定享受一定的消费优惠则是酒吧走向高水平范围经营的显示。 2)建立一***网站,通过互联网进行宣传,提升人气。一是可采用免费网站制作的办法建立,特点是没有用度,但只有知道网址的人才可以进进,这适用对会员 定期进行网上信息发布,组织网上论坛,发贴交换。二是可以交一定用度,将一***通过专业的贸易网站推广出往,便于顾客搜 索和了解。三是一***酒吧聊天室,特点是用度较低,付费方便(用手机费支付),影响较快,效果较好。

3)实行一***会员制营销活动,实行积分销售,集中和稳定客户。 二。内部行销

实行全员营销策略,分为以下3个层次: ) A、领班和服务职员每个月必须最少完成相当于本人基本工资的酒推扩量,完成给予10%的嘉奖,完不成给予5%的扣发,月底兑现,并评比,最好销售能手,如服务职员每个月800元,完成后800元后奖80元,没有完成扣800×5%=40其平衡点为400元。400×10%-800×5%=0即不奖 不扣,这是其于月工资是对本身的综合评价而制定的。

经理每个月必须完成总经理下达的最低任务,如拟每一年100万的目标,每个月的目标10万,加上本钱每个月1.5万则每个月需完成11.5万元的任务,对完成部份给予利润的20%的嘉奖,由其根据全体职员的表现进行分配,否则给予其基本工资的20%的扣发。 C、全体职员都可以利用本身的社会关系来营销,并一概给予10的嘉奖,此项措施只奖不扣,没有任务限制。(不打折情况下)。

1制作酒吧文化小册子,向客人先容各式调酒,器皿、饮用方法、有趣轶事,酒的起源,酒与名人,酒的礼节,酒文化知识等,引导客人消费,给予客人酒文化赏析知识,详见个案。 X推出系列主题营销活动,(可根据需求、季节、节日和重大社会活动灵活进行)。

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