北京市牛、羊、鸡、鸭定点屠宰场所审核管理办法
颁布日期：二○○五年二月十六日 执行日期：二○○五年三月一日
文号： 京农法字［2005］3号
第一条 为了规范动物屠宰场所审核管理工作，根据《北京市实施办法》第三十八条规定，制定本办法。
第二条 本市对牛、羊、鸡、鸭等动物实行定点屠宰、集中检疫。
定点屠宰场所应当符合规划，符合国家和本市的动物防疫、食品卫生、环境保护的要求。
第三条 从事牛、羊、鸡、鸭等动物屠宰活动的，应当领取《北京市畜禽定点屠宰证》。《北京市畜禽定点屠宰证》由区（县）畜牧兽医行政管理部门审核，市畜牧兽医行政管理部门核发。
第四条 从事牛、羊、鸡、鸭定点屠宰活动的，其场所应当符合下列条件：
（一）符合本市有关规划要求；
（二）场址选择符合环保部门要求；
（三）屠宰、加工、冷藏、运输等设施设备符合食品卫生要求；
（四）选址、布局、设计、建筑、设施、设备、工具、器具符合动物防疫要求，并取得《动物防疫合格证》；
（五）屠宰生产线应根据检疫操作需要留设适当位置，并提供照明、器具消毒、取样等必要条件；
（六）直接从事屠宰加工的人员取得《北京市公共卫生从业人员健康体检合格证》。
第五条 办理《北京市畜禽定点屠宰证》，应当领取和填写《北京市畜禽定点屠宰审核表》，并按要求提交屠宰场所平面图、屠宰工艺流程图、四邻位置图等相关材料。
第六条 区（县）畜牧兽医行政管理部门应当在收到审核申请当日做出受理或者不受理决定。申请材料不齐全或不符合法定形式的，应当在5日内一次告知申请人需要补正的全部内容和材料。
区（县）畜牧兽医行政管理部门受理后应当在20个工作日内完成审核，并将申请材料和审核意见报市畜牧兽医行政管理部门。
第七条 市畜牧兽医行政管理部门应当自接到审核意见之日起20个工作日内做出同意或者不予批准的审核决定。
第八条 市畜牧兽医行政管理部门应当自做出同意的审核决定起5日内，向申请人发放《北京市畜禽定点屠宰证》。
第九条 取得《北京市畜禽定点屠宰证》的单位变更生产经营地点、生产经营项目时，应当重新申请办理《北京市畜禽定点屠宰证》。
取得《北京市畜禽定点屠宰证》的单位变更法定代表人的，应当及时向市畜牧兽医行政管理部门提出换证申请。
第十条 《北京市畜禽定点屠宰证》全市统一编号，实行“一证一档”管理。
第十一条 《北京市畜禽定点屠宰证》有效期两年，需要延续的，应在有效期满30日前向发证机关重新申请。
第十二条 畜牧兽医行政管理部门办理《北京市畜禽定点屠宰证》，不得收取任何费用。
第十三条 未取得《北京市畜禽定点屠宰证》从事相关活动的，由动物防疫监督机构按照《北京市实施办法》第五十条的规定处罚。
第十四条 本办法自2005年 3月1日起实施。
