学校食堂食品安全专项工作汇报
为认真贯彻落实《食品安全法》及xxx食品药品监督管理局xxx号文件的工作要求，切实保障广大师生的饮食安全，有效防控学校食物中毒事件的发生，xxx食品药品监督管理局于xx月组织xx余名监督执法人员对全县xx处中小学食堂进行了食品安全专项检查，现将我局学校食堂食品安全专项工作开展情况汇报如下：
一、成立领导组织，制定工作方案
成立了以局长为组长，分管副局长为副组长的学校食堂食品安全专项整治工作领导小组，加强对学校食堂食品安全专项整治工作的领导。形成主要领导亲自抓，分管领导具体抓，明确了监管责任。并于xx日制定了《关于全县学校食堂食品安全专项整治工作的实施方案》，确保专项整治工作取得成效。
二、开展培训学习，加强自律意识
为做好学校食堂食品安全工作，与教育局联合召开了全县中小学食堂食品安全培训会议，重点讲解了《食品安全法》、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，传达并下发了《关于全县学校食堂食品安全专项整治工作的实施方案》、学校食堂食品安全专项自查表，督导各中、小学食堂按照学校食堂食品安全专项自查表进行自查自纠。督导学
校建立健全食品安全责任制，将食品安全工作纳入日常管理工作中。截至目前，出动xx人次，车辆xx辆次，开办培训班xx次。
三、认真排查隐患，严打违法行为
以学校食堂和学校周边餐饮单位为重点，针对突出问题、薄弱环节、重点单位，集中力量开展整治工作。并建立长效监督和管理制度，严格落实从业人员健康体检和培训、进货台账的索证索票、餐饮具的清洗消毒、留样设备及记录的正常运转、食品添加剂的规范使用。目前已对全县xx所学校进行了专项监督检查，累计出动车辆xx余台次，执法人员xx余人次。
通过专项检查，发现部分学校存在从业人员无健康查体、无进货台账或台账不完善、消毒设施不完备、餐饮服务许可证到期未换证等突出问题，对存在隐患的学校食堂下达了责令改正通知书，并限期改正。
这次开展学校食堂食品安全专项整治，进一步规范了学校食堂的经营行为,保障了广大师生的身体健康和生命安全。今后我们将继续强化学校餐饮服务单位食品安全的主体责任意识，强化企业诚信和行业自律，提高学校餐饮服务单位的法律意识和食品安全意识，为建立食品安全监管长效机制打牢基础。
Xx年xx日
