食品卫生安全十条黄金法则
以下是世界卫生组织关于食品消费前安全储存和加工的十条黄金法则：
1、选择安全的食品加工过程。
2、充分煮熟食品。
3、煮熟的食品要立即吃。
4、小心存放煮熟的食品。
5、对冷的食品要充分热透。
6、避免生食品和熟食品混合。
7、经常洗手。
8、一丝不苟地保持厨房表面的整洁。
9、防止食品被昆虫、啮齿类动物和其他动物叮咬。
10、用干净的水。
《食品卫生安全十条黄金法则.doc》
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