飲用水：先抓質量再評獎！
東北網9月26日電 據人民網援引當代生活報報道，據《金陵晚報》9月24日報道，『江蘇省飲用水誠信放心50強生產企業表彰會』9月23日下午舉行，全省只有27家飲用水生產企業獲此榮譽———50強空缺23家。另據該省質監局監督處耿維民處長表示，今年4月-7月的監督抽查結果顯示，864家飲用水生產企業的864個批次桶裝飲用水，抽樣合格率僅為61.1%。
我真的搞不清江蘇省的有關機構和部門為什麼要進行這樣的評比與表彰活動———在全省飲用水的質量普遍存在嚴重問題的情況下，不僅要進行表彰、評比，而且事先就設定了評出『50強』的計劃，顯然有些盲目。
飲用水的質量非同小可，因為今天使用飲用水的單位和家庭所佔比例極高，關系到無數老百姓的健康。所以，作為行業協會也好，作為有關質量監督和管理部門也罷，理應嚴格把關，加強質量管理，對消費者的健康負責。那麼該怎樣加強監督與管理？那就是深入企業生產第一線，把質量問題解決在萌芽狀態，消滅在進入消費領域之前。
當然，不可否認的是，評比與表彰也不失為樹立榜樣、促進企業加強管理的方法之一。但鑒於這樣的評比對企業來說是有備而來的，所以，評比的結果未必能夠反映企業生產和管理的常態。或者更直白地說，即便是那些最後進入50強———不，應該是27強———的企業，它們在參與評選時的產品質量可能確實不錯，可其平時生產的產品質量就真的一定過關嗎？江蘇全省眼下的產生飲用水的廠家有多少家？我們不知道。但一個縣級市通常都有10-20家的情況告訴我們，應該不下千家。在這麼多的生產企業中，報名參加這次評比的只有60家左右，讓人感嘆；而就是這60家左右，最後也只有27家企業入選———其餘的都在質量或者衛生環境上存在問題，這是不是在向我們昭示該省的飲用水的生產質量問題是相當突出的呢？既然如此，還要搞評比，評比又一定要設定50強，以期讓參評的企業覺得入選的幾率極高而吸引其參加，是不是讓人覺得有些可笑？無論是行業協會，還是有關職能部門，都應該明白這樣的道理：工作的重點應該是提高飲用水質量，而不是為少數企業頒獎。 桶装饮用水质量抽验公告
为加强我市桶装饮用水质量监管，保障广大消费者的合法权益和身体健康，根据《食品安全法》有关规定，市质量技术监督局和市工商行政管理局分别对生产环节和流通环节桶装饮用水的质量情况进行了抽检，对生产经营不合格产品的企业依法进行查处。现将本次抽检不合格的产品情况予以公告。
海宁市食品安全委员会办公室
二一二年九月十九日
不合格桶装饮用水产品情况（生产环节）
序号 受检产品名称 企业名称 商标 规格 生产日期或批号 判定结果 不合格项目
1 饮用纯净水 海宁市白浪泉纯净水有限公司 白浪泉 18.5L/桶 2012.7.2 不合格 霉菌、酵母
2 饮用纯净水 海宁市丁桥银河饮用水厂 银河 17L/桶 2012.6.30 不合格 菌落总数、霉菌、酵母
3 饮用纯净水 海宁市自来水有限公司新世纪饮用水分公司 / 17.5L/桶 2012.7.11 不合格 霉菌、酵母
4 饮用纯净水 海宁市盐官碧泉纯净水厂 梦潭 17.5L/桶 2012.7.11 不合格 霉菌、酵母
不合格桶装饮用水产品情况（流通环节）
序号 受检产品名称 标称生产单位 标称商标 规格 生产日期 判定结果 不合格项目 采样地点
1 名望饮用纯净水 浙江省海宁市丁桥银河饮用水厂 名望 17L/桶 2012年5月20日 不合格 电导率 海宁市海洲街道梅园路313-315号
2 莫干山天涧山泉饮用天然水 德清县天涧山泉水厂 天涧山泉 16.5L/桶 2012年5月18日 不合格 菌落总数、大肠菌群 海宁市海洲街道梅园路313-315号
3 千岛湖饮用天然水 淳安千岛湖明达饮品有限公司 千岛湖明珠 17.5L/桶 2012年5月17日 不合格 菌落总数 海宁市海洲街道张店村5组13号
4 白浪泉饮用纯净水 海宁市白浪泉纯净水有限公司 白浪泉 17L/桶 2012年5月20日 不合格 菌落总数 海宁市海洲街道张店村5组13号
5 金义矿物质水 杭州圣沃特饮用水有限公司 金义 18.9L/桶 2012年5月19日 不合格 菌落总数 黄湾镇中市（原农机厂门市部内）
6 金义饮用纯净水 杭州圣沃特饮用水有限公司 金义 18.9L/桶 2012年5月23日 不合格 菌落总数、电导率 黄湾镇中市（原农机厂门市部内）来源原农机厂门市部内) 确保桶装饮用水质量 质监约请企业讲“规矩”
开栏语
在今年全国“两会”期间，“质量强国”这一热点话题引起与会人大代表、政协委员们的高度关注。
全国质检工作会议明确提出，“国家强，则质量必须强。经济社会又好又快发展，必须好字当头，质量第一。”坚持以质取胜，这在全社会已然达成共识。而质量的提升，离不开质监部门的依法监管。为此，本报特开辟“坚持以质取胜，打造法治质监”专栏，见证质监人捍卫质量、助推发展的点点滴滴。
本报讯（涂康林 记者 罗刚 文/图） 为进一步规范桶装饮用水企业的生产行为，落实企业质量安全主体责任，提升桶装饮用水企业生产质量，维护消费者的合法权益，东坡质监局于3月4日组织东坡区内9家矿泉水生产公司召开桶装饮用水专项整治工作会，就开展桶装饮用水生产质量安全专项检查进行了部署。
在确保桶装饮用水质量、收入的前提下，会议就如何进行专项整治提了四点要求：一是加强领导，明确责任，加强帮扶指导，对企业整治结果实施奖惩制度，对整治成效明显的企业要“树标杆”，并给予一定的奖励；二是要秉公办事，体现整治验收的公开、公平、公正，验收评审团将由专项整治领导小组成员及9家桶装饮用水生产企业负责人和品管人员组成，逐个逐项地进行考核评比，让每个企业在客观公正中查找自己存在的问题，认识存在的差距，找准改进的方法和切入点，以此推动桶装饮用水企业生产质量的整体提高；三是坚持全面整治与规范治理相结合，依法查处一批无证违法生产经营的桶装水黑窝点，取缔一批通过集中整治后仍无法保证产品质量安全的企业，着力打造一批东坡区饮用水产品质量稳定、管理规范、质量安全、主体责任落实好的生产示范企业，力争2011年桶装饮用水质量抽查合格率达到90%以上；四是加大宣传力度，营造齐抓共管的社会监管氛围，确保全区饮用水企业健康发展。
桶装饮用水质量必须先过“标签关”
2011-8-26
据悉，山东省质监局于近日公布了今年第二季度食品及相关产品监督抽查结果，结果显示在潍坊被查出不合格的57个产品中，有26个产品因标签不规范使得产品未达标准，其中桶装水饮用水（以下简称桶装水）和酒类占大多数。产品标签是消费者了解产品信息的主要途径，而对于夏季大量消费的桶装水产品，其标签如何标注才算规范？公共服务单位提供的免费桶装水是否需要标注标签？消费者又该如何选择桶装水？记者对此进行了采访。
入市桶装水标签有标准
目前，市场上的桶装水种类繁多。据中投顾问食品行业研究员周思然介绍，桶装水一般包括桶装矿泉水、桶装纯净水、桶装矿物质水、桶装蒸馏水及桶装天然净水等。另外，目前市场上还有富氧水、电解水等。
标签是桶装水的重要组成部分，其标注都有相应的国家标准。《预包装食品标签通则》（GB 7718-2004）规定，预包装食品的标签不得与包装物（容器）分离。食品名称是清晰地标示在食品标签的醒目位置，反映食品真实属性的专用名
称，预包装食品的标签上应标示配料清单（单一配料的食品除外）。另外，国内生产并在国内销售的预包装食品（不包括进口预包装食品）应标示企业执行的国家标准、行业标准、地方标准或经备案的企业标准的代号和顺序号。《瓶（桶）装饮用纯净水卫生标准》（GB 17324-2003）规定，瓶（桶）装饮用纯净水必须符合《中华人民共和国食品卫生法》和GB 7718的规定，除标注商品名称外，还应标注纯净水字样，非蒸馏工艺生产的纯净水不能标注为蒸馏水。
有多年执法经验的北京市东城区质监局工作人员桑月琪说，无QS标志、无执行标准号、无配料表、无生产商及地址等是一些桶装水标签常见的问题。记者走访市场发现，一些桶装水确实存在标签标注不完整、不规范的情况。
北京市桶装饮用水销售行业协会常务副会长袁军表示，除了标注QS标志外，市场上流通的桶装水标签必须标注出品商、水源地、生产商、产品标准号、生产许可证编号等。该协会宣传部主任孙海涛也表示，包括桶装水在内的产品一旦进入流通环节，售卖给消费者，如果产品标签不合格，就意味着产品质量不合格。周思然说，一些产品对标签有特殊的要求，企业和消费者都容易忽视这一点。比如天然矿泉水，除了要标明天然矿泉水水源点名称外，还应标注产品达标的界限指标、溶解性总固体及主要阳离子的含量范围，纯净水也应该标注“饮用纯净水”等字样。
据了解，桶装水的标签标注位置没有硬性规定，可以标注在桶身的商标上，也可以标注在桶装水的塑封上。
免费桶装水要喝得明白
市场上流通的桶装水必须按标准标注标签，一些公共服务单位，如图书馆、体育馆、学校等免费提供的供公众饮用的桶装水，标签的标注情况又是怎样的呢？近日，记者在国家图书馆（以下简称“国图”）注意到，国图北区提供的一些桶装水桶身没有标签，仅从外包装上看，无法判断这桶水的生产地，也不清楚是什么品牌。带着疑惑，记者以普通读者的身份拨打了国图读者监督投诉电话，接电话的工作人员表示，国图自己有水厂，手续齐全，有相应的卫生许可证及检验标准。水厂生产内部用的桶装水，不对外销售，只免费向读者及工作人员提供。
袁军表示，公共服务单位提供的桶装水可能有两种情况：一种是单位委托桶装水生产企业生产供应水；另一种是公共服务单位自己申请生产资质加工生产桶
装水。对于第一种情况，桶装水的标签标注要求和市场上流通的桶装水要求一致。而国图属于后一种情况，公共服务单位自己生产的桶装水，原则上可以不标注标签。但是单位必须具备相关的生产资质，包括取水证及食品生产许可证等。
早在2005年9月，国家质检总局就颁布了《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》。该《细则》规定，从事食品生产加工的企业，必须具备保证食品质量安全必备的生产条件，按规定程序获取工业产品生产许可证。
孙海涛说，遇到像国图这样的情况，消费者有知情权。如有疑问，消费者可以向公共服务单位索要桶装水的生产标准及检测报告，公共服务单位也有义务提供相关材料。如发现存在质量问题，可以向相关部门举报。
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业内专家建议，消费者选购桶装水时首先看外包装，看标签标注是否规范，看水桶是否是晶莹剔透的PC桶；其次要看生产厂家、企业标准及水源地；然后还要看桶装水的品牌、水站、销售点是否正规，有没有营业执照、销售合同等。北京市桶装饮用水销售行业协会常务副会长袁军表示，协会将会努力净化北京的桶装水市场，将不规范的产品剔除出去。目前协会正推广放心水站，并审核监督一批水站，与其签订合同，然后发放“北京水手”的牌照，规范行业秩序，引导市民消费。
