1、将200g猪肝均匀切片。
2、往切好的猪肝内加入陈醋(也可以加白醋,可适当减量),拌匀,待用。
3、窝内加清水,待水烧开时,快速放入切好的猪肝,这期间放入盐和味精,如需要也可以加入一个打开的蛋花,待猪肝煮至变色时,继续煮沸半分钟左右,即可起锅。
4、食用时可以加酱油和蒜头。
《猪肝怎样煮最好吃.doc》
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