7.21车间实习工作总结

发布时间：2020-03-03 21:50:58 来源：范文大全收藏本文下载本文手机版

车间实习工作总结

时间：2011年7月21日星期四

地点：分割车间

岗位：包装班组

指导老师：孙主任品控员

主要内容

一、产品分类岗位：今天我依然在产品分类岗位，主要负责将检验称量完毕的鲜类产品进行分类码垛，主要负责紫五花、脊背、普通带颈前排、带颈前排、1号肉（颈背肌肉）、2号肉（前腿肌肉）、3号（猪大排肌肉）、4号肉（猪后腿肌肉）、普通肋排、猪叉骨、猪带肉前腿骨、小里脊、猪尾骨、1：9碎肉、3：7碎肥、碎肥、脊骨等十余种产品进行了重复加深认识。

通过对产品的对比学习更加深刻的认识了常用产品名称及外观形状的认识，明确了各个产品的特征，学会了在众多肉品中对以上产品进行区分辨认，尤其是在品控员的指导下进一步对骨类产品的带肉率进行了梳理如：德州棒骨的带肉率为35%-40%，普通的带肉棒骨控制在12%-15%，叉骨的带肉率在3%-5%以下，西施骨的带肉率在30%-35%等。

二、小产品包装岗位：在完成以上工作任务后我再次回到包装班组小产品包装岗位，再次对肋排、去皮大五花、带

肉棒骨、带肉尾骨、带肉叉骨、带肉脊骨、带皮小五花、带肉扇骨、颈骨头、带肉前腿骨、短节后腿骨、带骨带肉后肘，碎骨等的包装方法进行了重复温习。

销售实习生：XXX

二〇一一年七月二十一日