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洗菜组岗位职责
a.岗位名称:勤杂员
b.直接上司:洗菜组长
c.具体职责及操作细则:
1.听从厨师长的工作安排,严格遵守酒店各项规章制度;
2.搞好个人卫生,注重自己的仪容仪表,严格遵守食品卫生法;
3.热爱自己的工作,有责任认真、细致的工作;
4.确保所洗过的菜品无黄叶、老根、菜虫、杂物、泥沙、老茎及不可食用的部分;
5.完成厨师长交办的其他工作
餐饮管理本部制
《洗菜组岗位职责.doc》
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