食堂食品卫生工作自查报告
我校一直重视食堂食品安全工作，在工作中不断完善相关管理制度，实行分工负责责任到人的管理模式。为贯彻落实区教育局转发的国家食品药品监督管理局和教育部联合下发的《关于迅速开展学校食堂食品安全整治严防食物中毒事件发生的紧急通知》的文件精神，按区教育局的统一要求，我校对食堂食品安全开展了自检自纠工作，现将检查情况汇报如下：
一、健全组织，细化分工，强化监督，责任到人。多年来，学校一直把传染病防控、学生饮食卫生和校园环境安全工作作为学校工作的“重中之重”来抓，学校牢固树立“安全第
一、健康第一”的指导思想，建立了以校长为第一责任人的管理队伍，管理人员分工逐层细化，明确责任主体，层层签订责任书。为保障食品卫生安全，学校公开透明的进行了食堂租赁招标。现经营我校食堂的是绿捷餐饮服务有效公司，其获得餐饮营业许可证，具备餐饮从业资格。我校食堂被评为A级食堂。
二、努力做到食品安全管理的制度化、常规化。学校组织相关人员认真学习《食品安全法》、国家食品药品监督管理局《关于印发餐饮服务食品安全操作规范的通知》以及上级教育行政部门有关通知与精神。严格落实学校制定的各项食品卫生制度，努力做到常规化。从业人员必须持健康证上岗，平时在采购物品时严格要求食堂定点采购、索取凭证、登记造册。每顿的饭菜都要留样待验，并作详细的记录。学校还加强学校食堂、超市从业人员管理，做好卫生知识培训工作。要求工作人员规范操作，遵守卫生管理制度，使食堂、超市操作人员掌握了食品卫生安全的基本要求，养成了良好的个人卫生习惯，积极配合食品药品监督部门对我校食堂卫生与设备的检查，虚心地听取建议，及时进行整改，消除了可能发生的安全隐患。
通过检查，我们认为我校的食堂食品安全工作基本符合上级领导和有关文件精神的要求。今后我们将进一步采取有效措施，毫不松懈我校的食品安全管理工作，确保校园一方平安。
