1、对公司的各项规章纪律能够以身作则，带头执行。
2、对各项规章制度、纪律、要求的执行情况进行监督、处理、考核。
3、对上级所交办的各项工作及工作要求落实执行。
4、每天至少比人员提前十分钟整装到达公司，先行了解水吧工作情况及配合事项。
5、按时召开水吧内部会议。
6、安排所属人员之各项工作，并做好与其他各岗位之间协调。
7、督核水吧资产交接情况，各项交接保证做到亲自确认，发现问题及时报备。
8、落实水吧各相关表格使用。
9、对水吧内任何状况能够做到及时、确实的回报及督核，并安排落实交接下一班次。
10、工作中能够随时掌控所属人员动向及工作表现。
11、对水吧人员各项流程的落实性进行要求及处理。
12、及时发现人员所存在的问题，适时处理并将问题进行反映。
13、保证以身作则，细心教导，带动人员工作士气并进行随机教育。
14、发掘人才，培养人员成长。
15、更新改良餐饮品种，提高餐饮品质。
16、尽可能的了解客人对餐饮的意见及建议并并进行改良。
17、督核人员礼节性、主动性、回报性、细心度。
18、提升自身及下属的工作效率、工作质量。
19、对表现优良者奖励，违反规章、纪律、要求者予以惩戒。 20、对人员每日表现及时纪录并进行事实回报。
21、对于自身所负责之工作，能够尽心尽力并能提出改善建议。
22、保证水吧物料用品的使用充足，保持合理安全备量。
23、节约用水用电，节约物料成本，爱护公司资产。
24、对水吧内的环境卫生进行分派督核。
25、对所属范围所发生的各项事务了如指掌，如有维修作业或资产调动等类似情况，追踪处理结果并进行记录汇报。
26、保证文明使用对讲机。
27、做好工作汇报，内容包括：对各项交接事项进行汇报。对每日工作完成事项进行汇报。每天之状况及处理结果进行汇报。对人员每日工作表现进行汇报。总结工作缺失提出改善方案。提出对公司发展有助力之方案建议。
28、及时掌握员工心态并进行反映加以改善。
29、自身犯错能够勇于改正并主动承担责任。 30、制作水吧明细帐目，并进行分析汇总。
