2014年全国新蒜种植面积及产量调查研究
1.河南产区中牟的早熟蒜根据地块有增产有减产，根据挖出蒜的实际情况看产量和去年基本持平；杞县产区的大蒜整体来看好于去年。
2.金乡周边，东边、南边（单县）、西边（大田集以西）、北边（羊山以北）、这些地区苗情比去年稍好。但是鱼山、马庙、马集、王丕、羊山、化雨、肖云预计产量要比去年略低100KG-200KG，这些大约有20万亩。
3.莱芜、平邑苗情都比金乡好。
4.邳州大蒜除了主产区有部分低洼地苗情较弱以外，整体还是比较好的。
5.射阳、大丰、苍山、平度、商河、鲁北地区、河北的永年，所有的四六瓣总体要比去年每亩地要增产，具体增产多少还没确切数字，但根据苗情来看是近几年长势较好的一年。
6.晚熟蒜，看到的和蒜农们的说法应该比去年好。
7.杂交蒜全国总体来看，大约减种10%，产量应比去年微增。最终要看大蒜出土以后才能做出更为准确的评估。
8.去年冷库蒜，总储存量270万吨，全国现在库存多少，我们没有查库，目前还不清楚剩余了多少。根据往年的出口和内销的记录，每年9月份到5月底冷库蒜的销售量大约在230-240万吨.
9.今年蒜片的库存量并不多，今年切蒜片的量完全取决于价格，如果收购价格偏高，蒜片厂成本会增加，农民继续减种的可能性比较小。农民的观点蒜薹收益和大蒜的收益加之种棉花或者辣椒，三者的收益和小麦作比，对于农民来说他只会选择收益高的来决定他来年继续种什么。
10.2011年、2012年、2013年，三年来共储存冷库蒜760万吨，据不完全统计大约60万吨受益，700万吨全部赔钱。
11.今年冷库的储存量，因四六瓣的增产替代了杂交蒜的部分原料来供给蒜片厂，以切15万吨蒜片为基准数字，大约需要52万吨，如果四六瓣最终的结果是产量居高，杂交蒜的替代原料要么流向市场，要么继续储存于冷库。这样将加大库存数据，也是对冷库蒜的严峻考验。
12.新蒜的上市价格，既要考虑蒜片厂的承受能力，又要兼顾冷库蒜的储存总量和农民明年是否减种。除非新蒜的收购价格把上面的各种因素都能兼顾到，收购价格是关键。
