大 蒜 及 大 蒜 栽 培 的 技 术
一、大蒜的简介
大蒜原产于亚洲西部，汉代张骞从西域引入新疆后传入内地，我国已有数千年的种植历史。目前，我国种植大蒜大省为山东、江苏、河南、四川、河北，特别是山东金乡大蒜享誉全国。
大蒜不仅是我们喜爱的调味品，还可用于治疗多种疾病。国内外专家研究认定中国大蒜在生物抗癌食品中位居第一。如今欧洲、东南亚人已经形成食用大蒜的习惯，欧洲、美洲人特别喜欢大蒜制品，如蒜片、蒜粉、脱臭蒜泥等，因此，大蒜具有广泛的市场前景。
二、大蒜的一般栽培方法：
1、精选良种：
种子大小是获得高产的关键，俗话说“母大子肥”， 选纯白、无伤痕、无霉变、无光皮的大蒜头，原则要求每粒重量5g左右。
2、施肥整地：
土壤以肥沃、排水良好的砂质壤土为适宜，避免重茬；施足底肥，耕翻深度一般在20cm左右，要细耕、耙平、耙实，没有明显坷垃，根据水源确定畦的长短。
3、适时播种： 俗话说：“白露早寒露迟秋分播种正当时”，大蒜播种期以日平均气温在17°C时为宜，我省大蒜以9月15-25日为播种期，早不要提前到9月10日前，晚不要推迟到9月30日后，所以大蒜必须严格掌握播种期。
“深栽葱子浅栽蒜”是农民多年的种植经验，大蒜播种一般适宜深度为3～4厘米，行距20厘米左右，株距14--16厘米，一般是开沟播种，即用锄头或开沟器开一浅沟，将种瓣点播土中（芽端朝上），播后覆土厚度2厘米左右，用脚轻度踏实，栽种不宜过深。
4、种蒜处理：用40°c温水浸泡一昼夜，捞出即可。
5、浇水覆膜：浇完覆膜水后，地还有稍微下陷的情况下，先打除草剂，然后覆膜。
三、家庭种植大蒜的最简方法（采用蒜瓣直播）：
1、选良种：选购大而健康的大蒜头做种蒜。
2、育苗：用容器在水中泡着（就象在水中养水仙花一样简单），最好放在温度适宜阳光充足的地方，即可发芽长出嫩苗来（即无土栽培技术）。
3、将它移植到土地（先施足底肥）中，每天浇水即可长大。
大 蒜 及 大 蒜 栽 培 的 技 术
一、大蒜的简介
大蒜原产于亚洲西部，汉代张骞从西域引入新疆后传入内地，我国已有数千年的种植历史。目前，我国种植大蒜大省为山东、江苏、河南、四川、河北，特别是山东金乡大蒜享誉全国。
大蒜不仅是我们喜爱的调味品，还可用于治疗多种疾病。国内外专家研究认定中国大蒜在生物抗癌食品中位居第一。如今欧洲、东南亚人已经形成食用大蒜的习惯，欧洲、美洲人特别喜欢大蒜制品，如蒜片、蒜粉、脱臭蒜泥等，因此，大蒜具有广泛的市场前景。
二、大蒜的一般栽培方法：
1、精选良种：
种子大小是获得高产的关键，俗话说“母大子肥”， 选纯白、无伤痕、无霉变、无光皮的大蒜头，原则要求每粒重量5g左右。
2、施肥整地：
土壤以肥沃、排水良好的砂质壤土为适宜，避免重茬；施足底肥，耕翻深度一般在20cm左右，要细耕、耙平、耙实，没有明显坷垃，根据水源确定畦的长短。
3、适时播种： 俗话说：“白露早寒露迟秋分播种正当时”，大蒜播种期以日平均气温在17°C时为宜，我省大蒜以9月15-25日为播种期，早不要提前到9月10日前，晚不要推迟到9月30日后，所以大蒜必须严格掌握播种期。
“深栽葱子浅栽蒜”是农民多年的种植经验，大蒜播种一般适宜深度为3～4厘米，行距20厘米左右，株距14--16厘米，一般是开沟播种，即用锄头或开沟器开一浅沟，将种瓣点播土中（芽端朝上），播后覆土厚度2厘米左右，用脚轻度踏实，栽种不宜过深。
4、种蒜处理：用40°c温水浸泡一昼夜，捞出即可。
5、浇水覆膜：浇完覆膜水后，地还有稍微下陷的情况下，先打除草剂，然后覆膜。
三、家庭种植大蒜的最简方法（采用蒜瓣直播）：
1、选良种：选购大而健康的大蒜头做种蒜。
2、育苗：用容器在水中泡着（就象在水中养水仙花一样简单），最好放在温度适宜阳光充足的地方，即可发芽长出嫩苗来（即无土栽培技术）。
3、将它移植到土地（先施足底肥）中，每天浇水即可长大。
