北康酿造食品有限公司
委外加工管理办法
一、目的：
为规范委外加工管理，保证委外加工顺利进行，提高产量，促进销量根据实际情况，特制定本管理办法。
二、适用范围：
本公司直接用于生产的原物料、半成品的委外加工，悉依本办法执行。
三、
相关部门职责：
1) 2) 3) 生产委外部负责委外加工的全部谈判事宜；
研发部负责产品配方以及质量标准的制定与出具工作；
质保部负责驻厂质量监督人员的安排、产品质量过程的监督以及产品回厂的后的检验工作；
4) 5) 6) 7) 8) 物流部负责半成品、成品的运输管理工作；
财务部负责产品毛利率的核算、加工费的审核与发放工作； 市场部负责委外加工产品的标示标签设计工作； 采购部负责委外加工所需原辅材料的采购工作； 总经理负责最终的核准工作。
四、具体管理规定：
1、定义：
委外加工：是指本公司将生产产品的一部分委托其他公司代为加工的做法。
2、委外加工时机：
在决定是否委外加工时，应考虑下列各因素： 本公司的生产能力不足时；
本公司的设备和技术无法满足产品需要时； 委外加工品质比自产更好时； 委外加工成本比自产更低时；
委外加工比本公司自行加工更有利时。
3、委外加工程序
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1）、提出需求：
①委外加工的决定、变更或中止，须由生产部根据销售产品实际情况，分析自产能力、水平后，将委外加工原因、目的、计划产品及规格、计划数量、预算等以书面方式呈总经理批示；
②总经理批准后，生产部按照计划分别同相关部门沟通，确认委外加工工作开展的具体排期；
2）、委外加工厂考察报告：
①由生产委外部牵头对寻求的委外加工厂进行实地考察并根据考察结果做出考察报告，报告要以书面的形式呈现；
②委外加工厂考察报告应包括如下内容：
工厂概况（包括工厂营业执照、组织代码证、生产许可证等）； 工厂设计产能、可生产产品规格以及各规格产品的实际产能； 工厂设备、设施概况； 工厂周围环境； 工厂内部卫生环境；
工厂质量控制情况（出厂合格率、一次校验合格率、市场投诉等相关数据）
3）委外加工厂的报告要存档备案；
4、委外加工协议的签订：
由生产委外部代表公司与委外加工厂签订《委外加工协议》，协议应就下列事项作出约定：
1) 委外加工产品及数量； 2) 加工单价与总价； 3) 产品交货交期； 4) 品质要求及验收标准； 5) 付款方式； 6) 保密工作；
7) 其他双方认为必须约束之事项等； 8) 协议必须要有集团法务审核后方可签订；
5、委外加工需提供资料：
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1) 产品规格、型号、包装形式； 2) 产品工艺流程图； 3) 产品检验标准； 4) 产品检验规范； 5) 产品配方；
6、委外部的组织机构：
委外部长（1人） 委外部长助理 （1人） 驻厂品控员 （2人）
各岗位职责：
委外部长：负责沟通、联络，生产计划的安排、费用安排、运输以及结算等工作； 部长助理：负责驻厂人员的管理以及负责加工厂的过程监督工作； 品控员：负责产品过程质量的控制；
7、委外加工驻厂人员具备的条件：
1）负责委外加工人员必须了解公司产品工艺及产品质量要求和标准； 2）负责委外加工人员必须要掌握一般的核算知识；
3）负责委外加工人员在驻厂期间必须要对产品生产过程起到监督的作用； 4）负责委外加工人员要有比较强的沟通协调能力，搞好与代工厂方面的关系； 5）负责委外加工人员在监督过程中，要有能发现质量问题的能力；
8、委外加工计划：
1）、委外加工计划由生产计划调度员以书面的形式统一下达至委外加工负责人，委外工厂在接收计划时要对计划进行确认后，签字生效；
2）、委外负责人在接到生产计划后，要根据计划核对现有的原辅材料情况，并根据实际情况向采购部下达原辅料的采购计划；
3）、委外负责人必须要严格要求委外加工厂按照计划执行，计划的浮动范围详见合同的约定；
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4）、计划下达要考虑产品生产因素，至少提前50天下达下个月的生产计划；
9、产品验收工作：
1）、产品验收由公司质保部负责，要求同本公司生产产品验收标准一致，不得故意刁难委外加工厂；
2）、产品回厂验收合格后，由生产部安排人员及时办理产品的入库，同时将结果反馈至委外加工负责人；
3）、委外加工负责人根据入库的合格产品数量，与公司财务部办理费用结算事宜；
10、对委外加工厂的辅导工作：
本公司要将委外加工厂视同为公司生产部的一个部分，要经常与其进行沟通，互相之间要建立一种更亲近的关系，要互相扶持、互相帮助，以帮助其完成加工任务的同时，保证产品质量，为日后的陆续合作打下坚实的基础；
附件一：委外加工厂评估报告 附件二：委外加工申请书 附件三：委外加工合同 附件三：产品质量标准 附件四：产品配方 附件五：原辅料检验标准
