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年度工作总结(酒店、餐饮、接待行业适用)

发布时间:2020-03-02 07:29:59 来源:范文大全 收藏本文 下载本文 手机版

XX接待中心2011年度工作总结

光阴似箭,日月如梭,不知不觉中紧张而忙碌的2011已悄然谢幕,回首这过去的一年,在公司领导的正确指导及带领下,公司上下团结一心,拼搏进取,紧紧围绕2011年度工作的指导思想和奋斗目标,认真落实“目标责任制”,各项工作均取得了可喜成绩。

一、2011年度公司发展概况

回首刚刚走过的2011,公司依照“管理科学化、业务一体化、服务标准化”的总体要求,以科学助管理,以创新增效益,以服务促发展,坚持全面、协调、可持续发展,不断寻找各种新的增长点,取得了不俗的业绩, 2011年全年承办各类会议N次,接待与会人员约N人次,形成利润近N万(具体接待情况见附表一),圆满完成了各项预期指标,在业务一体化的道路上又迈出了坚实的一步,现将2011年度公司所取得的主要成绩总结如下:

(一)细化管理,以人为本,建立科学合理的目标管理体制

1、在成本控制、质量监察、人员考核等多个方面着力推行精细化管理。 在加强成本控制方面,公司推行了询价机制,从各部门抽调人员,成立质量监察小组,定期到市场询价,对商品的价格、品质等进行综合考量,真正做到货比三家,确保各部门购置商品的高性价比。

在强化质量监察力度方面,公司成立质量监察部,对各部门工作实施监督考察,初步建立了基础监督机制和监督措施,基本做到了“凡事有人负责,凡事有人监督” 的管理要求。

在规范人员管理方面,公司根据各部门业务特点有针对性的拟定了不同的绩效考核标准,极大程度的激发了员工的工作积极性,提升了员工的工作效率。

2、推行“求实创新、稳步发展、以人为本、文化兼容”的企业精神 企业要发展壮大,充满向心力,必须形成自己特色鲜明的企业文化,公司依托有利环境,将城市文化与企业文化有机结合,将自由开放、蓬勃向上、积极创新的城市文化融入到企业文化中,形成了“求实创新、稳步发展、以人为本、文化兼容”的企业精神。并创办了《XX公司内刊》作为展示企业形象,彰显员工风采,增强学习交流,传承企业文化的重要平台,极大的提升了企业凝聚力。

人才是企业生存之本,企业要发展,首要的任务就是建立一套科学化、人性化的人才管理体系。在过去一年的积极探索中,公司逐步确立了“以人为本”的管理理念,在公司内部推行“尊重人、了解人、关心人、引导人、凝聚人、激励人、提高人”的人性化管理原则,在工作上,根据每位员工的具体情况,为其提供发展空间,通过竞赛、评比等手段加强员工业务学习,培养员工学习主动性,使每位员工都能够与公司共同成长、进步、飞跃;在生活中,主动聆听员工的心声,举办员工文化节等集体活动,丰富员工的业余生活,使员工感受到家庭般的温暖,逐步培养员工建立主人翁意识,并使其形成与公司荣辱与共的高尚情怀。

3、以创收增效为目的,遵循风险共担的原则,建立科学合理的目标管理体系。

公司根据企业整体经营状况,秉承科学合理的原则,以月为考核时限,以部门为单位,根据各部门工作性质,拟定任务目标,使公司的业绩与员工的收入挂钩,初步建立了科学合理的目标管理体系,实现公司与员工风险共担,有效的激发了员工的工作积极性。

(二)拓展业务,强化营销,着力推进业务一体化进程

2011年公司积极转变工作思路,结合自身的实际情况,进行体制创新,成立市场开发部,极大的提升了宣传和营销力度,使企业跳出狭隘封闭的 “小接待”圈子,将目标瞄准外延市场,与XX、XX等省内多家机构建立了长期稳定的合作关系,其中更是有不少合作单位已将我中心定为培训基地,在巩固老客户的同时,还挖掘了不少新客户,在拓展业务范围方面取得了显著的成效。

(三)加强学习,量化考核,打造高素质高标准的专业化服务团队 2011年公司通过加强知识培训,开展业务比拼,实施量化考核等手段,大幅度的提升了一线员工的服务水平,圆满完成了全年接待任务,获得了客人的一致好评。

随着公司接待业务的逐步拓展,企业与社会各界的接触合作日益频繁,作为本市的对外服务窗口,公司代表着城市的形象,因此提升自身服务质量就显得尤为重要,所以公司各部门为满足不同岗位的需求,根据自身特点开展员工培训,例如:餐厅在加强业务学习的基础上兴起了全员学习英语的热潮,在一定程度上提高了员工的综合素质。

与此同时,公司在各部门实行量化考核及技能竞赛,营造了良性竞争环境,让员工在比、赶、帮的过程中得到提升,在考察和比拼中鞭策员工,使其更加积极主动的规范自己的工作行为,自我审视工作表现,关注自身的服务质量及服务效率,尽可能的减少或避免工作失误,有效提高了员工的服务水平及工作效率,为打造一支服务意识良好,服务技能扎实,服务经验丰富的高素质高标准专业化服务团队打下了坚实的基础。

二、存在的问题及解决方案

2011年对于XX公司的发展来说是意义非凡的一年,在这一年中公司在经营管理、业务扩展、服务提升等方面都得到了不同程度的提升,但是随着市场竞争的日益激烈,公司要想健康稳步发展,取得更加骄人的成绩,必须增强紧迫感、责任感和危机意识,时刻保持清醒的头脑,充分客观的认识的自身的不足,认真总结经验教训,通过对公司发展现状的分析,总结出制约公司发展的问题,并积极提出解决方案。

1、餐饮中心一线人员流动性大,人员储备不足

原本餐饮行业人员流动性大的问题就是所有餐饮个体的通病,又由于工作地点地处郊区、工作强度较大、与同行业竞争者相比薪酬也处于劣势,所以这个问题在餐饮中心就显得更加突出,为解决这一问题,公司一方面应酌情适度提高员工福利待遇,另一方面培育独特的员工成长土壤,为员工提供个人发展空间,满足员工的学习要求,以人性化的管理留住人才。

2、进一步开拓业务,丰富会务接待一体化结构内涵

除已有的业务内容外,应积极开发与会务接待相关的周边项目,进一步扩充会务接待的服务内涵,逐步推进会务接待产业一体化进程,不断丰富完善会务接待产业链结构。

3、着力弘扬“求实创新、稳步发展、以人为本、文化兼容”的企业精神 企业文化是一个企业的精神之所在,是一个企业的灵魂,是无形的向心力,凝聚力,一个企业要想生存并在竞争中立于不败,就必须有自己特有的企业文化,公司经过两年多的探索与发展逐渐形成了“求实创新、稳步发展、以人为本、文化兼容”的企业精神,但是要让精神深深植入每位员工的思想中,需要一个漫长的过程,因此必须通过各种手段,运用不同的媒介,潜移默化的将公司的企业精神融入到员工的头脑中,引导其建立积极地人生观、价值观,使其建立共同奋斗目标,并为之一起努力。

三、2012年工作展望

2012公司上下将借着2011年的良好发展势头,乘胜追击,求实创新,积极探索,敢于尝试,拟定适合公司发展的工作目标:

1、强化人力资源管理,求思求变,着力解决一线员工流动性大,人员储备不足的问题。

2、不断开拓新的业务项目,推进会务接待产业一体化进程。

3、继续完善企业文化内涵,充分发挥企业文化的影响力。

而今我们挥别硕果累累的2011,迎来充满希望的2012,相信在公司领导的正确带领下,公司上下将审时度势,开拓创新,以拓展业务、升级服务、完善管理为手段,以会务接待产业化进程为目标,积极争取与更多单位达成业务合作,共同谱写XX公司健康快速发展的新篇章。

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