巴政字〔2011〕 号
巴山镇人民政府
关于加强学校食堂及校园周边食品安全
整治工作的总结
县食品安全委员会办公室：
为进一步提高我镇中小学生食品安全监管水平，保障广大师生身心健康和生命安全，促进全镇餐饮和食品流通行业健康、安全、快速发展，我镇深入贯彻落实县委、县政府《关于进一步做好学校食堂及校园周边食品安全工作的通知，我镇从9月1日开始在全镇范围内开展学校食堂及校园周边食品安全集中整治行动，现将整治工作开展以来的工作总结如下：
一、加强领导，精心组织，
食品安全是关系到全镇师生身体健康和生命安全，镇党委政府以对广大师生高度负责的精神，切实加强领导，成立了以镇长秦超为组长的食品安全工作整治领导小组，以人大主席丁跃为组长的督导小组，并在全镇中小学校确立了以校长为第一责任人的学校食堂、食品店食品安全责任制度。确定专人配合做好校内食品安全的日常监管和信息报送工作。
在这一阶段的专项检查整治中，实行工商、卫生、派出所、镇食安办联合执法检查，全镇共出动执法人员32人次，出动检查车辆8台次，检查各类食品店、食堂等46家。彻底排查食品安全隐患，全力解决食品安全问题，有效防控食品安全事故。
二、重点环节检查与拉网式摸排相结合
1、加强整治流通环节，严格学校周边食品经营主体市场准入，完善并落实好流通环节和各项制度，针对存在食品安全隐患的小食品店、副食商店等重点场所和重点品种，深入开展专项执法监督检查，严厉打击全镇各食品商店、市场等销售过期、变质、假冒伪劣产品和三无产品等违法违规行为。对于部分食品经营单位台账不健全，经营过期食品的，由工商部门当场罚没，下达了整改通知单，要求其限期整改。
2、对餐饮业加大执法检查力度，重点检查了学校周边各类饭店、餐馆、学校食堂等场所的餐饮证照是否齐全，是否亮证经营，从业人员是否持健康合格证明上岗，原料进货是否正规，加工生产设施是否符合卫生要求，是否做到生、熟食分开，餐具是否洗消及保洁是否操作规范，督促餐饮业做好群体性聚餐登记和留样工作。严防重大群体性食物中毒事件的发生。
三、强化食品安全意识，加强宣传教育
我镇每季度组织一次培训，要求中小学校食堂负责人、食品经营户、食品安全信息员等相关人员参加，对《食品安全法》、假冒伪劣食品药品识别、问题乳粉等方面知识进行培训。通过张贴标语、悬挂条幅、设置固定性标语等方式进行广泛宣传，使食品安全意识深入人心，并设立举报电话，方便群众随时举报。
检查表明，我镇学校食堂及校园周边食品安全状况总体较好。大多数被检查单位和个人生产经营设施、设备基本完善并能正常运行，食品进货渠道正规、建立进货、销售台帐等管理制度落实较好，食品生产、经营人员能够持有效健康证明、经营知识培训合格证明上岗，食品安全工作落实较好，食品的采购、储存、保管，食品标签标注的生产时间、保质期限、生产厂家及地址等内容符合有关要求。
二〇一一年九月十四日
主题词：学校 食品 安全 总结 抄 报：县政府办公室 巴山镇人民政府 2011年9月14日
