中国海洋大学学生暑期赴射阳实习报告
我很荣幸能在这个暑假代表我们学校参加了这次赴射阳实习的活动，幸不辱命，圆满完成了这次实习任务。为期20天的实习生活不算太长，但是我在这次活动中获得的知识，积累的经验却非常的宝贵。
与以往的三下乡活动不同，这次我们深入企业，在企业中工作，深入学习企业文化，了解企业的运转与经营模式。更多的是通过这次实习，我获得了很多工作经验，对工作有了更多的、更深层次的了解。
这次实习，我去的单位是盐城捷康三氯蔗糖制造公司(JKsweet)。捷康公司位于江苏省射阳经济开发区内，成立于2006年，是目前全国最大，全球第二大的三氯蔗糖生产企业。我的实习岗位是实验室实验员，工作的重点是生产三氯蔗糖的第一步反应——蔗糖的原酯化实验。遗憾的是由于我们的工作可能会涉及到商业机密，我们没有机会没有深入一线，具体到车间去实习，只是在实验室度过了我的实习生涯。
三氯蔗糖的生产简单来说分为四部分——蔗糖的原酯化、水解、转位、氯化。其中蔗糖的原酯化是最基础的，也是最重要的。实验过程为：
恒温 加热溶解 白砂糖+2,5—二甲基呋喃（DMF原乙酸三 15min 降温恒温32℃ 甲酯3h
实验条件比较苛刻，要求酯化步骤在完全无水的条件下进行。溶糖之后水分含量在200pdf以下是最理想的。在我们的实习过程中，初期天气连续阴雨，空气湿度大，导致水分含量偏高平均在2000pdf。我们改进了实验方案，适当调整加入试剂的顺序，尽量减少空气中水分的影响。由于效果不是很理想，我们测了一下溶剂DMF的水分含量，发现含水量很大，在试剂中加入了分子筛来尽量除水。改变了这些，一周后溶糖结束以后水分控制在900pdf左右。
恒温反应3h以后取样进行液相色谱分析，糖剩余30%左右，但是预期产物环酯只有20%左右，产物太分散，因为没有测定产物成分的仪器，最终没有分析出糖转化以后的去向。分析原因，可能是由于温度控制不精确，有机副反应产物增多，加大了糖的转化，真正得到的环酯产物很少。
实习过程中我认识并学会了使用在学校见不到的仪器，如：点板，微量水分分析仪和液相色谱分析仪。虽然有些仪器并不知道其工作原理，但是这并不影响使用。
实习过程中我学到了很多，不是仅仅一个失败的实验能包含了的。首先就是我对自己的职业生涯有了初步的规划。通过这次实习，我对以后的工作有了初步的认识，也明白了一个道理——文献是不能盲目相信的，包括实验所用的原料，没有人规定原料一定是合格的。另外的认识是学校与工作岗位的差别，学校里实验失败会有老师帮你解答，而且学校中的那些验证性实验是非常简单的，做完以后的收获是有限的，而在工作中的实验是探索性的，没人规定这些实验一定会成功，但是你一定要想办法是其成功，只有这样你才会为公司带来收益，你的工作才是有价值的。
