西湖小学学校食堂维修改造方案
一、食堂基本情况
我校食堂修建于81年，土木结构，建筑面积27M2，是为方便教师就餐而修建的简易食堂，设备设施非常简陋。2013年起又承担起了学生营养餐的供餐任务。由于食堂厨房工作环境特殊，油烟蒸汽对墙壁顶板熏蚀比较严重，更为严重的是墙壁出现较大裂缝、食堂内的电线线路也严重老化，均存在较大安全隐患。同时，食堂操作间的地面、墙壁、顶棚也不符合食堂卫生管理的相关要求；另外，食堂空间狭小，学生营养餐专用的消毒柜、冰柜、留样柜无处安放。
二、维修改造方案：
为加强学校食堂管理工作，提高后勤服务水平，保证学生食品安全，根据瓜州县关于学校食堂改造的文件精神及瓜州县食品药品监督管理局对学校食堂建设的相关要求，结合我校实际，拟将修建于2000年的砖混结构的10号、11号房屋调整改建为学校食堂，并对食堂的的基础设施进行改造。具体改造方案如下：
（一）内部结构改造
两间房屋的内部面积均为17 M2，现将其改为套间，里间为操作间，外间为餐厅，预计材料费、工时费550元。
（二）食堂用水用电线路改造
需各种型号铜芯线、挂墙式配电箱、开关、线管及其它用水用电配件和工时费，预计需资金1000元。
（三）食堂操作间、餐厅进行装修处理：
对食堂的内部的屋顶、墙壁、地面门窗需要重新装修。
1、操作间地面铺边长0.8m的瓷砖，面积为17 M2，预计材料及工时费2000元；
2、操作间、餐厅的屋顶、墙面均用扣板装饰，面积为140 M2，材料及工时费，约需资金预计1.3万元（含门窗装饰）。
本项预计共需资金约15000元。
（四）排水管道及清洗池、灶台、操作台、排烟罩、换气扇。 食堂下水管道，需建24米的下水管道，购材料及做工费约200元。清洗池，材料及工时费150元。灶台、操作台材料及做工费约5500元。排烟罩、换气扇材料及做工费约500元。这两项共计6450元。
（五）增设防盗设施：
学校食堂共有窗户2道，门1个，增设防盗窗2道，每道300连工时费约需资金600元，防盗门1个，连工时费约需资金900元。共需资金约1500元
（六）八座就餐桌1套，约1500元。 上述共计六大项，合计资金25950元整。 后付《食堂改造明细表》）。
西湖乡西湖小学
2014年9月2日
