1畜牧业现代化：只用现代科学技术装备畜牧业，实现对传统畜牧业的全面的、根本性的改造，再生产条件、生产技术、生产组织和经营管理方面达到世界最先进水平，能够最充分、合理地利用自然资源，大幅度提高劳动生产率、畜产品的产出率和商品率，以最少的投资，使畜牧业生产达到高产、优质、高效、稳定、协调发展的目的。 2畜牧业生产结构：指的是畜牧业-生产各要素的构成情况，不仅包括畜牧业内部结构，还包括畜牧业外部结构和地区结构等。 3行为科学，是用心理学、社会学等学科的理论和方法来研究工作环境中有关人的需要、动机、情绪和行为等与工作的关系，并研究如何按照人的心理发展规律去激发工人的积极性和创造性。 4畜牧业企业是指从事畜牧业生产经营活动的独立经济核算单位。 5畜牧业市场调查，具体是指市场上所需求的与畜牧业有关的产品的品种、数量、质量、供求状况、价格变动、运输条件、以及消费者的购买习惯和购买后对产品的评价等方面的情况所作的调查。 6经营预测指在市场调查调查的基础上：依据大量的信息和资料，运用科学的方法和手段，对未来的发展趋势做以估计和分析判断。 7畜牧业经营决策指在畜牧业生产中，为了达到预定的经营目标，从两个或两个以上行动方案中选择一个最佳方案，并加以实施的过程。 8计划管理：按照计划对企业的各项经营活动进行管理，使企业各方面达到平衡，协调发展。 9定额是指企业在一定的生产经营技术条件下，对产品的数量、质量以及对人力、物力、财力利用和消耗等方面所规定的应该达到的标准和衡量尺度。 10经济合同是指法人之间为实现一定的经济目的，经协商一致，自愿达成的一种具有经济权利和义务关系的书面协议。 11固定资产是指使用期限超过一年，单位价值在规定标准以上，并且在使用过程中保持原有物质形态的资产，包括畜禽圈舍及建筑、机器设备、运输设备、生产畜和役畜、机井等。 12流动资产是指可以在一年内或超过一年的一个营业周期内变现或者运用的资产，是企业资产的重要组成部分。 13固定资产折旧指固定资产由于损耗而转移到产品上去的那部分价值。 14经济核算是利用实物指标和价值指标对企业生产活动中物化劳动和活劳动的消耗及获得的经营成果进行记载、计算、考查和对比分析的活动。 15成本核算是对企业原材料供应过程、生产过程和销售过程中各项费用支出和实际成本形成所进行的会计核算。 1人际关系理论的主要观点？答：1工人是“社会人”，而不是“经济人”。2企业中除了有正式组织外还有非正式组织。3改变“奖惩”领导模式为“提高职工满意度”的领导模式。 2简述马斯洛的人类需要层次论？答：1生理需要维持人类生存的最基本需要，如衣食住行、七情六欲等。2安全需要物质和心理上的安全需要，如人的生命、财产、住所的安全，职业保障。3社交需要指同学朋友、同事、上司等的交往，建立友谊、相互帮助、是自己得到关爱和支持，有归属感的的需要。4尊重需要包括自尊和受别人尊重。自尊需要的满足，使人产生一定的自信感情，使自己在社会上的价值、实力、能力的一种肯定，人首先应该有自尊，才能谈得上受他人的尊重，受人尊重是指要求有名誉名利声望，即别人对自己的尊重、赏识、重视和高度评价。5自我实现需要马斯洛认为，这是最高层次的需要，指做我自己最合适的工作，充分发挥自己的智慧和能力，不断的自我创造发展，实现自己的理想抱负等方面的需要。 3分析畜牧业企业经营管理的环境因素？答：
一、外部经营环境1国家发展畜牧业的政策 国家对畜牧业的投资政策、畜产品的价格政策、畜产品的对外贸易政策、饲料兽药的监管政策等。2社会环境 主要包括人口环境和文化环境。社会人口和社会文化直接影响到畜产品的需求量和需求结构，从而影响到项目与企业的经营。3市场因素 市场对畜牧业企业的生产经营活动有着极大的影响。
二、内部经营要素
1、经营资源 企业的经营资源主要是企业的人力、物力、财力和自然资源。2经营手段 主要包括企业的技术水平、组织能力、对经营资源的利用方式和方法等。 4畜牧业企业经营管理的基本原理？答：1系统原理 系统一般分为三级：总系统、分系统和子系统。2领导原理3组织原理4反馈原理5弹性原理6能级原理7动力原理8人本原理80/20原理 1市场调查的程序？答：1明确调查的目的2制定实施计划3查阅资料4现场调查5整理分析调查资料6编写调查报告 2市场调查的方法？答：1按照选择调查样本的方法划分为：市场普查法、抽样调查法、典型市场调查法、随机调查法等。2按照获取资料的方法分为实地调查和案头调查（直接调查和间接调查）实地调查法可分为询问法、观察法、和实验法。 3经营预测的程序？答：1确定预测的目标和期限和范围。2收集、整理、分析资料。3选择预测方法4确定预测值，估计预测误差
5、提交预测报告 4经营预测的主要方法？答：一判断法1经理判断意见法2专家意见法（德尔菲法）二因果预测法1市场因素预测法2几何平均预测法 1经营决策的分类？答：1按照决策类型分为：战略决策和战术决策2按照决策的性质分：定性决策和定量决策3按照决策者所处的管理层次分为：高层决策、中层决策和基层决策4按照决策问题出现的重复程度分为：程序化决策和非程序化决策5按照决策问题出现的条件分为：确定型决策和不确定型决策和风险决策。 2经营决策程序和主要方法？答：程序：1确定决策目标2搜集资料3拟定各种可行性方案4评价优先5决策的实质和反馈 方法：例 某新的养殖企业在三种不同的情况下，对养牛还是养鸡不能确定，根据掌握的资料，经过分析，在不同的条件状态下结果估计方案的收益值如下：（线性规划、期望值总则、最小方差总则、最大可能总则、决策树法） 1畜牧企业的计划体系：（1）长期计划 如：总支出，总产值，企业成员收入增长计划（2）年度计划 如;
1、畜群生产计划
2、基本建设计划3.土地利用计划4.劳动力利用计划5.产品销售计划6.物资供应计划7.财务计划（3）阶段计划 本阶段的起止日程、工作项目、工作量、作业方法、质量要求、完成任务拟配备的劳动力、用具和其他物资等。 2经济合同的特点：1.经济合同的主体必须具备法人资格2.经济合同体现法人之间的经济法律关系3.经济合同必须采用书面形式4.经济合同必须是实现一定经济目的的，反映的是经济关系5.经济合同是等价有偿的 3经济合同的主要内容：1.当事人的名称或姓名和住所2.合同的标的3.数量4.质量5.价款6.旅行的期限、地点和方式7.违约责任8.包装和验收9.其他条款10.合同的署名和日期 4签订合同的法定程序：1.要约邀请2.要约3.承诺，也叫接受建议阶段 5经济合同的担保形式：主要有保障、定金、违约金三种形式 6违反经济合同的主要责任：1.违约金责任2.随还、赔偿责任。违约责任指当事人不履行合同义务后应承担的法律结果。 7经济核算主要包括那些方面：基建经济核算和生产经营过程的经济核算 8常用的经济核算方法：（1）业务核算 所用的核算指标主要是各种技术经济指标（2）统计核算 运用综合统计指标（3）会计核算 能全面分析生产经营活动及其成果，在这三种核算方法中是最为主要的 9企业资产主要包括哪些
10固定资产的特点：使用年限较长，以其完整的实物形态参加多次生产过程，在生产过程中，保持其固有的实物形态，而随着它本身的磨损，其价值逐渐转移到新的产品中去，另外，固定资产投资集中，回收分散，价值补偿和实物更新分别进行 11流动资产的特点：只参加一次生产过程就被消耗掉，在生产过程中完全改变了他原来的实物状态，一般把全部价值一次转移到新的产品成本中去，在周转过程中具有共存性 12流动资产包括现金、应收账款、预付账款、存货、短期投资 13固定资产与流动资产的区别：固定资产使用期限超过一年，单位价值在规定标准以上，并且使用过程中保持原有的实物状态的资产。包括房屋建筑。机械设备、运输设备、种禽畜等，但不属于生产经营用主要设备的物品，单位价值在500元以上，并且使用期限超过两年的也应作为固定资产。而流动资产可以在一年内或超过一年的一个营业周期内变现或运用的资产，是企业资产的重要组成部分。主要有五部分组成：现金、应收账款、预付账款、存货、短期投资等 14降低畜产品成本的途径：（1）外部因素：主要是投入物价格的影响，这是企业自身无法控制的，只能通过把握合适的购买时机和选族经济有效的替代物（2）内部因素：一方面是通过提高畜产品产量，从而降低单位畜产品的单位成本，其主要途径是选用优质、高产、性性能稳内定的畜禽品种、合理有效的饲养周期和畜禽结构;另一方面是通过节约各项费用 15畜牧业生产的特点：1.畜牧业生产属第二性生产2.畜牧业生产资料来自工业、种植业以及自身。3.畜禽即是生产资料又是生活资料。4畜牧业生产具有群居性，连续性和周期性5畜牧业受自然因素的影响大6畜牧业主要生产鲜活产品 16发展畜牧业生产的必要措施：1建立巩固的饲料生产基地抓好第一性生产的工作2草料生产来确定需群的发展规模和速度3并根据各种畜禽生产的需要经济合理地配制饲料4进一步加快改良和建设人工饲养基地，合理利用和保护各种饲料资源。 1我国畜牧业的主要经济形式和经营形式：1国有经济形式2集体经济形式3个体和私营经济形式4合作经济形式5联合经济形式6中外合资经济形式7畜牧业股份公司 2畜牧业现代化的特点：1装备现代化2技术现代化3观念现代化4管理现代化5人员现代化 3举例说明畜牧业生产的内部结构及我国目前畜牧业生产结构的调整的重点？答：结构 畜类 畜种 品种 畜群 调整重点“两稳定，两加快，两突出“1稳定发展生猪生产2稳定发展禽蛋生产3加快发展牛羊肉生产4加快发展优质禽肉生产5突出发展奶类生产5突出发展羊毛生产。
1畜牧业现代化：只用现代科学技术装备畜牧业，实现对传统畜牧业的全面的、根本性的改造，再生产条件、生产技术、生产组织和经营管理方面达到世界最先进水平，能够最充分、合理地利用自然资源，大幅度提高劳动生产率、畜产品的产出率和商品率，以最少的投资，使畜牧业生产达到高产、优质、高效、稳定、协调发展的目的。 2畜牧业生产结构：指的是畜牧业-生产各要素的构成情况，不仅包括畜牧业内部结构，还包括畜牧业外部结构和地区结构等。 3行为科学，是用心理学、社会学等学科的理论和方法来研究工作环境中有关人的需要、动机、情绪和行为等与工作的关系，并研究如何按照人的心理发展规律去激发工人的积极性和创造性。 4畜牧业企业是指从事畜牧业生产经营活动的独立经济核算单位。 5畜牧业市场调查，具体是指市场上所需求的与畜牧业有关的产品的品种、数量、质量、供求状况、价格变动、运输条件、以及消费者的购买习惯和购买后对产品的评价等方面的情况所作的调查。 6经营预测指在市场调查调查的基础上：依据大量的信息和资料，运用科学的方法和手段，对未来的发展趋势做以估计和分析判断。 7畜牧业经营决策指在畜牧业生产中，为了达到预定的经营目标，从两个或两个以上行动方案中选择一个最佳方案，并加以实施的过程。 8计划管理：按照计划对企业的各项经营活动进行管理，使企业各方面达到平衡，协调发展。 9定额是指企业在一定的生产经营技术条件下，对产品的数量、质量以及对人力、物力、财力利用和消耗等方面所规定的应该达到的标准和衡量尺度。 10经济合同是指法人之间为实现一定的经济目的，经协商一致，自愿达成的一种具有经济权利和义务关系的书面协议。 11固定资产是指使用期限超过一年，单位价值在规定标准以上，并且在使用过程中保持原有物质形态的资产，包括畜禽圈舍及建筑、机器设备、运输设备、生产畜和役畜、机井等。 12流动资产是指可以在一年内或超过一年的一个营业周期内变现或者运用的资产，是企业资产的重要组成部分。 13固定资产折旧指固定资产由于损耗而转移到产品上去的那部分价值。 14经济核算是利用实物指标和价值指标对企业生产活动中物化劳动和活劳动的消耗及获得的经营成果进行记载、计算、考查和对比分析的活动。 15成本核算是对企业原材料供应过程、生产过程和销售过程中各项费用支出和实际成本形成所进行的会计核算。 1人际关系理论的主要观点？答：1工人是“社会人”，而不是“经济人”。2企业中除了有正式组织外还有非正式组织。3改变“奖惩”领导模式为“提高职工满意度”的领导模式。 2简述马斯洛的人类需要层次论？答：1生理需要维持人类生存的最基本需要，如衣食住行、七情六欲等。2安全需要物质和心理上的安全需要，如人的生命、财产、住所的安全，职业保障。3社交需要指同学朋友、同事、上司等的交往，建立友谊、相互帮助、是自己得到关爱和支持，有归属感的的需要。4尊重需要包括自尊和受别人尊重。自尊需要的满足，使人产生一定的自信感情，使自己在社会上的价值、实力、能力的一种肯定，人首先应该有自尊，才能谈得上受他人的尊重，受人尊重是指要求有名誉名利声望，即别人对自己的尊重、赏识、重视和高度评价。5自我实现需要马斯洛认为，这是最高层次的需要，指做我自己最合适的工作，充分发挥自己的智慧和能力，不断的自我创造发展，实现自己的理想抱负等方面的需要。 3分析畜牧业企业经营管理的环境因素？答：
一、外部经营环境1国家发展畜牧业的政策 国家对畜牧业的投资政策、畜产品的价格政策、畜产品的对外贸易政策、饲料兽药的监管政策等。2社会环境 主要包括人口环境和文化环境。社会人口和社会文化直接影响到畜产品的需求量和需求结构，从而影响到项目与企业的经营。3市场因素 市场对畜牧业企业的生产经营活动有着极大的影响。
二、内部经营要素
1、经营资源 企业的经营资源主要是企业的人力、物力、财力和自然资源。2经营手段 主要包括企业的技术水平、组织能力、对经营资源的利用方式和方法等。 4畜牧业企业经营管理的基本原理？答：1系统原理系统一般分为三级：总系统、分系统和子系统。2领导原理3组织原理4反馈原理5弹性原理6能级原理7动力原理8人本原理80/20原理 1市场调查的程序？答：1明确调查的目的2制定实施计划3查阅资料4现场调查5整理分析调查资料6编写调查报告 2市场调查的方法？答：1按照选择调查样本的方法划分为：市场普查法、抽样调查法、典型市场调查法、随机调查法等。2按照获取资料的方法分为实地调查和案头调查（直接调查和间接调查）实地调查法可分为询问法、观察法、和实验法。 3经营预测的程序？答：1确定预测的目标和期限和范围。2收集、整理、分析资料。3选择预测方法4确定预测值，估计预测误差
5、提交预测报告 4经营预测的主要方法？答：一判断法1经理判断意见法2专家意见法（德尔菲法）二因果预测法1市场因素预测法2几何平均预测法 1经营决策的分类？答：1按照决策类型分为：战略决策和战术决策2按照决策的性质分：定性决策和定量决策3按照决策者所处的管理层次分为：高层决策、中层决策和基层决策4按照决策问题出现的重复程度
分为：程序化决策和非程序化决策5按照决策问题出现的条件分为：确定型决策和不确定型决策和风险决策。 2经营决策程序和主要方法？答：程序：1确定决策目标2搜集资料3拟定各种可行性方案4评价优先5决策的实质和反馈 方法：例 某新的养殖企业在三种不同的情况下，对养牛还是养鸡不能确定，根据掌握的资料，经过分析，在不同的条件状态下结果估计方案的收益值如下：（线性规划、期望值总则、最小方差总则、最大可能总则、决策树法） 1畜牧企业的计划体系：（1）长期计划 如：总支出，总产值，企业成员收入增长计划（2）年度计划 如;
1、畜群生产计划
2、基本建设计划3.土地利用计划4.劳动力利用计划5.产品销售计划6.物资供应计划7.财务计划（3）阶段计划 本阶段的起止日程、工作项目、工作量、作业方法、质量要求、完成任务拟配备的劳动力、用具和其他物资等。 2经济合同的特点：1.经济合同的主体必须具备法人资格2.经济合同体现法人之间的经济法律关系3.经济合同必须采用书面形式4.经济合同必须是实现一定经济目的的，反映的是经济关系5.经济合同是等价有偿的 3经济合同的主要内容：1.当事人的名称或姓名和住所2.合同的标的3.数量4.质量5.价款6.旅行的期限、地点和方式7.违约责任8.包装和验收9.其他条款10.合同的署名和日期 4签订合同的法定程序：1.要约邀请2.要约3.承诺，也叫接受建议阶段 5经济合同的担保形式：主要有保障、定金、违约金三种形式 6违反经济合同的主要责任：1.违约金责任2.随还、赔偿责任。违约责任指当事人不履行合同义务后应承担的法律结果。 7经济核算主要包括那些方面：基建经济核算和生产经营过程的经济核算 8常用的经济核算方法：（1）业务核算 所用的核算指标主要是各种技术经济指标（2）统计核算 运用综合统计指标（3）会计核算 能全面分析生产经营活动及其成果，在这三种核算方法中是最为主要的 9企业资产主要包括哪些
10固定资产的特点：使用年限较长，以其完整的实物形态参加多次生产过程，在生产过程中，保持其固有的实物形态，而随着它本身的磨损，其价值逐渐转移到新的产品中去，另外，固定资产投资集中，回收分散，价值补偿和实物更新分别进行 11流动资产的特点：只参加一次生产过程就被消耗掉，在生产过程中完全改变了他原来的实物状态，一般把全部价值一次转移到新的产品成本中去，在周转过程中具有共存性 12流动资产包括现金、应收账款、预付账款、存货、短期投资 13固定资产与流动资产的区别：固定资产使用期限超过一年，单位价值在规定标准以上，并且使用过程中保持原有的实物状态的资产。包括房屋建筑。机械设备、运输设备、种禽畜等，但不属于生产经营用主要设备的物品，单位价值在500元以上，并且使用期限超过两年的也应作为固定资产。而流动资产可以在一年内或超过一年的一个营业周期内变现或运用的资产，是企业资产的重要组成部分。主要有五部分组成：现金、应收账款、预付账款、存货、短期投资等 14降低畜产品成本的途径：（1）外部因素：主要是投入物价格的影响，这是企业自身无法控制的，只能通过把握合适的购买时机和选族经济有效的替代物（2）内部因素：一方面是通过提高畜产品产量，从而降低单位畜产品的单位成本，其主要途径是选用优质、高产、性性能稳内定的畜禽品种、合理有效的饲养周期和畜禽结构;另一方面是通过节约各项费用 15畜牧业生产的特点：1.畜牧业生产属第二性生产2.畜牧业生产资料来自工业、种植业以及自身。3.畜禽即是生产资料又是生活资料。4畜牧业生产具有群居性，连续性和周期性5畜牧业受自然因素的影响大6畜牧业主要生产鲜活产品 16发展畜牧业生产的必要措施：1建立巩固的饲料生产基地抓好第一性生产的工作2草料生产来确定需群的发展规模和速度3并根据各种畜禽生产的需要经济合理地配制饲料4进一步加快改良和建设人工饲养基地，合理利用和保护各种饲料资源。 1我国畜牧业的主要经济形式和经营形式：1国有经济形式2集体经济形式3个体和私营经济形式4合作经济形式5联合经济形式6中外合资经济形式7畜牧业股份公司 2畜牧业现代化的特点：1装备现代化2技术现代化3观念现代化4管理现代化5人员现代化 3举例说明畜牧业生产的内部结构及我国目前畜牧业生产结构的调整的重点？答：结构 畜类 畜种 品种 畜群 调整重点“两稳定，两加快，两突出“1稳定发展生猪生产2稳定发展禽蛋生产3加快发展牛羊肉生产4加快发展优质禽肉生产5突出发展奶类生产5突出发展羊毛生产。
