都江堰市徐渡小学2016-2017学年度下期
食堂后勤办公室工作总结
本学期，办公室在学校领导的关心指导下，在全体教职工的大力支持帮助下，紧紧围绕学校中心工作、服务大局开展工作，努力提高管理水平、服务水平，积极完成校办各项工作和领导交办的各项任务，为保障学校工作正常运转发挥了积极的作用。现将本学期工作总结如下：
一、食堂工作
一是做好了从业人员教育培训工作。认真做好从业人员的培训工作，本期共组织食品安全培训2次。坚持每周召开工作例会，做到警钟长鸣，增强职工的忧患意识，尽可能地把隐患扼制在盟芽状态。
二是切实做好食品卫生安全工作 。
1、通过正常渠道采购食品，坚持索证索票制度。把好采购、验收、取样、浸泡、清洗、操作、消毒关。完成了蔬果、干鲜调味品的比选工作；
2、认真做好了消毒工作。坚持餐具用消毒柜消毒与蒸汽消毒并重的原则，切实做到\"餐具一用一消毒\"。
3、食堂工作人员均持健康证和卫生知识培训合格证上岗，工作期间能按要求穿戴好工作衣帽，保持个人卫生，环境卫生分人分块包干，保证食堂环境卫生。
4、加强用水、用电、用气的规范操作训练与监督，时刻注意用电用气安全。 已完成抽油烟机清洗的询价工作，拟暑假期间对抽油烟机进行清洗。 三是科学制定菜谱，精心搭配膳食。本期，根据学生口味的变化以及营养的需求，食堂对菜谱对了精心的改进。早餐增加了八宝粥，午餐时在米饭中加入玉米、南瓜、红薯等粗粮，增加了孜然及水煮类的菜品，注重肉类和豆制品搭配、粗粮与精良搭配、深色食材与浅色食材搭配。同时，每两周给学生提供一次餐后水果。此外，本期食堂还注重提高住校生晚餐质量，每周为住校生提供一次回锅肉，并适时供应餐后水果。
二、后勤工作
本期我们遵循学校总体工作思路，围绕教育教学这个中心制订了后勤工作计划，避免后勤保障缺位而影响教学工作。认真做好了维修工作，做到维修及时、服务到位。凡是影响到教学工作的事都及时处理，零星维修服务数十次。完成了食堂名厨亮炤工作以及住读部新安装了5个监控摄像头，进一步杜绝了安全隐患。暑期，拟完成幼儿园洗手台降高工作。
三、办公室工作
1、做好办公室日常行政事务工作。完成学校各种会议大量文字的编辑整理工作、完成专任教师信息上报、秀域美丽教师奖以及名师评选上报工作，做好了清明节、五一节、端午节、暑假等节假日值班以及防汛安排工作。
2、做好了学校外宣工作。加强了学校的新闻外宣工作力度，本学期共撰写简报26期。同时，认真做好学校网站和学校信息公开平台的维护工作，及时更新网站信息，有力地宣传了我校得办学水平和师生的精神风貌。
