青岛啤酒盈利能力分析单位：元
2007
资产总额年初数 10455600000 年末数 11545200000 合计 22000800000平均 11000400000 销售净额 13709200000 全部资产周转率（次） 1.25 净收益 598001000 净利润率（%） 4.36% 资产报酬率（%） 5.44%经营资产年初数 10422463800 年末数 11477053300平均 10949758550 经营收益 1094090000 经营资产报酬率（%） 9.99% 固定资产净值（扣除
在建工程） 年初数 5454300000 年末 5414840000平均 5434570000 销售额与固定资产比 2.52 长期负债和股东权益年初数长期负债 4655670000 股东权益 5799970000 年末数长期负债 5556900000 股东权益 5988340000 合计 22000880000平均数 11000440000 投资报酬率（%） 5.44% 毛利 1004120000 毛利率（%） 7.32%
2008
12169500000 12532200000 24701700000 12350850000 16023400000 1.30733772000 4.58% 5.94%
12105478870 12473496200 12289487535 1509490000 12.28%
5353820000 5540380000 5447100000 2.94
6243910000 5925640000
6114620000 6417610000 24701780000 12350890000 5.94%
1108090000 6.92%
2009
12997100000 14867500000 27864600000 13932300000 18026100000 1.29
1299110000 7.21% 9.32%
12722643250 14712682000 13717662625 3361000000 24.50%
5445850000 5524560000 5485205000 3.29
6424270000 6572840000
6304300000 8563150000 27864560000 13932280000 9.32%
1739330000 9.65%
从这张表格可以看出，青岛啤酒的净利润率，2007年4.36%2008年4.58%，2009年7.21%。青岛啤酒2009年之所以出现净利润率出现大增，原因是多方面的。由于营业收入同比增加12.5%，营业成本比08年增长了8%。，收入增加主要原因：一是报告期内优化产品销售结构，主品牌所占比重增加；二是报告期内公司主营产品销售增长趋势较好，销售量增长，使得营业收入提高所致。三是，啤酒原料小麦价格下滑，导致公司的毛利润进一步增加。四是，金
融危机以来，国内啤酒酿造厂进一步减少，青岛啤酒的市场占有率进一步提升，市场份额进一步加大，五是，公司管理能力强大。青岛啤酒2009年继续呈现净利润增幅高于销售收入、销售收入增幅高于销量的良好发展态势，除上面分析的主要是由于公司推进品牌整合和产品结构的优化及提升，同时成本降低，使得公司啤酒产销量、收入及盈利获得持续增长外，2009年政府补贴增至人民币1.99亿元（2008年为人民币1.38亿元），是公司利润释放的另外一个重要原因。2009年青岛啤酒的品牌价值已达366.25亿元人民币（2008年青岛啤酒的品牌价值为235.41亿元，世界品牌实验室发布），继续位居国内啤酒行业首位。2010年一季度实现啤酒销量122.6万千升,同比增长1.5%;实现销售收入40.9亿元,同比增长9.0%。其中主品牌青岛啤酒实现销量69.6万千升,同比增长15.3%。
07年到09年青岛啤酒资产报酬率成逐步上升趋势，说明资产利用效果增加，这一方面由于从07年起贯彻品牌战略，营业收入增加较快，另一方面是企业在增加收入和节约资金方面做得不错。特别是在资金用方面。结合资金周转来看，企业的资金周转能力优于同行业平均水平。09年有了较大提高，主要是由企业预付款结算方式的改变，减少了预付款的支出，同时存货库存占用减少所致。
经营资产报酬率在这3年里也呈稳步上升的趋势，可以看出公司的经营管理水平在提高，经营利润率和经营资产周转率上升使得经营资产报酬率的上升。
07年到09年青岛啤酒毛利率在08年有一个微降，这是由于08年销售收入比起07年有一个约16.9%的增长，但2008 年营业成本同比增长18.8%,我们分析营业成本增长的主要原因：一是报告期内构成啤酒成本的主要原材料和包装物料的价格上涨；二是报告期内调整产品结构；三是报告期内公司销售规模的扩大，使得营业成本提高所致。青岛啤酒主品牌08初年提价了6%，而终端价格在5元/瓶以下的中低档啤酒，主要消费市场在农村，对价格比较敏感，没有提价。
表格中列出了青岛啤酒2007年到2009年的销售额与固定资产之比，公司的销售额与固定资产之比在2007年至2009年间稳步上升，这表明青岛啤酒销售额的增长超过了固定资产净值的增长。
投资报酬率是用于评价企业投入资本赚取收益的比率，这类评价指标被广泛用于评价企业的业绩。投资报酬率评价的是投资收益，并且解释企业如何有效地运用其现有资产。从07年到09年，青岛啤酒的投资报酬率呈增长趋势，且高于行业平均水平，说明青岛啤酒有效运用它的资产进行投资且得到回报，公司对现有资产价值的运用较好。
